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「味のむろ市」の 塩チャーシューメン

5月 8th, 2011 Posted in らーめんDo Tags:

昨日は飲みすぎて今日はガッツリ二日酔いw
ども^^ むろさんです。

「味のむろ市」というラーメン屋さんに行ってきましたよー♪ お初でーす^^

このお店は室蘭でどれくらい有名なのかわかりませんが、いろいろ検索してみると
かなり好評価なお店だったので、行ってみましたー♪

なかなか歴史を感じる店構えなので、少々身構えてしまう感じがありましたが
暖簾をくぐってお店に入ると、とっても明るい店内でした^^

味のむろ市 お店外観

入口は狭い感じでしたが、奥行きがあって結構広かったです。
ながーいカウンターの奥には座敷席らしきものがあったので、ご家族連れでも大丈夫そうです♪

店内には年配の女性店員さんが2人。1人はママさんでしょう。
とっても明るくって、テレビの野球中継(日ハム戦)を見ながら、各選手の名前を呼びながら
カウンターにいる常連さんに解説していました。 野球好きなんですね^^

あと、ここのお店に入って驚いたのが、ラーメンの味が「塩」と「正油」だけってことです!
明るいママさんなので「お味が2種類って凄いこだわってるんですね^^」って話しかけてみたところ
ママさんは「いやー これしかできないからねー」と照れながら笑って即答^^
この不器用なリアクションはとても感動しました。
この笑顔の裏には長年培ってきたお店の味に自信を持っていると私は受取りました♪

ほい。
お料理のお写真いってみましょーかー♪

嫁はメンマラーメンの正油を注文。(この写真は撮り忘れました^^;)
私はチャーシューメンの塩を注文しました♪

いつもはなにげなく料理のお写真をバシバシとってたんですけど、なんともカウンターの店員さんとの
距離が近くてなんか勝手に撮るのは気が引けたので勇気をだして「お写真撮っていいですか?」
と聞くとアッサリ「いいよー。私の顔は撮らないでねー♪」と笑って快諾してくれましたww

これが「味のむろ市」の塩チャーシューメンだー♪

っと・・・  ここでちょっとハプニング発生w
ママさんが、間違えて作ってしまったのですww
嫁⇒正油メンマ、私⇒塩チャーシュー を注文していたのですが
これが
嫁⇒正油チャーシュー、私⇒塩メンマ として出て来たのですw
こういうタイプのオーダーミスでも私達は文句をいえないので
こっそりと、嫁のチャーシューを私のドンブリへ、私のメンマを嫁のドンブリへと移し変えてたら
ママさんに「あら!ゴメン!間違えてた?」と気づかれましたww

なんだろう。ママさんの愛嬌の良さのせいか、普通なら「全くなにしてんだよー」なんてイラっと
しそうな出来事なんですけどね。 なぜか今回のミスに対して全く不快感がなかったのが
今でも不思議でなりません^^

そんな、微笑ましいスッタモンダがあってからのお写真がこれですw

塩ラーメン (チャーシュー+メンマ)

塩チャーシューメンです♪
先程のミスのおかげでメンマが増量しておりますので、このラーメンのお名前は
塩メンマチャーシューメンってことになりますね^^

これはとーーーーーーっても美しいスープでした。
塩ラーメンですけど、ホンノリ醤油っぽい色してます。
昆布のダシが沢山でているからでしょうか^^

透明感のあるキレイなスープは、魚介系の濃厚なダシがきいててとっても深い味わいがします。
スッキリとした口当たりの後に、口の中でフワっと深いコクを感じる素晴らしいスープでした♪

チャーシューをアップにしてみました♪

チャーシュー あっぷw

写真の良し悪しはさておきw 新デジカメで撮るとなんだか雰囲気のある画になるわぁ~^^

そして、このチャーシュー・・・・ なまら美味い!!

バラ肉のチャーシューはとーっても大きくって、味付けはアッサリ。
柔らかいのにちゃんと肉質感があって、カンペキな私好みのチャーシューでしたー♪

あ、そうそう。
カウンターの奥に常連さんと思われるお客さんの前にビールと小鉢のお料理が数品あったのが
気になってなんだろうなぁと思ったらメニューに「お通し:800円」というのがありました!
常連さんとママさんの会話で「今日はいいツブが手に入ったからねー」なんて話をしてたので
結構豪華なお通しなんだと思います^^
さすがに覗き込んで見れなかったんですけど、なんだかとっても美味しそうでした。

味のむろ市」は、塩と正油の2種類のラーメンにこだわりぬいた
室蘭ラーメンの1つの完成形ともいえる素晴らしいラーメンを提供してくれるお店だと思いました^^

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「レストラン白鳥」の 室蘭カレーラーメン

4月 29th, 2011 Posted in らーめんDo Tags:

仕事終わって帰宅したら23時半ってどういうこと!?
ほんと、今の職場はちょっと異常だと思います・・・
ども^^ むろさんです。

仕事の愚痴はさて置きww

自分で言うのもなんですけど、なかなか珍しいお店に行って来ましたよー

その名も「レストラン白鳥」です。 モチロンお初です^^
レストラン白鳥は崎守町にある室蘭ゴルフ倶楽部っていうゴルフ場のレストハウス内にあるんです。

このお店をしったのは「室蘭カレーラーメンの会」のHPを見てからなんです。
いつか行ってみたいと思ってて、ようやく念願叶いました♪

あ、そうそう。
いわゆるゴルフ場のレストランですけど、ゴルフしなくてもお食事だけでも利用できますよー^^
とはいえ、店内はゴルフプレーの休憩で昼食を食べてる人ばかりでしたけどねw

この日行ったときは、まだゴルフ場がオープンしたばかり(冬場は休業してる)だったので
メニューは「オープニングメニュー」と書かれたA4用紙1枚のプリントだったのですが
本来は立派なファイルに入ったメニュー(グランドメニューとでも言うのかな?)になると思います^^

ほい。
それではお写真いってみましょーかー
やっぱカレーラーメンの会から情報を得たのでカレーラーメンを注文しましたよw

カレーラーメンは「ピリ辛」「中辛」「激辛」の3種類の辛さを選べます。
激辛に興味をもったのですが、私は中辛にしておきました^^;

室蘭カレーラーメン

お値段・・・なんと!! 1155円!!! 高いねぇ~
やっぱりゴルフ場のレストランって割り増し感があるよなぁ~
「これでインスタントラーメンと同じ味だったら、なんて書いてやろうか?」などと思いながら、
頂きましたところ・・・

美味い!ww

正直期待していなかった反動もあるのかもしれませんが、純粋に美味しかったです。
具材もタップリ入ってるので、「ゴルフ場だから高い」というわけではなさそうです^^

麺は黄色い縮れが強い札幌ラーメン的なコシのあるプリプリの麺です。
スープは程よいトロミがついてて、少し辛さが強めの印象です。
(ゴルフしてないのに食べてて汗だくになりましたからねw)
辛いのが苦手なかたは注文時に「ピリ辛」を指定するといいかもね。

あとね。嬉しかったのが、このチャーシュー♪

室蘭カレーラーメン チャーシューあっぷww

ぱっと見た感じは固そうだったんですけど、厚めに切ってくれてて
スープのなかで温まると、箸でほぐれるくらいの柔らかさでした♪

そして、さらに感動したのが半熟玉子!

室蘭カレーラーメン 半熟玉子あっぷww

いままでいろんなカレーラーメンを食べてきたんですけど半熟玉子は初めてかもw
そして、カンペキな半熟加減ですw

(あ、思い出した、一福のカレーラーメンにも半熟玉子が入ってましたわww)

トロトロの黄身に麺を絡めて食べるとまろやかになってとっても美味しかったです♪
これはとーってもナイスです!

というわけで・・・

最初に1155円は高い!と書きましたが、納得しちゃいましたw
たしかにラーメン一杯の値段としてみると高いかもしれませんが
調理の仕方は丁寧だと思いましたし、具材にも惜しみなく手間隙かけてる気がしました。

レストラン白鳥」は、ゴルフと関係なくお食事ができますので
若干割高感はありますが是非食べに行ってみてはいかがでしょうか?

あ、そうそう。
嫁が食べた「五目あんかけ焼きそば」の写真もあるので、また後日紹介しますね^^

「レストラン白鳥」の 室蘭カレーラーメン はコメントを受け付けていません。

「誠や」の 和風正油、とくせんみそ、チャーむす

4月 1st, 2011 Posted in らーめんDo Tags: ,

一週間終わったー!! ☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ

っていうか、今日は4月1日じゃん!?
新年度を迎えて私の職場環境も変わって、もー!たいへん!!
いやはや、とにかく一週間お疲れさまっした!!
むろさん です^^

かーなーり、外食ネタがたまってきたんですけど、今週中に全部消化(公開)できなかったなぁ
ちょっと仕事も忙しくなってきて更新頻度も落ち気味になりますが、まぁボチボチやっていきますので
どうか温かい目でお付き合いしていただければ幸いでゴザイマス <(_ _)>

ほい。
本題いってみましょーかw

なんか、無性にあっさりしたラーメンが食べたくって「誠や」に行ってきました。
(2ヶ月ちょっとブリかな)

