de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん です。

「はちや」の深い味わいの塩ラーメンに感動して、「また行きたいなぁ～」と思ってて
１～２週間後に行っちゃいましたｗ

今回食べたのはー　前回きたときに次は味噌食べよーと思っていた通り
「味噌チャーシュー」を注文しましたよ＾＾

シンプルでいいですねぇ～♪　真ん中のナルトがイイカンジ♪
チャーシューは前回は小さめでしたが今回は大きめです＾＾

ノーマルのラーメンにはチャーシューが２枚。（前回は小さめだったから３枚入ってたと推測ｗ）
で、チャーシューメンは＋３枚で５枚になるのでしょう。

お味はねぇ～　美味しかったです！　でも、個人的にはちょっとしょっぱかったかな＾＾；

ぱっと見た感じ、薄味なのかなぁと思ったのですが結構濃い味です。
白味噌が多めの合わせ味噌なのではないかと推測されますが、
ほのかな甘味と深みのある味噌の風味が口の中いっぱいに広がります。

はちやのスープは良いダシが効いているという印象があったのですが、味噌の風味が強くて
ダシの感覚まではピンと来なかったです＾＾；　個人的には塩が好きだなぁ

とかなんとかいいながらも、癖になる味とでもいうのかな？
スープをズズっと１口飲んで、また飲んで、を繰り返していたらかなりの量を飲んでましたよｗ

チャーシューは前回と同じ印象で、肉質感がありながらも柔らかいです。
この手作り感のあるチャーシュー、結構好きかも＾＾

ちなみに、私が味噌ラーメン食べてる横で、常連さんらしき年配の男性が競馬新聞を広げながら
「やっぱりよー　ここのラーメンは塩が一番だべ！」とママさんに熱弁を振るっていましたｗ
「あの・・・ここで味噌食べてる人いるんですけどね・・・」と心の中でツッコミを入れつつｗ
「たしかに塩が一番かもしれないなぁ」と、思ったのでしたｗｗ

また「はちや」に行って、塩チャーシューの大盛りが食べたくなりましたー＾＾

ども＾＾　むろさん です。

「はちや」というラーメン屋さんに行ってきましたー♪
この店は週末にＷＩＮＤＳへ馬券を買いに行く途中にいつも見かけていて気になっていたのですが
なんとも入るのに少々勇気がいるなぁと思いつつ、なかなか行けずじまいだったのです。

で・・・　しばらく、いついこうかなぁとモジモジしてたら、嫁がどこからか「みてねっと」という
室蘭・登別・伊達の情報誌を持ってきてくれて「”はちや”載ってるよー」と教えてくれたのです＾＾
（「みてねっと」のＵＲＬを見た感じ、当サイトと同じようにＷｏｒｄＰｒｅｓｓで作られてるみたいですね＾＾）

「みてねっと」を見て（ﾀﾞｼﾞｬﾚｼﾞｬﾅｲﾃﾞｽﾖ）、行きたい気持ちがピークになって
ついに行ってきましたー♪　　（って、やっぱり前フリ長いよねｗ）

店内はちょっと狭くて、カウンター５～６席、テーブル２席くらいだったと思います。
ご夫婦かなぁ・・・お二人で切り盛りしているようです。

味は、塩・正油・味噌と超シンプル構成。　何味にするか迷いましたが、
メニューの先頭は「塩」だったので、塩ラーメンにしましたー♪

どうですか？　超シンプルでしょ～♪
具は、ネギ、モヤシ、メンマ、チャーシュー（小さめのが３枚♪）、そして渦巻きナルトが渋い！

ドンブリは「すり鉢」です＾＾　（「はちや」だけに「すり鉢」なのでしょうか？ｗ）

お味のほうはねぇ・・・　美味い！
すっごい深い味わいのスープです。
この濃厚な魚貝スープを味わった瞬間、清洋軒を思い出しました。
味はモチロンそれぞれ違うけど、似たタイプの濃厚塩スープだと思いました。

文句なしに美味いっす♪

麺はしっとりモッチリな白いタイプの室蘭らしい麺です。スープとの相性バッチリ♪
チャーシューも小さめですけど手作り感があって程よい食感があって柔らかくって美味しかったです＾＾

お次の写真は、嫁が注文した「正油ラーメン」です。

これまたシンプルでいいですねぇ～♪
私のだけチャーシュー３枚入ってたのかと思ってたら、嫁にも３枚入ってましたｗ
ってことは、デフォルト３枚ってことですね。
（通常２枚で、この日は小さめだから３枚だったのかもしれません＾＾）
チャーシューメンだと何枚入るのかなぁ？

