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「いさな」の 特ウマ醤油ラーメン

11月 16th, 2010 Posted in らーめんDo Tags:

今日はけっこう雪が降りましたねー
今週もコツコツ&細々を何かを書いて行きたいと思います。
むろさんです^^

先週末は一件しか外食できませんでした・・・
どこに行ったかというと・・・「いさな」です!

地域としては登別市の鷲別町ってところになるんですけど、ほとんど室蘭ですね^^
ちなみに私がこの辺が登別市であることを知ったのは結構最近だったりするのですw
そんなこたぁどおでもいいですね^^;

「いさな」は国道36号線沿いにあるので、結構良く目にしているお店です。
この周辺にはラーメン屋が3店舗(「久楽」「山岡家」「いさな」)もあるんです。

いつもこの辺を車で通るのでいつか行ってみたいと思っていてようやく実現しましたよー^^
「いつでも行けるさー」と思ってると、なかなかいつまで行けないのよね^^;

ほい。
前フリはこの辺にしておきまして・・・
お店は猛烈に大きいです。駐車場はものすんごく広いです。

お店外観

店内に入るとさらに驚きます。 入った瞬間、窓から海が見れて「おぉぉぉ!」と驚きました。
そして店内も猛烈に広い!
なんていうのかな、第一印象は「全席オープンテラス」って感じの開放感がありました。
海を正面に座れるカウンター席が少々(8席くらいかな?)に、あとはぜーんぶ6人がけのテーブル席が
たくさんありました。たぶん100名くらいは収容可能なのではないかしらw(まじで)

15時過ぎの中途半端な時間帯でしたが、お客さんが居ました。6組くらいかなぁ。
お店が広すぎるので、満席率としては2割くらいなのかもしれませんが、この時間帯からすると
結構な客数だと思って驚きました^^

「お好きな席へどうぞ」といわれたのでお客さんの少ない端のテーブル席に座りメニューを眺めると
とってもメニューが豊富! そしてどうやら「こってり」味がウリのようでした。
ですが・・・
私はこってり味を避けて、「脂、ゼロの特ウマ醤油ラーメン」を注文しました。
あ・・・もちろんチャーシューメンにしてもらいましたよw

ほい。
これが「特ウマ醤油ラーメン」だー!

特ウマ醤油ラーメン+チャーシュー

お値段700円にチャーシューのトッピングは+250円なので、950円!
ちょっと高かったかな^^;

第一印象はスープの色が濃そう・・・なんとなく「なかよし」を彷彿とさせますね。
飲んでみたらそんな濃くなかったです・・・やっぱり「なかよし」を彷彿とさせますね。
でも、スープの味は「なかよし」と全然違って、とても個性を感じました。

鰹と昆布系のダシの香りと、たまり醤油の深みのある香りがとっても印象的でした。
(私的には、逆に香りが良すぎるため、化学調味料も結構入ってるよなぁと思っちゃいました^^;)

麺は中細ちぢれ麺で、茹で加減はバッチリよかったです。
麺あっぷw
シコシコとした食感がGoodでした♪
ここの麺、好きですね。
スープに浮いてる丸い物体は「麩」でした。

残念だったのは、チャーシューです。
チャーシュー あっぷw
数えてみたら全部で7枚。
ってことは・・・+250円で6枚増えたってことになるのですが・・・
味が染みてるのは良いんですけどね・・・パサパサなので個人的には残念でした^^;
これだったら、チャーシュートッピングするじゃなかった;; と少々後悔^^;

最初は「そんなに味が濃くないからいいねぇ」と思ってたんですけど、
食べ進めていくうちに、塩分の濃さに気づきました。
やっぱりしょっぱいものはしょっぱいのです^^; とても喉が渇きます。

脂ゼロで「体にも優しい」ことを意識しているんだったら、塩分についても、もう少し考えてもらいたいです。
あと、メニュー全般にいえるのですが、値段が高い!
ノーマルのラーメンで700円。オススメメニューは750円~850円が中心でした。

少々辛口コメントになりましたが、全体的に美味しいラーメンだと思いましたよ。
値段が高いのは、景色が良いからだと思えば、納得がいく・・・そんな「いさな」でした。

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「蘭たん亭」の ミニ正油ラーメン+(A)セット

11月 4th, 2010 Posted in らーめんDo Tags:

