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札幌で食べたラーメン「千太」

12月 18th, 2010 Posted in らーめんDo Tags: ,

衝撃的なラーメンの出会いがありました。

月曜日の話なんですけどね。
日帰りで札幌へ行って、お昼にラーメンを食べよう!ってことになって

何食べるかをいろいろ考えて思い浮かんだのが、私が会社のお昼休みで必ず見てるブロガーさん
の情報で、「千太」というお店があったのを思い出して、ここに行くことにしました。

場所は中央バスのターミナルビルの地下一階です。
老舗っぽい喫茶店とか蕎麦屋など小さいお店が並んでいる、なんともレトロな飲食店街です。

その一角に「千太」さんを発見♪

千太 お店外観

平日の昼過ぎだったので、お客さんは2組と少なめ。
初めて行く店なので、ちょっと緊張しながらカウンターの端っこに座ってメニューとニラメッコw

鶏がらスープにチカラをいれているようで、私はシンプルに塩らーめん+チャーシュー。
嫁はしょうゆらーめん+チャーシュー丼のセットを注文しましたよ^^

ほい。
まもなくして、しおらーめんがやってきましたよ♪

しおらーめん(650円)

ちょっと写真うつりが悪いんですけどね。透き通ったスープでイイカンジ!

あれ?チャーシューは・・・? と思ってると、私の心を見透かしたかのように
ちゃんと後から店長さんが、「はーい。チャーシューは別皿だからねー」と出してくれました。

別皿で出てくるチャーシュー(200円) こりゃー美味そうです。

まずはスープを味わってみましたところ・・・・

うわ!

美味い!! こりゃー驚きました。

とてもあっさりした味なのに、鶏がらのまろやかで深みのあるダシがバンバン効いてます。
こんなにあっさりしているのに深い味わいのスープにであったのは初めてかも!!
清洋軒のスープを思い出したんですけど、コクの深さはさらに上をいってましたね^^;

そして、さらに感動したのが、麺!

麺 あっぷw

中細のストレートタイプの麺は、細いのにしっかりとしたコシがあって、麺そのものの風味(小麦?)
がとっても良くって美味しかったです!

チャーシューもしっとり柔らかいんですけど、柔らかすぎない食べ応えのあるお肉で
味付けも濃くなくてとっても食べやすくて美味しい!

あと、ネギと水菜がさらにまろやかなスープをサッパリとした風味に変えてくれます。
カマボコが入ってるっていうのも面白いです^^

正直申し上げまして、このラーメンは私の好みのラーメンの理想形です。

私はスープをすするたびに「うわ!美味しい!」、麺をほおばるたびに「おぉ!すごい!」
って、ついつい無意識で声をだしてしまってたんですけど、それを聞いてた店長さんかなぁ
年配の女性の方から、「あらーそうかい。よかったねぇー^^」って言われましたw

すかさず私も「ほんと美味しいっす!ありがとうございます!!」と、何故かお礼をしてしまいましたw

問答無用で、スープも全部飲み干しました^^
むしろもっとスープ飲みたいって思うほど、あっさり&さっぱり&まろやかで上品なスープでした!

ほい。

次のお写真は、嫁が食べた しょうゆらーめんです。

しょうゆらーめん

一口味見させてもらいましたけど、これまた美味い!

まろやかな鶏がらのスープが醤油のだしと香りでキュっとしまってる感じでしょうか(意味不明っすねw)

嫁も「すごーい美味しいー♪」と大絶賛してました。

ほいほい。
こちらは、嫁と半分こしようと思っていたチャーシュー丼です。

チャーシュー丼

カワイイ小さいどんぶりに、濃い目のタレがかかったチャーシューが乗ってます。
嫁から「あ、ごめん。これ全部食べたいw」って言い出しました・・・

工エエェェ(´д`)ェェエエ工工

俺も食べたい!って思って、私はすかさずチャーシュー丼を追加しようと思ったんですけど、
カウンターに「チャーマヨ丼」の文字が・・・

てことで、チャーマヨ丼にしましたよw
これです↓

チャーマヨ丼(350円)

チャーシュー丼と見た目はそんなに変わりませんけど、丼はチャーシュー丼よりも深くて
ご飯の量が少し多いです。

そしてチャーシューをめくると、たっぷりマヨがしきつめられていましたよっと♪
(お写真とるのわすれたw)

