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新千歳国際空港 ラーメン道場「鷹の爪」

7月 28th, 2018 Posted in らーめんDo

ども^^ むろさん です。

道外へ出張した帰りは必ず立ち寄るラーメン道場。

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久しぶりに「一幻」に行こうかとおもったけど相変わらず行列ができてます。

やっぱり、一幻は独り勝ち状態ですね。

帰りのバス時刻を考えると、行列待っている時間がなかったので、

「鷹の爪」というお店に入ってみました。 旭川ラーメンのお店らしい。

醬油チャーシューメンを注文。

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1080円です。

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麺は旭川らしい低加水で美味しいと思ったのですが・・・

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チャーシューがびっくりするほどパッサパサ・・・

チャーシューメンにしてこんなに後悔したのは久しぶりです。

まじで噛むのにアゴが疲れました^^;

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「小がね(輪西店)」の チャーシューメン


ども^^ むろさん です。

小がねの輪西店でチャーシューメンを食べてみました!

お蕎麦屋さんでラーメンと食べるという、ドキドキチャレンジ!!

まぁメニューにちゃんと書いてあるので、サラリと「チャーシューメン、正油で」と注文。

チャーシューメン(正油)

正直、あまり期待してなかったんです・・・が!!

出てきて、なんだかワクワクしてきました。

目の前のどんぶりからとっても良い香りが立ち込めています。

DSCチャーシューメン(正油)F4306

チャーシューはたっぷり5枚入ってました。

チャーシューメン(正油)

しかもやわらかくて美味しい!!

さらにスープもまた美味しい!!

チャーシューメン(正油)

なんだろう。鰹節ベースなスープに胡椒系のスパイスが効いています。

既製品的なスープにも思えるし、先入観かもしれませんがお蕎麦の鰹だしが聞いてる和風テイストにも思えるし、なんか癖になるというかヤミツキになる美味しさを感じてしまいました^^

小がね(輪西店)」のラーメン、全体的にしょっぱい感じはありましたが、美味しかったです。

カレーラーメンもあったので、次回はカレーラーメンにチャレンジしてみようかな♪

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「鉄平」の 季節の野菜みそラーメン

7月 15th, 2018 Posted in らーめんDo, 室蘭を食べる Tags:

ども^^ むろさん です。

「鉄平」でラーメン食べてきました♪

娘が3歳になって、いろいろ食べれるようになったので、無化調のラーメンを食べさせてみようと思って行きました。

かれこれ3年振りになります。 お店は満席状態でしたが、ちょうど入れ替わりで座ることができました。

店員さん店長さんも優しくて気遣いのある丁寧な接客をしてくれました。

「季節の野菜みそラーメン」を注文しました♪ もちろんチャーシュープラスで!

季節の野菜みそラーメン

食べる前からとても味噌の香りが良いです。

チャーシューは私が記憶している昔のもの(店長が変わる前)とは変わりましたけど、柔らかくて美味しいです。

季節の野菜みそラーメン

メニューの通り、野菜たっぷり♪

野菜を炒めてからそのなかにスープを入れて仕上げるので、みそスープに野菜の旨味&甘みが溶け込んでとても奥深くまろやかなスープになっていました。

季節の野菜みそラーメン

鉄平」のラーメンは化学調味料を使用していないということもあって、しっかり味噌の味がしててもクドくない美味しいラーメンでした。

ちなみに、3歳の娘は塩ラーメンを嫁から分けてもらって食べてたんですけど・・・
ビックリするくらいモリモリ食べてました(笑)
嫁と話しをしながら「やっぱり無化調って子供にわかるんだね」と感心しておりました。

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