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「蘭たん亭」の ミニ味噌、ミニ塩、ミニ中華飯


ども^^ むろさん です。

超ひっさびさに「蘭たん亭」に行ってきましたー♪  かれこれ2年ぶりっすw

札幌の実家へ遊びに行く前に、軽く腹ごしらえしていこうと思ってね。
そういえば、蘭たん亭ってミニのメニューが結構多かったなぁと思い出したんです。

軽く腹ごしらえといいつつも、嫁と2人でミニラーメン2つだとなんだか寂しいなぁと思って、ミニのご飯物も追加するミニミニ作戦でいきましたw

2年ぶりの蘭たん亭で、メニューを確認したんですけど、品揃え値段ともに変更ありませんでした。2年経って変わりなく営業が続けられているっていうのは、さすがですね。完全に地元というかお客さんに定着&浸透している感があります。

まず最初のお写真は「ミニ味噌ラーメン」と「ミニ中華飯」のセットです。

ミニ味噌ラーメン & ミニ中華飯 のセット

ミニミニセットっていうところでしょうか^^
でも、そんなにミニっていう感じはしませんよ。

ミニ味噌ラーメンは嫁が食べて、ミニ中華飯は私と半分こにしました^^

ミニ味噌のアップを1枚^^

ミニ味噌ラーメン

味噌は蘭たん亭の人気ナンバーワンだそうです。

お味はとっても美味しかったですよ♪
特製の合わせ味噌はコクがあって、好きですね^^

ミニ中華飯のアップもw

ミニ中華飯 あっぷw

トロっとしたあんかけ具合もバッチリ。
ご飯に合うぅ~♪ 美味かったっす。
ミニですけど野菜やお肉などの具材がたっぷりで嬉しかったです。

次ぎは、ミニ塩ラーメンです。

ミニ塩ラーメン

ミニと通常のラーメンで何が違うのか店員さんに聞いたところ、麺の量が半分なんだそうです。
あとは、ドンブリも少し小さいのでスープの量が違うくらいで、他は同じですね^^

ミニ塩ラーメン あっぷw

以前食べたときのカレーチャーシューメンのチャーシューとは形が違ったんですけど、通常のラーメンのチャーシューとチャーシューメンのチャーシューは別のものを使ってるのかな?(それともチャーシューの形が全般的に変わったのかな?)
このチャーシュー・・・ 柔らかくってアッサリ味付けで、かなり私の好みです♪

スープもまろやかで美味しいです。
とんこつベースのスープのようですけど、ぜんぜん臭みは無いです。鶏がらスープかとおもっちゃうくらい優しくまろやかなスープでした^^

また今度「蘭たん亭」に行ったときは、お腹いっぱいチャーシューメンを食べて見たいと思います^^

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「亞亞」の 汁なし坦々麺、小籠包

9月 19th, 2012 Posted in らーめんDo Tags: , ,

ども^^ むろさん です。

「亞亞(つぐつぐ)」で食べたお料理の続きです^^

期間限定メニューだと思うんですけど、柱に手書きで「汁なし坦々麺」という紙が貼ってあったので、思わず注文しちゃいました^^

「汁なし坦々麺」です♪

汁なし坦々麺

大きな平皿に乗ってきました♪

名前のとおり汁(スープ)はありませんが、お皿の下には濃厚な坦々麺のタレがあります。

温泉卵が付いてます。 たまんないっすw

汁なし坦々麺

そして、なんてったって挽肉が多いって思いました。嬉しいねぇ~♪

遠慮なくグチャグチャに混ぜていただきます^^

取り分けた写真をアップw

汁なし坦々麺(混ぜた後w)

坦々麺の濃厚なタレが麺にイイカンジに絡んで染み込みます。

お味はねぇ・・・ なまら美味かった!!!!!

食べた瞬間、パンチの効いた辛さがやってくるんですけど、その後にゴマの風味と味噌のコクがやってきます。 こりゃー美味い♪

私は「汁なし坦々麺」っていままで食べたこと無いんですけど、間違いなくこれぞ「汁なし坦々麺」って思いました^^

印象的だったのが、タレというか具材というか・・・ なんていうか、全体的な味付けが漢方薬のような独特な風味もあって体に良さそうな気がしたんです。
なんだか薬膳料理を食べているような、食べながら噴出す汗といっしょに体に溜まった毒素も出してくれているような・・・デトックス効果もあるような気がしましたw

最後の写真は、小籠包です。

肉の包み蒸し(小籠包) 全部で4個入り

セイロに4つ入ってくるんですけど、私が写真を撮る前に嫁が先に食べちゃったので1個のアップにしました^^

取っ手のついたスプーンみたいな小さなアルミの皿の上に乗ってるので、とっても食べやすいです。そしてお味は・・・

これまた美味い!!!