チャーマヨ丼・・・こりゃーチャーシュー好きでマヨ好きな人(私)にはタマランですよ!
ものすんごく美味しかったです^^

ご多分に漏れず、ついつい「おいしいー!」と声をだしてしまったら、
また店長さんから「美味しい?あらーよかったねー」と言われましたよww

 

お会計をすませたあとに、店長さんから「ポイントカードあるかい?」と聞かれて、
「いやー室蘭から来てるもので、そうそう来れないんですよね・・・」と私が答えたら
「期限無いからもっていきなー」って言ってくれました^^

「じゃあ記念に頂きます^^;」ってポロっと言ってしまった私に店長さんは
強い口調で「記念とかいわないで、また来なさい!」って笑顔でビシっと言われましたww
私は「はい!札幌来たときは必ずきまっす!ごちそうさまでしたー♪」と、言ってお店をでました。

とっても店長さんの人柄にも惚れた「千太」さん。
この上品なラーメンのスープのクオリティに歓喜せずにはいられませんでした。

と、同時に室蘭にもこういうラーメンがあったらいいなぁ
とも思った今日この頃です^^

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「しぶき屋」の 二色ギョーザ

12月 10th, 2010 Posted in らーめんDo Tags:

今日は金曜日ですね。 むろさんです^^
パーっと飲みに行くので、ちょこっとだけ書きます。

しぶき屋のラーメンを3種類紹介しましたが、餃子を食べてたのをスッカリ忘れてましたw

ほい。
さっそくいってみましょー♪

これは以前の記事で、私がチャーシュートッピングをお断りされて、
その満たされない気持ちを埋めるために追加注文した・・・「二色ギョーザ」ですw

二色ギョーザ

「二色ギョーザ」とは・・・
熊笹が練りこまれた緑色の皮で包まれた餃子が3個と、普通の白い餃子が3個がセットになってて
お値段400円の人気メニューです^^

この餃子、美味しい!
焼き具合もバッチリ!

見た目はとっても普通なんですけど、表面パリっとして中はジューシーだったし
中の餡にはしっかりと下味がついてて、味付けもクドくないです♪
餃子のタレも付いてきますけど、私はタレ無しでペロっと食べちゃいました^^

熊笹の餃子って初めて食べたんですけど、これまたGoodですね。
ほのかに熊笹の香りがして、サッパリと美味しくいただけました♪

 

やはり、しぶき屋さんは、かなりの人気店のようです。

お昼時はとっても混雑してて、私が行った時は、ちょうど良いタイミングで入れましたが、
常に満席状態でした^^
私がお会計を済ませたときには、2組ほど待っているお客さんがいましたよ。

個人的な感想としては、ここのラーメンは味付けがアッサリなので、
「室蘭っぽくない」ラーメンという印象なんです。 これだけ人気があるってことは
「こういうアッサリしたラーメンを室蘭の人は欲しているのかしら?」などと、妄想してしまいました^^

ここのラーメンは好みが分かれると思います。
私が感じた「アッサリしてて優しい味」と思うか?
オヤジが感じた「なんか物足りない味」と思うか?
実際に「しぶき屋」に行ってみて、この味を感じてみてくださーい^^

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「しぶき屋」の 合わせみそラーメン

12月 8th, 2010 Posted in らーめんDo Tags:

ネタ切れといいながらも、ちゃっかり連投w むろさんです^^

1つに纏めて投稿するより、1タイトル1写真の方が後で読み直したときに
なにかとわかりやすいかなぁなんて思ったので、勢いに任せて連投します!
(その代わりといっちゃーナンデスガ・・・中身は薄いですw)

ほい。
今回は「合わせみそラーメン」です。
合わせみそラーメン

これは嫁のバーチャンが食べてたラーメンでしたw

82歳になるバーチャンなんですけどね「美味しい美味しい♪」といいながら
ペロリと完食してましたwww
嫁のオヤジも良く食いますけど、その親もまた良く食うんですわぁw

とっても美味しそうに食べていたので、なんとなく
味見をお願いするのが気が引けたので遠慮しました^^;
でも、きっと美味しいこと間違いなしです!

まだ「しぶき屋」さんでは「塩」味を食べたことがないので、
次ぎ来たときは塩ラーメンとチャーシュートッピングを食べたいと思います♪

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