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「しぶき屋」の 新あわせみそ、ガラ味塩


ども^^ むろさん でーす
 
久々に「しぶき屋」に行ってきましたよー さかのぼってみたら11ヶ月ぶりでした^^
 
このお店には特別な思いがありまして・・・
お店に行くたびにチャーシューメンをお願いするのですが、必ず店員さんから
「申し訳ありません。チャーシューはストップなんです」とお断りされ続けていたのです。
当時はひょっとしたら休日はお客さんが沢山来るからチャーシューのトッピングをストップしているのかな?
と想像しておりました。
 
で、この日は平日♪
ダメもとで「チャーシューメンにできます?」と聞いてみたら「大丈夫ですよー」とあっさりOKw
めっちゃくちゃ嬉しかったです♪
ついにしぶき屋でチャーシューメンが食べれる!とウキウキになりましたよww
 
この日はなんだか無性に味噌が食べて見たくって、悩んだ結果
「新あわせみそラーメン」を注文しましたよー
新あわせみそラーメン+チャーシュー

新あわせみそラーメン+チャーシュー

 

 スープに埋もれてて、チャーシューが見えませんね^^;
チャーシューは全部で3枚入ってました。デフォルトで1枚なので、チャーシューメンにすると2枚プラス
ってことですね。
ん?ってことは・・・・
チャーシューのトッピングは+200円なので・・・
チャーシュー1枚100円!?
w( ̄Д ̄;)wワオッ!!
いままで食べたラーメンのチャーシューでイチバン単価が高いかも^^;
 
でもね・・・
とっても大きくて・・・肉厚でとっても柔らかくって・・・ うーーーーまいっ!!
スープに沈めてお肉が温まってくると箸で持てなくなるくらい柔らかくなります。
味もしっかり付いているので、このチャーシューでライス1杯イケマスw
こういうチャーシューってどうやって作るんでしょうね?
ものすんごく美味しいチャーシューでしたよ^^ (1枚100円は確実に高いと思いますけどね^^;)
 
しぶき屋のスープはアッサリという印象でしたが
今回食べた新あわせみそスープは、結構しっかり濃い目の味でした。
それでも室蘭でいうところの一般的な味噌ラーメンと比べればまだアッサリしてるかもしれません。
味噌の香りが高くて、プリプリの西山麺との相性は良かったです。
 
 
次の写真は嫁が注文した「ガラ味塩ラーメン」です。 嫁も珍しくチャーシュートッピングしましたw
ガラ味塩ラーメン+チャーシュー

ガラ味塩ラーメン+チャーシュー

 

 この写真のほうがチャーシュー感がありますね^^
とっても透き通ったスープが美しいです♪  

一口味見させてもらったのですが・・・
うん。アッサリ♪ これぞしぶき屋!って感じのスープです。 これは私の好みのスープでした^^
鳥ガラのまろやかさが印象的です。 見た目はスッキリとしてますが、意外とコクがあるので
とっても美味しかったですよ。
あえて一言指摘させていただくなら、個人的にはワカメは要らない気がしました^^;
ワカメは嫌いじゃないんですけどね、ワカメの青臭さがスープに充満すると味が変わってしまうので^^;  

とまぁ・・・ひさびさにしぶき屋に来て、バッチリ満足できました!チャーシューも食べれたしね♪  

しぶき屋」は、相変わらず人気店です。
平日の13時過ぎに行ったのですが、9割くらいお客さんで埋まってました。凄いっす。
店員さんの応対もとっても丁寧です。ラーメンにもお店の人たちの優しさが出てる気がしました。
とっても良いお店ですよ。  

それにしても、1枚100円のチャーシューには驚いたなww

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「十八番(仲通店)」の ギョーザ

11月 6th, 2011 Posted in らーめんDo Tags: , ,

ども^^ むろさん です。

週末は嫁の実家で留守番中で暇な時間ができたので、写真整理してたら見つけましたw
ので、サラっと紹介しますねww

十八番のギョーザの写真ですw

ギョーザ

写真の日付を見ると2011年5月だったのですが、当時の記憶がありませんw
たぶん会社の宴会かなんかの2次会かなにかの最後の〆で行ったような・・・
ラーメン食べずにビールのツマミとして注文したような^^;

でも、写真を見てたら味の記憶が蘇りましたww
結構肉厚な皮でモチモチとしています。焼き目はカリっとしてて、中の具もビッシリ詰まってて
とってもジューシーでしたよ♪

十八番(仲通店)」のギョーザは1個1個大きいので、ご飯のオカズとしてもいけますし
お酒のツマミとしてもばっちりいけますよー

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なかよし(寿店)の 正油&味噌チャーシューメン


ども^^ むろさん です。

先日、なかよしの寿店に行ってきて、塩ラーメンに感動したのも束の間・・・
「塩以外を食べて見たい♪」と思って、嫁といってきましたw

休日のお昼どきだったんですけど、先客は無し・・・
なんとなくですが・・・近くの「誠や」にお客さんを盛っていかれている感がありますが・・・
私的には「穴場」的ラーメン屋さんという位置づけになってます。

ほい。
さっそくお写真紹介しますねー

私は正油チャーシューメンにしましたよ♪

正油チャーシューメン

うん。
これぞ「なかよし」らしい正油スープの色。 しっかし色が濃いよねー
で、お味のほうは・・・・
びっくりするほどアッサリしてました。 このスープの色から脳内で連想される味の濃さと
実際に口の中に広がるアッサリとした味の薄さのギャップが激しくってビックリしました^^

この正油スープは人によっては「ものたりない」と思うかもしれません。
先入観とのギャップはありましたが、改めて味わってみると「何かが足りないような・・・」そんな
気持ちになりました。なんだろう?醤油タレが熟成しすぎて風味が飛んじゃってるような・・・
なんかわからないんですけど、他のなかよしのお店とは、まったく違う気がしました。

・・・と、ウダウダ書きましたけど、個人的にはアリですね。
「なかよし」としてみれば、物足りない感じです。

お次の写真は嫁が注文した「味噌チャーシューメン」です。

味噌チャーシューメン

スープを一口味見させてもらったんですけど・・・ これまたアッサリ!
嫁も驚いていました。
白味噌がベースなんでしょうか?甘味を感じる味噌でした。
北海道らしい濃厚な味噌を期待してスープを飲むと、「あれ?」って思うかもしれませんが
個人的には好きな味噌味でした^^

お店をでて嫁と話し合った結果・・・
なかよし(寿店)」は「塩ラーメン」がオススメ!!! という結論に至りました^^

室蘭の「なかよし」制覇の旅w 残すは中島店のみとなりましたー

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