皮の中には、たっぷりスープが入ってます♪ どっかのチェーン店で小籠包を食べたときに、皮が破れてしまってスープが漏れて残念な思いをしたことがあったんですけど、「亞亞(つぐつぐ)」の小籠包はしっかり皮の中にスープが包まれています。
ヤケドに気をつけてゆっくり食べましょうね^^ 美味かったなぁ♪

そんなこんなで「亞亞(つぐつぐ)」の「汁なし坦々麺」はかなり気に入りました。オススメです^^

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「亞亞」の あんかけ五目汁そば(広東麺)

9月 18th, 2012 Posted in らーめんDo Tags: , , ,

ども^^ むろさん です。

「亞亞(つぐつぐ)」に行ってきましたよー♪

この日はなんだか麺類が食べたくて、ラーメン屋さんに行こうかと思ってたのですが、嫁的には麺類だけじゃなくっていろんな種類が選べるといいねってことで、私的にも「そういえば亞亞でラーメンって食べたことないなー」と思い中華料理にすることにしました。

あと、嫁のお友達が亞亞の関係者とお友達だそうで、「亞亞の食材は安心して食べれるよ」って聞いてたので、亞亞に決定^^

日曜日のお昼どきだったかな、なんとなく混んでそうな予感がしたのですが・・・
やっぱり混んでました^^;

亞亞はタイミングよく2つある(2人用と6人用の)四角いテーブル席に座れると相席になることはないのですが、丸テーブルに座ると、相席になる可能性があるんです。

「相席になってしまうんですけど、宜しいですか?」と申し訳無さそうに店員さんに聞かれましたが「いいっすよ」と即答w
ガテン系のお兄さん達と一緒の席になりました^^
お兄さん達がアツアツの麻婆豆腐にライスをモリモリ食べてて、こちらも食欲をそそられますw

でも、「今日はラーメン!」と決めてたので、広東麺を注文しましたよ^^
(メニューには「あんかけ五目汁そば・・・広東麺」って書かれています)

これが亞亞のあんかけ五目汁そば(広東麺)だー!

あんかけ五目汁そば

んー 料理と全く関係ない愚痴になりますが、亞亞のピンクのテーブルクロスと私のデジカメのホワイトバランスの相性が良くないです^^;(なんかこう・・・全体的に青みがかってしまうのよね^^;)

見た目はとっても醤油の色が濃いですね。

あんかけの部分をアップw

あんかけ五目汁そば

海鮮食材とお野菜がたっぷり入っています♪
スープもたっぷりです。

麺が埋もれてて見えないので、嫁と小ドンブリで取り分けたときの写真も1枚^^

あんかけ五目汁そば

麺は柔らかめのしっとり系(低加水っていうのかな?)です。
なので、ゆっくり食べてると後半はちょっとノビノビになってしまいますが
私はプリプリ系の玉子麺よりはこのタイプの方が好みです。

で、感動したのがスープです。 たぶん、化学調味料を使ってないと思われます。

なんて言うんだろうね、醤油味です。(当たり前かwwww)
でもね、化学調味料みたいな変な雑味が無くって、醤油の味が生きてる。
そして使っている醤油もかなり良いモノだと思われます。
とんがってなくってまろやかな醤油っていう感じです。

なので、人によっては物足りないって思うかもしれません。

私も1口食べた瞬間「ん?なんだろ・・・何か足りない気が・・・」って思ったんですけど、
2口3口と食べ進めていくうちに、「この醤油はいいね♪」って思うようになったんです。
化学調味料が無い分、素材(醤油とか野菜とか)の旨みを感じる事ができたんです。

純粋に美味かった!

他にも注文したのがあるので、また後日紹介しますね^^

亞亞(つぐつぐ)」のメニューを見てみたら、若干変更があったみたいなので、さり気なく更新してみました^^ メニューの種類が少し絞り込まれたのと、値段も若干(20~30円ほど)値上げしてました。 安心して美味しく頂けるので、「高くなった」とは感じませんでしたよ^^

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