de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん です。

母恋にある居酒屋さん「浜勝（はまかつ）」にいってきましたよー
母恋では結構な有名店のようです。

居酒屋さんだと思っていたのですが、家族連れのお客さんが多かったですね。
メニューを見ても、御飯のおかずになりそうなメニューがズラリと取り揃えているので納得＾＾；
ラーメンとか焼そばもありますよ。

この日は１人でプラっと行ってみたので、控えめに注文しようかと思っていましたが
ナンダカンダいろいろ食べちゃいました。

まずは「焼き鳥」を注文しました♪

左側が鳥精肉、右側が豚精肉です。
甘辛のタレが印象的、ビールが進みますｗ

次ぎは「もつ煮」ですよ。

かなり長時間煮込まれたモツはとーっても柔らかくって美味しかったです！
浜勝のもつ煮を目当てにくるお客さんも多いとか。

最後はメインディッシュの「みそカレーラーメン」です。

みそラーメンがベースのカレーラーメンでした。
スープはトロミは無くサラサラとしています。

美味しかったですよ♪

「浜勝」はご家族で切り盛りしているアットホームな雰囲気を感じるお店です。
優しくて威勢の良いマスターとご家族の方々の気持ちの良い接客が印象的でした。

そういえば、隣のお客さんが食べてたあんかけ焼そばも美味しそうだったなぁ・・・

ども＾＾　むろさんでーす。

昨年末、中島に飲みに行った最後の〆で「虎の介」にいってきましたよー
前回行ったときから、カレコレ半年ブリですわ＾＾

時刻は確か深夜の２時ごろだったような・・・ｗ
年の瀬ということもあるんでしょうか、こんな時間でもたくさん人（酔っ払い）がいましたよ。

お店に入って気付いたことがあります。
「めっちゃ混んでる！」「店長変わった？」「バイトの子がいる！」
こりゃー確実に人気店ですね。
お店入る前に店の前でたむろってた若者集団が「ここメッチャ美味いんすよ！超有名なんす！！」と
言っていましたので、かなり夜の中島に浸透したんでしょう。

もう１つ大きな変化。営業時間が変わってました。
お昼も営業するようになったようです！

以前来たときにマスターに聞いた情報では、昼はパチンコ店（ビクトリア内）で営業してて
夜は中島で遅くまで営業してるという話だったんですけどね。
今回久々に来て店長が変わったようにみえたのは、中島店を任せれる人ができたんでしょうね。
人気でた→儲かった→人雇えた→営業範囲拡大できた　という、勝手な妄想をしちゃいましたｗ

ほい。
前回は醤油を食べてたはずなので、今回は味噌にしました。
味噌も白味噌と赤味噌の２種類があるんですけど、私は白味噌にしましたよー＾＾

メニューの名前は「白虎」でーす。

いいだけ飲み食いしてきたのに、チャーシュートッピングしちゃいましたｗ
ビックリするほどトロトロのチャーシューが５枚入ってました＾＾
個人的にはもうちょっと厚みが欲しいところです＾＾；

スープのお味はとっても白味噌のまろやかさが際立ってて、コクがあって美味い！
室蘭では珍しい背脂が入ってるところも、虎の介の人気ポイントなのではないでしょうか？
（やはり飲んだあとの〆用なので、味は濃いです。酔っ払いにはたまらない濃さでしょうｗ）

麺はプリプリな感じで、味噌との相性Ｇｏｏｄですね。
（お店が混雑してたせいか、ちょっと茹で過ぎな気がしないでもなかったです＾＾；）

「虎の介」に久しぶりに来ましたけど、やっぱり美味しかったですよ。
まぁ好みは分かれると思いますけど、コッテリ濃い味が好きな方にはオススメです！

ども＾＾　むろさん です。

かれこれ半年ぶりかな？

義父がここのチャーシューメンが食べたいと言い出したので、一緒に行ってきました。

私はここのラーメンは一通り食べたので、ちょっと変り種の「あんかけ焼そば」を目当てにしていたのと
前回感じの悪かった女性店員さんの「その後」を確認するのも１つの目的でした＾＾

ほい。
まずは、お写真紹介しましょー♪

これが鉄平の「あんかけ焼そば」でーす。

これね・・・　美味しかったです♪　　個人的にはちょっとしょっぱいと思いましたが＾＾；

調理光景をずーっと見ていたのですが、麺はラーメン用ではなくって焼そば用と思われる袋に入った
蒸し麺でした。麺を油をひいた中華鍋でしっかり焼き目をつけていたのがＧｏｏｄ♪

焼いた麺を皿に移した跡に、たっぷりの野菜を強火で一気に炒めます。
そして、ラーメンのスープを入れてから、味付けは醤油ラーメンに使うタレを入れて味付けしていたのが
とっても好印象♪　ほぉ～ラーメン屋さんの焼そばってこういうことね！と見ていて感動しました。

「鉄平」のあんかけ焼そばは美味しかった！