本当はお散歩の日記のはずが、室蘭外食紀行みたいになってきました^^;
室蘭散歩こと、むろさんです^^

どう考えても歩いて消費しているカロリーよりも、食事で摂取しているカロリーのほうが
はるかに多いですw でもね、歩いているお陰で基礎代謝が向上したようで、そんなに
体型も崩れないし、体重もそんなに増えてないですね^^(じわじわ増えてるけどw)

散歩ってとっても身体にいいので、オススメですよ。
私、チョット前まで東京という殺風景のコンクリートジャングルで10年住んでたので、
なんか感じるんですけどね。普通に目の前に山があって海があるってとっても贅沢なことなんですよ。
なのにみんな車ばっかり乗ってさー もっと歩いて美味しい空気を吸いながら鼻歌まじりで
スキップなんかしてみたらとっても気持ちいのになぁ と思うわけですよ。

室蘭は圧倒的に「物」と「サービス」と「情報」が不足していて「不便」であると感じながら
その不便さの中で「楽しさ」と「面白さ」を探すことに生きがいを見出しつつあるのです^^
なので、私は室蘭に住んでいることを「ありがたい」と思って、いつまた転勤で飛ばされるか
わからない恐怖に怯えながら、室蘭の「今」と「食」を楽しんでるのですw

ん?
あれ?
なんだ?
まったくタイトルと関係ないことをまたダラダラ書いてしまいました^^;

 

ほい。
話を戻します。っていうか、本題すら始まってなかったですね^^;
そうそう、「蘭たん亭」のお話ね!

先日、私がカレーチャーシューメンのセットで衝撃の一食1310円という値段を叩き出してしまった
「蘭たん亭」さんで、嫁が食べてた、「ミニ正油ラーメンのAセット」です。

Aセットとは+250円でミニチャーハンとサラダかドリンクが付きます♪ (嫁はウーロン茶にしてました)
ミニ正油ラーメンは480円なので、合計730円になりまーす^^

通常のよりも少し小さめのドンブリに麺が少なめ(半分かな?)で、具材は通常と同じ感じですね。
なので、トロトロのやわらかいチャーシューもドーンの乗ってますよ。

スープを味見させてもらったところ、「おぉ!?」っと思いました。
なんだろう・・・昆布のダシが強烈にインパクトがありましたね。
スープのダシからくるものなのかなぁ?正油ダレからくるものなのかなぁ?
なかよし系統に近い気がしましたが、もっとダシが濃厚で複雑なスープという印象でした。
なかなかオリジナリティ溢れる美味しいスープだと思います。

半チャーハンも「半」のわりには結構なボリュームですね。
刻んだチャーシューが入ってるのがポイント高かったです^^

カレーラーメンのときにも感じましたけど「蘭たん亭」は、他のラーメン店との差別化をはかろうと
アイデアを出しながら常に新しい物に挑戦しようとしている気がしましたね。

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「蘭たん亭」の カレーラーメン

10月 31st, 2010 Posted in らーめんDo Tags:

最近ちょっと体重が気になってきた・・・むろさん です^^

「蘭たん亭」に行って来ましたよ♪
(実は福笑いに行こうと思ったんですけど、超満席で入れなかったのよねー;;
 でも、お気に入りのお店が賑わっているのを見るとなんか嬉しいね♪)

19時半過ぎという微妙な時間(大半の店は閉店しちゃってる)なので
店選びに苦労したんですけど、「あ・・・蘭たん亭にいってみよっかー」
ってことになったのです。

ふと思ったんですけどね・・・
室蘭で外食しようとおもったときに、「○○のお店に行く!」という明確な目的がある場合は別として
外食することは決まってるけど「さてどこ行こうかなぁ?」って時って結構お店決めるの難しいのよね。

私の場合、お店の前まで行って「あら・・・閉まってる;;」とか「あれ・・・定休日!?」ってことが
結構多いのです。 こういうときに携帯でちょちょっと調べて、「あ!ここにしよっかー♪」みたいな
情報が取り出せるサイトがあると便利だなぁと思いました。
なので、室蘭限定の携帯サイトを作りたいと思いますw
(なので、いまちょっと勉強中だったりします。でも、いつできるかはワカリマセン^^;)

ん?
また本題とまったく関係ない前フリが長くなりました^^;
でね。
「蘭たん亭」は、1度来たことがあったんですけど、当時はデジカメもってなかったので
写真と記憶もあまり無いのです^^; たしか、「あんかけ焼きそば」食べたような・・・