前回食べたときの感想は、意外とアッサリしたラーメンという印象だったことと
ダブルスープの和風ラーメンが食べたいなぁって思っていたんです。

日曜日の12時15分ごろの入店。店内はほぼ満席!すげーっす。
嫁と顔を見合わせて諦めようかと思ったんですけど、ちょうどテーブル席のカップルがお会計したので
タイミングよく座れました。 ラッキー♪

店内はとっても慌しく、4~5人の店員さんがテキパキ動いているなか、
私は和風正油ラーメンにするか和風塩ラーメンにするか悩んでました^^;

お水を持ってきてくれた店員さんから「注文お決まりですか?」と聞かれ・・・
「あ・・・まだです・・・」と答えて、まもなく違う店員さんが「ご注文はー?」と聞かれ・・・
「えっと・・・まだです・・・」と答えて、またまた違う店員さんに「ご注文きまりました?」と聞かれ・・・
「もうちょっと考えさせて・・・」と答えます。
んー
さすがに矢継ぎ早に次々と違う店員さんに注文を聞かれるとせかされているみたいだし、
もうちょっと店員さん同士連携が取れててもいいんじゃないの?
って、ちょっとイラっとしちゃいました^^;

まぁ混雑してバタバタしている時間帯だからしょーがないよね^^; ドンマイっす。

悩んだ末に、私は「和風正油ラーメン」にトッピングでチャーシューを注文しましたー♪
お写真はこちらです。

和風正油ラーメン + チャーシュー

ノーマルのラーメンにはチャーシュー2枚ですけど、チャーシュートッピングすると5枚になります。
ネギと水菜とワカメとタマゴも入ってていい感じですね♪

前回来たときは気づかなかったんですけど、チャーシューはどうやら2種類入っているようです。
ロースとモモかなぁ? 写真左側の3枚はシットリ柔らかくって、右側の2枚はちょっと固めだけど
味が良くしみてて、少し炙っているような香ばしい香りがしましたよ^^

ノーマルの正油ラーメンを食べてないので、味の違いはわかりませんが、
お味は、アッサリしていて美味しかったです♪

和風スープの印象としては、昆布系のダシを強く感じましたね。
正直申し上げると、ダブルスープといえば魚介系(煮干など)と動物系(豚骨)のイメージですが
味オンチな私の感想としては、昆布と鶏がらのダブルなのではないかなぁと予測。(自信無しw)
イメージしていた味とはちょっと違いましたが美味しかったです^^

続きましてー 嫁が注文した「とくせんみそラーメン」です。

前回も嫁は同じものを食べたんですけど、アッサリした味噌ラーメンという印象が強かったので
今回も注文しました^^

とくせんみそラーメン

食べ始めた嫁が首を傾げていたので、どうしたのか聞いたら「しょっぱい;;」とのこと。

「どれどれ?」と一口味見させてもらったら・・・たしかに、しょっぱいです。
濃厚な札幌味噌ラーメンって感じで、美味しいには美味しいんですけど
期待して待ってたアッサリ味とのギャップが多くて、余計にしょっぱく感じたのだと思います。

帰宅してから、前回の写真を探してみたら・・・あったので比較用にのせてみますね^^

とくせんみそラーメン

光の当たり具合にもよりますが、比べてみると色がずいぶん違いますよね^^;
どっちの味が「誠や」の正解なのでしょうか?
混雑していたとはいえ、味にブレがあるのは少々残念なポイントですね^^;

あ・・・でも「ラーメン」のクオリティとしては、間違いなく美味しいんですよ。
今回私達が勝手に「こういう味」という先入観をもって来てしまったのが、よくなかっただけです^^;

おまけで、サイドメニューの「チャーむす」も注文してみました♪

チャーむす

これ美味しかったっす!

アップで撮ったので大きさが伝わりにくいと思いますが・・・
1個の大きさは「おいなりさん」と同じくらいですよ。
(あれ?いなり寿司のことを「おいなりさん」って呼ぶよね?w)

ほぐしたチャーシューをマヨネーズで和えて海苔で巻いてあるので食べやすいですよ。
濃い味のチャーシューにまろやかなマヨネーズが絡まって相性バッチリ!
これでお値段150円とはお得ですよ♪

ラーメン厨房 誠や」のお昼時は凄いですよー
何が凄いって、お客さんの量も凄いですけど、驚いたのは回転の早さです。
マスターのラーメンを作るスピードも早いし、お客さんの食べるスピードも早いw
そして、食べ終わってから帰るのも早い!

「誠や」の 和風正油、とくせんみそ、チャーむす はコメントを受け付けていません。
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