de-do | 室蘭情報 日日是好日

室蘭の良いところや、食事処を始めとした情報サイトです。
Home » Archive by category 'らーめんDo' (Page 86)

「ふじ亭」の 醤油チャーシューメン

11月 23rd, 2010 Posted in らーめんDo Tags:

昨日は暖かいと思ったら、やっぱり今日は寒くなりましたね;;
11月も後半戦になって、いよいよ本格的な冬モードに突入って感じでしょうか。

ほい。
今日も、ふじ亭ネタの続きです^^

今回は醤油ラーメン+チャーシュー=醤油チャーシューメンです!(当たり前かw)

本当はね・・・
カレーラーメンにトンカツが乗っかった「カツカレーラーメン」という強烈なメニューを
注文しようかと思ってたんですけどね。定食と麺を注文して嫁と半分ずつ食べる作戦でいくには
カレーラーメンにトンカツは少々クドすぎると判断して、右往左往悩んだ末に醤油にしたんです。
で、結局チャーシュー好きな私のワガママでチャーシューをトッピングしたのであります^^;

醤油ラーメンのお値段は610円。チャーシューのトッピングは250円。
注文をしてから待っている間にメニューを眺めながら「ラーメンは手ごろなお値段なのに、
チャーシューは結構高いよなぁ」と思いながら、どんなものが出てくるかとっても楽しみにしてました♪

ほいほい。
さっそくいってみましょー! これが「ふじ亭」の醤油チャーシューメンだーーー!

醤油ラーメン+チャーシュー

いやはや・・・

まずはチャーシューの大きさと量に驚かされました!
スープの色は結構濃い目、チャーシューの裏には炒めた野菜が埋まってましたよ^^
スープの表面に浮かんでいる油でスープがちょっと濁ってしまっているのが少々残念かなぁ^^;

スープを飲んでみたところ・・・美味しい!   ・・・でもしょっぱい!
魚介系の深いコクと、とんがってない塩辛さとでも言うのでしょうか・・・ 結構好きな味です。
スープのダシというよりは、醤油の元タレに何かヒミツがありそうな気がしますね。
でもねー やっぱりしょっぱいのよねーーー;;
もっと塩分控えめで、表面の油がなければ、個人的には完璧な旨さになると思いました^^

麺をホジってみましたよ^^;

麺 どあっぷw

お店の照明の関係で、全体的に黄色が強い感じになっていますが^^;
黄色いタマゴ麺でコシがあって、スープとの相性もよかったです。
でも、スープが濃すぎるので、麺に醤油の色が染み込んじゃってました^^;

そしてチャーシュー!

チャーシュー あっぷw

このチャーシュー・・・ 久々の大ヒットでした!!!

キレイに丸められたバラ肉は脂身とのバランスもGood♪ 味付けもクドくなくってNice♪
そして、びっくりするほど・・・柔らかいんです!!!

最初は冷えてて固いチャーシューなんですけどラーメンのスープに埋めて
温めてから箸で持ち上げようとすると、ほどけるように崩れて持てないくらいの柔らかさでした。
チャーシュー好きにはタマラナイ!感動する柔らかさです!!

860円でこのチャーシューメンを食べれるなら納得大満足です。
ふじ亭」のチャーシューは個人的ランキングでBEST3に入りました!

そもそも「ふじ亭」のお店の業態はラーメン屋なのか定食屋なのか良くわからないんですけど
当サイトではとりあえずラーメンのカテゴリで掲載させていただいております^^

「ふじ亭」の 醤油チャーシューメン はコメントを受け付けていません。

「いさな」の 潮風ラーメン

11月 16th, 2010 Posted in らーめんDo

しばらく残業が無くってウキウキ状態だったんですけどね
また残業が増えきてゲンナリし始めてきた・・・
そんなガラスのハートの・・・むろさんですw

ほいほい。
会社を出たら仕事のことなんか忘れて、美味しい物や室蘭のことでも考えましょーw

今回も「いさな」のラーメン連投になります。
今回紹介するのは、私が「特ウマ醤油ラーメン」を食べているときに嫁が食べてたラーメン
その名も「潮風ラーメン」です!

嫁も濃い味が苦手なので、こってり系のメニューを避けてアッサリしてそうなイメージの
「潮風ラーメン」にしたのです。

で、お写真はコチラ↓
 潮風ラーメン

これはいいですね! シンプルでとってもいいです♪
スープの色も薄いのでイメージどおりのアッサリ系のラーメンだと思いましたね♪

スープを一口味見させてもらったところ・・・美味い!!
すっごい魚介系(鰹と煮干)のダシが効いてて、こんなスープは初めてだぁ!

