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「なかよし(入江店)」の 味噌チャーシューメン

5月 26th, 2011 Posted in らーめんDo Tags:

ども^^ むろさん です。

再び「なかよし」ネタですw
GWに先輩上司に連れて行ってもらって塩チャーシューを食べた翌日もまた仕事だったんですけど
その日もまた違う先輩に連れて行ってもらったのさーww

今回食べたのはー 「味噌チャーシュー」でーす♪

なかよしといえば正油のイメージが強いので、味噌ってどんなもんだろう?
と思いながらワクワクしてたらやってきましたー!

味噌チャーシューメン

腹が減ってるときの味噌ラーメンは猛烈に食欲をそそりますw

ちょっとアップで撮ってみました^^

味噌チャーシューメン あっぷw

ん~ たまらんねぇ~

お味は・・・ 美味い!

正直あまり期待していなかったのですが、濃厚な味噌で熟成されている感があります。
そして、なかよし独特の白く滑らかな麺との相性も良かったですよ^^
味噌の風味が強いので、なかよし独自の昆布ダシのインパクトが弱まった感はあるものの
この味噌の風味の深みはまさに、濃厚な昆布ダシのなせる業なのかもしれません^^

でもー
個人的にはちょっとしょっぱめなので、ライスが欲しくなるって感じでした^^;

初めて食べたなかよし(入江店)の味噌ラーメン。美味しかったです♪

でもー
人から「何味がオススメ?」って聞かれたら、「塩」って答えちゃうなぁー^^;

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「なかよし(入江店)」の 塩チャーシューメン

5月 25th, 2011 Posted in らーめんDo Tags:

ども^^ むろさん です。

GWに仕事をしたときに、お昼に先輩上司が「なかよし(入江店)」へ連れて行ってくれましたー♪
いつでも行けるさー と思いながら、なんだかんだで1年半ブリかも^^;

12時半の入店で、満席! w( ̄Д ̄;)wワオッ!!
楽しみにしていたのに、私はだめだこりゃ・・・と思っていたら、
先輩が「となり空いてる?」とサラリと店員さんに確認してました。
店員さんが「こちらへどーぞー」と案内してくれたのが、お店の隣にある喫茶店でしたw
たぶんもう喫茶店は営業していなくって、なかよし用の拡張店舗みたいになってるっぽいです。

さすが地元の先輩上司はよく知ってるなぁ~と感心しました^^

さてさて
今回注文したのは「塩チャーシューメン」です。

塩チャーシューメン

やはり、「なかよし」のスープは色が濃いよねぇ~^^
パっと見た感じは醤油ラーメンのようにみえますが、しっかりとした「塩」スープです。

この飴色というか、濃い色のスープは昆布を沢山つかっているからなんでしょうね。
スープの味は少々塩加減が強めながらも、ふかーいコクを感じる、これぞTheなかよしスープですw

塩チャーシューメン あっぷw

コク深いスープにソフトな舌触りの白い麺は相性バッチリ♪

チャーシューも花びらのように綺麗に盛り付けられているのも「なかよし」スタイル!
もちろん柔らかくって美味しいですよ(個人的にはちょっとしょっぱいですけど^^;)

なんだろう・・・
食べると安心してしまうこの味。 室蘭人のDNAを優しく刺激するなかよしのラーメン。

「室蘭ラーメン」というものを定義するなら、この「なかよし」のラーメンがふさわしいのかなぁ^^

とにかく安定感のある一杯に感動した、憂鬱な仕事中の安らぎのラーメンタイムでしたww

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「味のむろ市」の 塩チャーシューメン

5月 8th, 2011 Posted in らーめんDo Tags:

