de-do | 室蘭情報 日日是好日

室蘭の良いところや、食事処を始めとした情報サイトです。
Home » Archive by category 'らーめんDo' (Page 84)

「誠や」の とくせん塩チャーシューメン

1月 9th, 2011 Posted in らーめんDo Tags:

ども^^ むろさん です。
久々に行った事がないラーメン店を開拓できましたよ♪

☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ

東室蘭駅の東口を出て左側の道をずーっと鷲別方面に向かっていくと左手に
ラーメンのノボリがたくさん立ってる赤い看板のお店があります。

お店の名前は「誠や」さんです。

誠や お店外観

このお店もずーーーーーーーっと気になってまして、
仕事帰りに近くまできても、いつも営業していなかったんですけど、
お昼のみの営業なんだそうです♪ ようやく念願叶いました^^

13時頃の入店。
店内は横長で広かったです。カウンターも10人くらい座れて、4人がけテーブルが3つだったかな
あと、小上がりの座敷席も2つあったと思います。
先客は4組(6人)くらいかな。私が入店した直後にも家族連れがやってきました。
人気店であることが容易にわかりましたよ^^

メニューの種類も豊富、というか同じ塩味でも、「とくせん」「こくまる」「和風」といった
バリエーションがあるので、いつもより悩みますw
店員さんが「お決まりでしょうか?」と聞きにきてくれたのですが、決まらずww
悩みに悩んで、シンプルに行こう思い、私は「とくせん塩ラーメン」にチャーシュートッピング♪
嫁は「とくせん味噌ラーメン」にしました。(嫁の味噌はまた後日UPします^^)

ほい。
また前フリが長くなってきたので、そろそろお写真いってみましょーw

これが、「誠や」の「とくせん塩チャーシューメン」だー♪

とくせん塩ラーメン+チャーシュー

おぉぉ~ スープが白いです。
なんとなく濃厚な印象をうける見た目です^^
チャーシューは5枚ですね。
ノーマルラーメンにはチャーシューが2枚入るんですけど200円増しで3枚増しは少々高めかな^^;

スープをすすってみたところ・・・・ 美味しい! っていうか、優しい♪

いやはや・・・以外でした。 鳥ガラのスープなのかなぁ?
野菜の甘みも出てて、とってもアッサリしてて、ホっとするような優しい味でした。

私の記憶が確かなら、大王本店の塩ラーメンのスープに似ている気がしました。
(大王の方がもっと味は濃い目でしたけどね^^;)

チャーシューも肉質感がありながらも柔らかくって美味しかったです。
ただ、ちょっと味が濃いめなので、この優しい塩スープには主張が強いって感じ

あえて、残念だったことを申し上げますと、麺です。

とくせん塩ラーメン 麺あっぷw

小林製麺の黄色い中太ちぢれ麺で、茹で加減バッチリなんですけど
このプリップリのコシの強い麺と、優しいスープとの相性は、個人的にはアンバランスに思えました^^;
(あくまで個人的な感想ですので参考程度にサラっと流し読みしてくださいね)

なんていうんでしょうか・・・
この身体にすーっと染み込むような優しいスープがとっても気になります。

このスープの秘密に迫ることができるかワカリマセンが、
また「誠や」に行きたくなりました^^

次はダブルスープの「和風塩」とか「和風正油」を食べて見たいと思います♪

「誠や」の とくせん塩チャーシューメン はコメントを受け付けていません。

「なかよし 長崎屋中島店」の ミックスラーメン

1月 8th, 2011 Posted in らーめんDo

ジャンジャンバリバリと、なかよしネタを連発中! むろさん でゴザイマスw
とりあえずこれで最後っすw

今回もまた私が食べたラーメンじゃないので、クドい文章は大幅カットしていきまっせーw
ご紹介するのは「ミックスラーメン」 これは、嫁が食べたものです。

ミックスラーメン

前回紹介した正油味と違って透明感のあるスープですね♪

ミックスとは、塩と正油スープをミックスさせた単純だけども新しいタイプのお味で、
ミックスする割合は、塩:正油の比率が7:3だそうです^^

スープを一口味見させてもらいましたところ・・・ (・∀・)イイネ!!

塩がメインなのでスープのダシを感じつつ正油の風味が入って、とてもナイスなバランスです。
アッサリ味なので、この味は私の好みでした^^
(でも、他の「なかよし」のお店と比べたら、ちょっとダシが弱い気がしたのが残念なところです^^;)

嫁の感想も追記しておきますと、「味はとってもいいんだけど、麺がねぇ・・・」とのこと。
麺が茹で過ぎだったのが残念だったそうです^^;
アッサリ系のスープは少々固めでコシがあったほうがいいですね^^

この日はお客さんがたくさんいたので、麺の茹で上げタイミングが遅くなったのでしょうか^^;
スープのバランスが良かったのに、麺がイマイチだとちょっと残念ですね^^;

 

そんなこんなで「なかよし長崎屋中島店」について連発投稿して、辛口コメントも連発してしまいましたが
安定感のある美味しさですし、お客さんがたくさんいるってことは人気店であることは間違いありません。

どうか、私の辛口コメントを見た方は、是非お店で味わってみてください^^
「全然美味いじゃん!アイツの舌って、変じゃねぇ?」などと確認していただければ幸いですw

「なかよし 長崎屋中島店」の ミックスラーメン はコメントを受け付けていません。

「なかよし 長崎屋中島店」の しょうゆチャーシューメン

1月 8th, 2011 Posted in らーめんDo Tags:

三連休はどこに外食いこうか企み中w むろさん です^^

ほい。
元旦に食べにいった「なかよし 長崎屋中島店」のネタ続きです^^
(私が食べたラーメンじゃないので、クドい文章大幅カットでサラッと紹介しますねw)

今回紹介するのは「しょうゆチャーシューメン」これは、義父が食べたものです。
義父から「ほれ!写真とるんだべ?」と差し出してくれたので撮りました^^

しょうゆチャーシューメン

おぉ~ 「なかよし」らしい黒い正油スープですね^^

一口味見させてもらいましたけど、見た目の印象とうってかわってアッサリ^^
味噌の感想もそうでしたけど、個人的にはアッサリしすぎててダシが弱いといった印象です^^;

濃い味が好みな義父には少々物足りなかったようですけど、私的にはちょうど良かったです。
(この辺は好みが大きく分かれるので、良し悪しはつけられませんね)

他のお客さんも正油味を注文しているひとが多かったので
やっぱり「なかよし 長崎屋中島店」の定番は正油なんだなぁと思いましたね^^

「なかよし 長崎屋中島店」の しょうゆチャーシューメン はコメントを受け付けていません。
supported by IT相談はインサイトアイ