と、感動して、もう一口味わってみたところ・・・ しょっぱい!!
濃厚なダシに舌が慣れた後は、強烈な塩分濃度を感じてしまってビックリしました。

まぁ・・・しょっぱいとはいえ・・・
アッサリとした見た目のイメージから持ってしまった先入観がそうさせてしまったのかもしれません。

とにかく、ダシの効いた美味しいラーメンであることには変わりませんよ♪
潮風ラーメンのお値段は750円でしたー

後から気づいたんですけど、「いさな」は好み(麺の硬さ・脂の量・味の濃さ)の調整をしてくれるようです。
次来たときは、「脂少な目、味薄め」でお願いしようと思います^^

あ、オマケで餃子も食べてたんでしたw
焼ぎょうざ

6個で370円です。 そこそこお手ごろなお値段ですね。
お味のほうは・・・ いたって普通ww
焼き目もキレイで、具のジューシーさもあるので、普通に美味しかったですよ^^

あとね。
ラーメンを食べた後にコーヒーを注文すると180円で飲めるそうです。
しかーも、おかわり自由ですって! こりゃーいいね。

あ・・・そういえば、前回は店内から見える景色の写真を載せるのを忘れてました^^;
お店の窓から見える海!
(しまった・・・逆光でちょっと暗くなってますけど・・・ドンマイw)

窓が大きくて、目の前に海が広がってて、とーーーーっても気持ちが良いです^^
食後のコーヒーでも飲みながら、キレイな海を眺めながら、ゆっくりと店内でくつろぐのもアリだね♪
車で来やすいので、家族連れに人気があるのがよくわかるお店だと思いました。

私は価格設定と塩分濃度に反応してしまいましたが、なかなか良いお店だと思う「いさな」でした。

「いさな」の 潮風ラーメン はコメントを受け付けていません。

「いさな」の 特ウマ醤油ラーメン

11月 16th, 2010 Posted in らーめんDo Tags:

今日はけっこう雪が降りましたねー
今週もコツコツ&細々を何かを書いて行きたいと思います。
むろさんです^^

先週末は一件しか外食できませんでした・・・
どこに行ったかというと・・・「いさな」です!

地域としては登別市の鷲別町ってところになるんですけど、ほとんど室蘭ですね^^
ちなみに私がこの辺が登別市であることを知ったのは結構最近だったりするのですw
そんなこたぁどおでもいいですね^^;

「いさな」は国道36号線沿いにあるので、結構良く目にしているお店です。
この周辺にはラーメン屋が3店舗(「久楽」「山岡家」「いさな」)もあるんです。

いつもこの辺を車で通るのでいつか行ってみたいと思っていてようやく実現しましたよー^^
「いつでも行けるさー」と思ってると、なかなかいつまで行けないのよね^^;

ほい。
前フリはこの辺にしておきまして・・・
お店は猛烈に大きいです。駐車場はものすんごく広いです。

お店外観

店内に入るとさらに驚きます。 入った瞬間、窓から海が見れて「おぉぉぉ!」と驚きました。
そして店内も猛烈に広い!
なんていうのかな、第一印象は「全席オープンテラス」って感じの開放感がありました。
海を正面に座れるカウンター席が少々(8席くらいかな?)に、あとはぜーんぶ6人がけのテーブル席が
たくさんありました。たぶん100名くらいは収容可能なのではないかしらw(まじで)

15時過ぎの中途半端な時間帯でしたが、お客さんが居ました。6組くらいかなぁ。
お店が広すぎるので、満席率としては2割くらいなのかもしれませんが、この時間帯からすると
結構な客数だと思って驚きました^^

「お好きな席へどうぞ」といわれたのでお客さんの少ない端のテーブル席に座りメニューを眺めると
とってもメニューが豊富! そしてどうやら「こってり」味がウリのようでした。
ですが・・・
私はこってり味を避けて、「脂、ゼロの特ウマ醤油ラーメン」を注文しました。
あ・・・もちろんチャーシューメンにしてもらいましたよw

ほい。
これが「特ウマ醤油ラーメン」だー!

特ウマ醤油ラーメン+チャーシュー

お値段700円にチャーシューのトッピングは+250円なので、950円!
ちょっと高かったかな^^;

第一印象はスープの色が濃そう・・・なんとなく「なかよし」を彷彿とさせますね。
飲んでみたらそんな濃くなかったです・・・やっぱり「なかよし」を彷彿とさせますね。
でも、スープの味は「なかよし」と全然違って、とても個性を感じました。

鰹と昆布系のダシの香りと、たまり醤油の深みのある香りがとっても印象的でした。
(私的には、逆に香りが良すぎるため、化学調味料も結構入ってるよなぁと思っちゃいました^^;)

麺は中細ちぢれ麺で、茹で加減はバッチリよかったです。
麺あっぷw
シコシコとした食感がGoodでした♪
ここの麺、好きですね。
スープに浮いてる丸い物体は「麩」でした。

残念だったのは、チャーシューです。
チャーシュー あっぷw
数えてみたら全部で7枚。
ってことは・・・+250円で6枚増えたってことになるのですが・・・
味が染みてるのは良いんですけどね・・・パサパサなので個人的には残念でした^^;
これだったら、チャーシュートッピングするじゃなかった;; と少々後悔^^;

最初は「そんなに味が濃くないからいいねぇ」と思ってたんですけど、
食べ進めていくうちに、塩分の濃さに気づきました。
やっぱりしょっぱいものはしょっぱいのです^^; とても喉が渇きます。

脂ゼロで「体にも優しい」ことを意識しているんだったら、塩分についても、もう少し考えてもらいたいです。
あと、メニュー全般にいえるのですが、値段が高い!
ノーマルのラーメンで700円。オススメメニューは750円~850円が中心でした。

少々辛口コメントになりましたが、全体的に美味しいラーメンだと思いましたよ。
値段が高いのは、景色が良いからだと思えば、納得がいく・・・そんな「いさな」でした。

「いさな」の 特ウマ醤油ラーメン はコメントを受け付けていません。
supported by IT相談はインサイトアイ