で、今回は最近カレーラーメン巡業みたいなスイッチが入ってしまっていたので
せっかくだから蘭たん亭のカレーラーメンを食べてみることにしましたよ^^
(んー最近ちょっとカレーラーメン食べすぎだよね・・・^^;)

ほい。
蘭たん亭さんはラーメンとセットメニューがウリのお店なので、せっかくだからセットにしてみました。
私はカレーラーメン+チャーシュー+Eセット(餃子と小ライスにサラダorジュース)を注文。
嫁はミニ正油ラーメン+Aセット(ミニチャーハン)を注文。(こちらの写真はまた後日)

接客してくれた若い店員さんはテキパキした人で、注文も復唱してくれていたのを見る限り
結構徹底した教育を受けた人っぽいです。
でもね・・・
入店してテーブル席に着いたときに「ご注文が決まりましたらそちらのボタンを押してください。」
と言われたときは、「いやいや・・・ボタン押すまでも無く、アナタすぐ目の前に居るでしょ?w」
と言いたくなるくらい(言いませんけどw)声を掛ければ済む距離なのにボタンを押すよう薦める
店員さんに少々違和感と新鮮な気分になりましたね^^;

あ・・・皆さん、コンビニとかでこんな経験ありません?
お金を払って、お釣りが1円だったときに店員さんから「1円のお返しになります。お確かめください」
って言われたことありませんか? え?ない?? 私は何度もあるんですけどね・・・w
こういうとき、私は「おいおい。そんなん確かめるまでもないっしょ?」って思うのですww
(モチロン声にはだしませんよw)

個人的には、そもそもコンビニの店員からお釣りの確認行為をお客にゆだねるのもどうかと思うのよね・・・
極端ですけどね、私はコンビニ店員から「お釣り1円、間違いなくお返しします!」と言れたいですねw
あ・・・ヤバイ・・・ この辺の話をしだすと止まらなくなるので、自粛します^^;
今日の接客をみて、なんというかマニュアル対応の弊害的な・・・そんな印象を受けただけっす^^;

今回の場合、私が思う正解は
  「ご注文がお決まりになりましたら、お呼びくださいませ」
  「そちらのボタンでも呼べますのでよろしくお願いします」
って、ボタンを補足する感じだとシックリきますねw

(まったく、偉そうに「正解は」だなんて・・・私は何様よ?w はい。ただの小心者ですww)
失礼しました^^;
蘭たん亭の接客は素晴らしいんですよ。私がちょっとひねくれてただけですからね^^

ほいほーい。 もう前フリ終了でーす^^;

お写真いってみましょー!
こちらが「蘭たん亭」のカレーラーメン+チャーシュー+Eセットだーーーー!

カレーチャーシュー+Eセット

おぉー凄い豪華です♪
自分で注文しておいて言うのもなんですけど、セットはかなりボリュームありそうですw

Eセットとは、280円プラスすると「餃子4個」と「小ライス」が付いて、「サラダ」または「ドリンク」
が選べるのです。 単品で頼むよりも断然お得なセットなのです♪ (今回私はサラダにしました^^)

お値段を計算すると φ( ̄_ ̄;)
カレーラーメン(750円)+チャーシュー(280円)+セット(280円)=1310円!!!!

あぁしまった・・・
嫁の親父のゴチだったので、遠慮なくモリモリ注文してたんですけど、改めて計算するとかなりの高額でした。
カレーチャーシューの時点で1000円超えてたんだもんね^^; ラーメンでこんなに金かけたのは初めてかもw

さっそくスープを頂きましたところ・・・美味しかったです♪
トロミはそんなに強くなくサラっと飲めるスープで、辛味は抑えられています。
大王系統によくみられるスープ内に漂う野菜のツブツブ感もあまりなかったですね。
カレーラーメンが苦手な人から「粉っぽいから嫌」とよく聞くんですけど、蘭たん亭のカレースープは
粉っぽくありません。 このカレースープはかなり研究を重ねて考えられたバランスの良い
万人ウケするスープだと思いましたね。

麺は、コシと縮れの強い黄色い玉子麺で、カレーラーメンとの相性も良かったですよ。
野菜は、キャベツが入ってました。いままで食べたカレーラーメンだと、ハクサイが主流でしたが
キャベツもいけるね♪ あとニンジンも入ってたなぁこれまたイイカンジでしたよ。

