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「山岡家」の 特製味噌チャーシュー麺


ども^^ むろさん です。

ひっさびさに「山岡家」に行ってきました!! かれこれ2年ブリくらいです^^

お昼の時間から少し遅めの入店だったのですが、結構お客さんが入っていました。

今回注文したのは「特製味噌チャーシュー麺」です。

特製味噌チャーシュー麺

「油少なめ」でオーダーしてみました。

美味かったです♪
合わせ味噌なのかな? 深い味噌の香りと豚骨のコクがなんとも言えないバランスで美味しいです。 しかも思ってた以上に味付けが濃く無いし油も少ないのでとっても馴染みやすいスープでした。 「油少なめ」で大正解♪

チャーシューは全部で5枚でした。

特製味噌チャーシュー麺 あっぷw

麺もアップにしてみましたw

特製味噌チャーシュー麺 あっぷwww

コシの強い中太麺はなかなか味噌に合うもんですね。

山岡家」の特製味噌チャーシュー麺は、個人的には好きな味噌ラーメンでした♪

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「新羅館」の 塩ラーメン

11月 3rd, 2012 Posted in らーめんDo Tags: , ,

ども^^ むろさん です。

新羅館でお腹いっぱい焼肉を食べながら・・・ 欲張ってラーメンも注文しちゃいましたw

最近散歩回数が減ってきているので、食べることでストレス発散です♪

これが新羅館の「塩ラーメン」です。

塩ラーメン

実はね・・・本来の商品名はトントロ塩ラーメンなんです^^;
でも、この日はトントロが品切れ状態とのことで「ただの塩ラーメンになりますけど、いいですか?」と確認されましたw ので、私は「その分、値段も安くなるんですよね?」って、イヤラシイ確認をしてから注文しましたwww

スープは少し濁っているタイプですね。 若干湯きりが甘いような気が^^;

塩ラーメン あっぷw

スープには野菜(特にタマネギ)の甘さが溶け込んでる優しい味。
とき玉子も入ってるので、さらにまろやかさがアップしてますね。

麺をホジってアップw

塩ラーメン あっぷww

麺は結構コシの強いタイプで熱々のスープのなかでも伸びにくいタイプでした。

トントロが無いし、特にチャーシュー的なお肉も入って無いので純粋な野菜ラーメンって感じです。
美味しかったですよ^^
やっぱりトントロが入ってるラーメンを食べてみたかったねw

新羅館」のラーメンもなかなかイケます♪
焼肉も一緒に食べたい人は麺が半分の半ラーメンもありますよ^^

腹いっぱい食べてストレス発散完了しました^^

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「味の大王(幌別店)」の カレーチャーシュー


ども^^ むろさん です。

大王の幌別店に行ってきました!! お初でーす♪

室蘭の大王チェーンは一通り行ったんですけど、幌別にもあったのを忘れてました^^;

で、思い立ったが吉日ってことで、何を思ったのか・・・ 室蘭から歩いて行きましたwww
(3時間かかりましたww)

お店の外観はこんな感じ。

お店外観

幌別の街に「室蘭ラーメン専門店」の暖簾はなんとも違和感がありつつも、嬉しいね^^

食べログか何かの口コミを見たところ「お店の接客は悪い(愛想が無い)けど、味は美味い」みたいなことが書かれていたのを見た記憶がありました。でも、お店に行ったところ、マスターがお客さんと談笑していましたので、愛想は良い人だと思いましたよ^^ まぁ実際にマスターの動きを観察したところ「馴染みの客には愛想が良い」ってことだということがわかりました^^ イチゲンさんの私も、話をするチャンスをうかがっていたんですけど、何度かチラチラと目が合ったのですが、なかなかオシャベリまでには至りませんでした^^;

店内はコジンマリした感じで厨房を囲む形でL字型のカウンターに席が7席くらい、小さめの小上がり席が3つありました。

そんなこんなで、やっぱり大王に来たらカレーラーメンでしょ!
ってなわけで、カレーチャーシューを注文しました

カレーチャーシュー

パッと見た瞬間、西口の大王を思い出しました。
ナルトと麩が入ってることと、微妙に乾燥している色の濃いワカメ。これがポイントだね^^

アップの写真をもう1枚。

カレーチャーシュー あっぷww

チャーシューは5枚入ってました。
肉厚なチャーシューはちょっと固め。やっぱり西口に似てます。

そしてスープを一口飲んだ瞬間、「やっぱり西口に似てる!」と確信しました^^
濃厚でパンチ(スパイス)の聞いたカレースープ。記憶に残っている西口の味と比べると、深いコクを感じました。たぶん元となるラーメンのスープの取り方が良いのではないでしょうか?(っていうことは塩ラーメンとかも美味しいのかも?)

ここのカレースープは好きでした♪

あと、食べてて不思議だったのは、最初はドロっとトロミのあるスープだと思っていたんですけど、食べすすめていくうちに後半はトロミが無くなってサラっとしたスープになっていました。

コシの強くてプリっとした(加水の多い?)麺との相性も良かったです。
なんとなくカレーラーメンのお手本的な印象を受けました^^

味の大王(幌別店)」のマスターは競馬が大好きなようです。
常連さんとの会話に耳をすませていると、室蘭のWINS閉鎖問題について熱く語ってましたw
この時、新聞で発表されていた記事では「WINSの閉鎖について検討」という段階だったんですけど、「いろいろ言われてるけど間違いなく閉鎖するんだ。俺はある信頼できるスジから情報を聞いてるんだ」と自慢げに話してましたw で・・・その数日後、本当に閉鎖が正式発表されたので、驚きましたww

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