昨日は飲みすぎて今日はガッツリ二日酔いw
ども^^ むろさんです。

「味のむろ市」というラーメン屋さんに行ってきましたよー♪ お初でーす^^

このお店は室蘭でどれくらい有名なのかわかりませんが、いろいろ検索してみると
かなり好評価なお店だったので、行ってみましたー♪

なかなか歴史を感じる店構えなので、少々身構えてしまう感じがありましたが
暖簾をくぐってお店に入ると、とっても明るい店内でした^^

味のむろ市 お店外観

入口は狭い感じでしたが、奥行きがあって結構広かったです。
ながーいカウンターの奥には座敷席らしきものがあったので、ご家族連れでも大丈夫そうです♪

店内には年配の女性店員さんが2人。1人はママさんでしょう。
とっても明るくって、テレビの野球中継(日ハム戦)を見ながら、各選手の名前を呼びながら
カウンターにいる常連さんに解説していました。 野球好きなんですね^^

あと、ここのお店に入って驚いたのが、ラーメンの味が「塩」と「正油」だけってことです!
明るいママさんなので「お味が2種類って凄いこだわってるんですね^^」って話しかけてみたところ
ママさんは「いやー これしかできないからねー」と照れながら笑って即答^^
この不器用なリアクションはとても感動しました。
この笑顔の裏には長年培ってきたお店の味に自信を持っていると私は受取りました♪

ほい。
お料理のお写真いってみましょーかー♪

嫁はメンマラーメンの正油を注文。(この写真は撮り忘れました^^;)
私はチャーシューメンの塩を注文しました♪

いつもはなにげなく料理のお写真をバシバシとってたんですけど、なんともカウンターの店員さんとの
距離が近くてなんか勝手に撮るのは気が引けたので勇気をだして「お写真撮っていいですか?」
と聞くとアッサリ「いいよー。私の顔は撮らないでねー♪」と笑って快諾してくれましたww

これが「味のむろ市」の塩チャーシューメンだー♪

っと・・・  ここでちょっとハプニング発生w
ママさんが、間違えて作ってしまったのですww
嫁⇒正油メンマ、私⇒塩チャーシュー を注文していたのですが
これが
嫁⇒正油チャーシュー、私⇒塩メンマ として出て来たのですw
こういうタイプのオーダーミスでも私達は文句をいえないので
こっそりと、嫁のチャーシューを私のドンブリへ、私のメンマを嫁のドンブリへと移し変えてたら
ママさんに「あら!ゴメン!間違えてた?」と気づかれましたww

なんだろう。ママさんの愛嬌の良さのせいか、普通なら「全くなにしてんだよー」なんてイラっと
しそうな出来事なんですけどね。 なぜか今回のミスに対して全く不快感がなかったのが
今でも不思議でなりません^^

そんな、微笑ましいスッタモンダがあってからのお写真がこれですw

塩ラーメン (チャーシュー+メンマ)

塩チャーシューメンです♪
先程のミスのおかげでメンマが増量しておりますので、このラーメンのお名前は
塩メンマチャーシューメンってことになりますね^^

これはとーーーーーーっても美しいスープでした。
塩ラーメンですけど、ホンノリ醤油っぽい色してます。
昆布のダシが沢山でているからでしょうか^^

透明感のあるキレイなスープは、魚介系の濃厚なダシがきいててとっても深い味わいがします。
スッキリとした口当たりの後に、口の中でフワっと深いコクを感じる素晴らしいスープでした♪

チャーシューをアップにしてみました♪

チャーシュー あっぷw

写真の良し悪しはさておきw 新デジカメで撮るとなんだか雰囲気のある画になるわぁ~^^

そして、このチャーシュー・・・・ なまら美味い!!

バラ肉のチャーシューはとーっても大きくって、味付けはアッサリ。
柔らかいのにちゃんと肉質感があって、カンペキな私好みのチャーシューでしたー♪

あ、そうそう。
カウンターの奥に常連さんと思われるお客さんの前にビールと小鉢のお料理が数品あったのが
気になってなんだろうなぁと思ったらメニューに「お通し:800円」というのがありました!
常連さんとママさんの会話で「今日はいいツブが手に入ったからねー」なんて話をしてたので
結構豪華なお通しなんだと思います^^
さすがに覗き込んで見れなかったんですけど、なんだかとっても美味しそうでした。

味のむろ市」は、塩と正油の2種類のラーメンにこだわりぬいた
室蘭ラーメンの1つの完成形ともいえる素晴らしいラーメンを提供してくれるお店だと思いました^^

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