あと、意外だったのは、ワカメが入っていませんでした。これは私的には高評価です^^
ワカメって独特な磯臭さがあって、スープとまざると味が変わっちゃうので、
個人的にはカレーラーメンにワカメってどうかと思ってたんですよねー^^

蘭たん亭独自のカレーラーメンを作り上げてるって感じでGoodでした♪

そして、驚いたのは、チャーシューです!
チャーシュー あっぷw
箸で持てないくらい柔らかいです。ホロホロ~っと、ほどけるような柔らかさです。
いままで室蘭で私が食べたチャーシューのなかでイチバン柔らかかったです!

チャーシューをトッピングすると+280円で、4枚追加されるんですけど
ってことは、1枚あたり70円なので単価としてはかなりお高いチャーシューなんですけどね・・・
ここのチャーシューの柔らかさは一度食べて見ていただきたい柔らかさです。

うん。ここのカレーラーメンはいわゆる標準的な(みんなに愛される)ラーメンって感じで
美味しかったです。 チャーシューも◎でした!

 

でもね・・・
ラーメンとは関係ないところで残念なところが2つあったので、書いちゃいます^^;

残念①
蘭たん亭のカレーラーメンには通常、福神漬が入るんです。
でも私は福神漬が苦手なので「入れないでくださいね」とお願いしていたのですが・・・
ラーメンを食べてる後半にレンゲでスープをすくったら、福神漬が数枚入ってたのです><
これは、「ついつい福神漬を乗せてしまった後に取り除いたつもりだけど、スープの下に
沈んでしまったのが何枚か残ってたやつだな・・・」と思いましたね。 これは非常に残念でした^^;

残念②
私達が食べてるときに、お客さん何名か来てたんですけど、声が大きいのと真っ先にビールを
注文していたところを見る限り、どうやら飲んだ帰りのようでした。
気にしないようにしていても、声が大きくてどうしても会話が耳に入ってしまいます^^;
(これは別にいいんですけど)

で、どうやらこのお客さん達はカレーラーメン業界(?)の関係者のようで、カレーラーメンについて
熱く語っていました。で、「まだ誰にも言ってないんだけどよー!」と自慢げに何かの会合での話を
お店の方に話していました。そして、「ここだけの話よ・・・」とその人は言ってるんですけどね・・・
思いっきり店内に響き渡ってますから!!w
もうね。私はドップリその話に耳を傾けながらラーメン食べてたんですけどね・・・w
(ここまでも別にどおでもいいんですけどねw)

そして、話が盛り上がってくると、お客さんとお店の人が、
あるラーメン業者さんの悪口を言い始めたのです。
固有名詞は書きませんけど・・・その業者、少々知ってる会社なんです・・・
知ってる会社の悪口を至近距離で聞くのは、あまりいい気分にはなりませんよね・・・
(ここが残念なところでした^^;)

熱く語り合っているお客さん達は「室蘭カレーラーメンをもっとたくさんの人たちに広めたい!」という
とても素晴らしい共通意識で白熱していることがとっても良く伝わってくるんですけどね・・・
同じ業界(業種?)で内輪モメしているような話を、一般客(私達)がいるときに話して欲しくなかったですね。
狭い室蘭なんですから、どこで誰の耳があるかわかりませんよ?
人に聞かれてもかまわないから話しているのかもしれませんが、私みたいに室蘭のラーメン屋さんを
食べ歩いて、ネットでブッチャケ書きまくってる人もいますので気をつけてくださいね。

前述した、その業界の人が言ってた「ここだけの話」について、とても書きたいんですけどね・・・
やっぱり自粛します^^; でもザックリ書くとね・・・w
「カレーラーメン業界にとって、素晴らしい出来事だった」ということだったのです♪ よかったねー♪

 

いつも以上に、前フリと後書きがながくなってしまってスイマセン^^;
お食事中に何か思うことがあると(良いことも悪いことも含めて)どうしても、こうやってダラダラと書きたく
なってしまう性分ですので、ご容赦くださいませ^^;
(ウザいと思うときは、文章読まずに写真だけ見てくださいねw)

改めまして、「蘭たん亭」のカレーラーメン。美味しかったですよー♪

「蘭たん亭」の カレーラーメン はコメントを受け付けていません。
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