で、スープを一口味見させてもらったところ・・・　美味い！！
塩ラーメンよりもアッサリしていると思いました。　これ、私好みの正油ラーメンです♪

これまた文句なしに美味いっす！

いやはや・・・　感動しました。
カウンターから調理風景をみていたのですが、塩ラーメンと正油ラーメンに使うスープは別でした。
そして、ラーメン１杯１杯作るたびにかならずスープの味見をしてから提供してくれます。
ラーメンに対するコダワリを感じた瞬間でした＾＾

そして、「みてねっと」の取材記事によると、現在の店主は２代目だそうです。
なんと！２０年間お客として通いこんで先代から引き継いだのだそうです！！　凄い！！！
先代のラーメンに惚れ込み、受け継いだ店と味を守りぬいている店主さんは凄すぎる！！！

なんでこんなに美味しいラーメン屋さんなのに、こんなに出会うのに時間がかかってしまったのか
とっても悔しく思いつつ、確実に近いうちにまた行くぞー！と決めました＾＾

「はちや」では深い歴史と強い想いが詰まった、室蘭ラーメンの１つの完成形が味わえます。

次は味噌ラーメンを食べてみよーっと♪

ども＾＾　むろさん です。

「久楽（くら）」というラーメン屋さんに行ってきましたー
鷲別の３６号線沿いにあるラーメン屋さんです。隣には大手チェーンの山岡家もあります。

このお店は室蘭近辺では見かけない「つけ麺」があることと
豚骨ベースのスープで食べる味噌がウリだと思われます。
メニューは味噌ラーメンと書いてあっても、実際は豚骨味噌っていう感じです＾＾

さてさて、久楽は遅い時間まで営業しているので、激しい残業後（２３時過ぎとか）に
何回か行ってたんです。で、今回撮りためた写真を出すことにしましたよっと＾＾

最初はー　１年くらいに食べた
「味噌つけ麺」です。

つけ汁が泡立ってるのをみて、瞬間ちょっと微妙な印象を持ちましたが
食べてみたら、美味しかったですよ＾＾　感動するほどまではいきませんでしたけどね＾＾；
あと、つけ麺なのでつけ汁の味は濃厚です・・・　　個人的にはあまり好みではなかったです＾＾；

次はー　２ヶ月前くらいに食べた
「白味噌チャーシューメン」です。

これね。美味かったっす。
かなり味が濃いんですけど、残業で猛烈に疲れた体にはちょうどよい感じでした。
（なので、普通の日に食べるとかなりしょっぱく感じると思います＾＾；）
豚骨スープと白味噌の相性はよくってとってもまろやかで、ちょっとトロミがあるくらいの
濃厚な豚骨白味噌スープでした。

真ん中に乗っかってるオレンジ色のペーストは、辛味噌でした。
食べてる途中から辛味噌を説いて食べると味の変化が楽しめるのですが・・・
しょっぱい味噌がさらにしょっぱくなっちゃって私にはスープ飲めなくなりました；；
これはオーダー時に「辛味噌付けますか？」くらい聞いて欲しいところですね。

最後はー　１ヶ月前くらいに食べた
「たっぷり野菜らーめん」です。

これ。いままで食べたなかで、一番好きでした＾＾
「たっぷり野菜らーめん」は塩味のメニューになるんですけど、スープの色をみるかぎり
濃厚な豚骨具合がわかるかと思います。　でもニオイはそんなに臭くないんですよ＾＾
で・・・　どうにも、スープの上に浮かぶ泡がキニナルのですが、気にせず食べます＾＾；

豚骨のおかげで深みがありながらもアッサリと食べれました♪
野菜（主に白菜とネギ）がたっぷりで、いいかんじです。
ただ、残念だったのが、チャーシューが１枚も入っていないこと！
これはショックだったなぁ・・・　１枚くらい入れてくれてもいいじゃん？って思いながら
もりもり野菜を食べましたよｗ

あ、もういっこ写真あった＾＾
「餃子」です。

６個入って２５０円です！　こりゃー安い！！
ちょっと小ぶりな餃子ですけどサイドメニューとしてはちょうどよいボリュームです。
お味は普通に美味しかったです♪

そんなこんなで、「久楽」は臭みの少ない濃厚豚骨味噌を味わいたい方にはオススメのお店です。
サイドメニュー（ミニ丼）やトッピングの種類も豊富なので、家族連れでこられる方も多いみたいです。