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「誠や」の とくせんみそラーメン

1月 10th, 2011 Posted in らーめんDo Tags:

「誠や」ネタの続きですよー^^

今回ご紹介するのは、嫁が食べてた「とくせんみそラーメン」です。
前回みたいにウダウダ長いことは書きませんのでご安心くださいませw

さっそくいってみましょー♪
これが「誠や」の「とくせんみそラーメン」だー!

とくせんみそラーメン

ふむふむ♪
味噌のスープも優しそうな印象です♪

ノーマルラーメンに大きなチャーシューが2枚も入ってて、お値段700とはお得ですね^^
嫁が気を利かせてアップで撮ってくれましたw

とくせんみそラーメン あっぷw

パっとみ、固そうですけどね。
少しスープに浸しておくと柔らかくなって美味しいんですよー^^

一口味見させてもらったところ・・・ 美味しいですね。
そして、やっぱり優しい味です。

味噌にしてはアッサリだけども、野菜からくるダシの深みがあって美味しいです。
人によっては物足りないって思う方も居ると思いますが、この味噌は好きです。
飽きが来ない味っていう感じです。

前回も書きましたけど、優しいスープであるがゆえに、麺の個性が強いので
全体的に若干違和感を感じるんですけど、とても美味しいラーメンだと思います♪
お子様やお年寄りも安心して、美味しく頂けるんじゃないかなぁ。

このお店は常連さんが多いようです。
ってことは、この味の虜になってる人がたくさんいるってことですね^^
また行きたいと思います♪
できれば私も常連さんになれるくらい通いつめたいなぁと思いました^^

「誠や」さんに行って「室蘭にもアッサリした優しいラーメンがあってよかった♪」と、安心しました。

「誠や」の とくせんみそラーメン はコメントを受け付けていません。

「誠や」の とくせん塩チャーシューメン

1月 9th, 2011 Posted in らーめんDo Tags:

ども^^ むろさん です。
久々に行った事がないラーメン店を開拓できましたよ♪

☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ

東室蘭駅の東口を出て左側の道をずーっと鷲別方面に向かっていくと左手に
ラーメンのノボリがたくさん立ってる赤い看板のお店があります。

お店の名前は「誠や」さんです。

誠や お店外観

このお店もずーーーーーーーっと気になってまして、
仕事帰りに近くまできても、いつも営業していなかったんですけど、
お昼のみの営業なんだそうです♪ ようやく念願叶いました^^

13時頃の入店。
店内は横長で広かったです。カウンターも10人くらい座れて、4人がけテーブルが3つだったかな
あと、小上がりの座敷席も2つあったと思います。
先客は4組(6人)くらいかな。私が入店した直後にも家族連れがやってきました。
人気店であることが容易にわかりましたよ^^

メニューの種類も豊富、というか同じ塩味でも、「とくせん」「こくまる」「和風」といった
バリエーションがあるので、いつもより悩みますw
店員さんが「お決まりでしょうか?」と聞きにきてくれたのですが、決まらずww
悩みに悩んで、シンプルに行こう思い、私は「とくせん塩ラーメン」にチャーシュートッピング♪
嫁は「とくせん味噌ラーメン」にしました。(嫁の味噌はまた後日UPします^^)

ほい。
また前フリが長くなってきたので、そろそろお写真いってみましょーw

これが、「誠や」の「とくせん塩チャーシューメン」だー♪

とくせん塩ラーメン+チャーシュー

おぉぉ~ スープが白いです。
なんとなく濃厚な印象をうける見た目です^^
チャーシューは5枚ですね。
ノーマルラーメンにはチャーシューが2枚入るんですけど200円増しで3枚増しは少々高めかな^^;

スープをすすってみたところ・・・・ 美味しい! っていうか、優しい♪

いやはや・・・以外でした。 鳥ガラのスープなのかなぁ?
野菜の甘みも出てて、とってもアッサリしてて、ホっとするような優しい味でした。

私の記憶が確かなら、大王本店の塩ラーメンのスープに似ている気がしました。
(大王の方がもっと味は濃い目でしたけどね^^;)

チャーシューも肉質感がありながらも柔らかくって美味しかったです。
ただ、ちょっと味が濃いめなので、この優しい塩スープには主張が強いって感じ

あえて、残念だったことを申し上げますと、麺です。

とくせん塩ラーメン 麺あっぷw

小林製麺の黄色い中太ちぢれ麺で、茹で加減バッチリなんですけど
このプリップリのコシの強い麺と、優しいスープとの相性は、個人的にはアンバランスに思えました^^;
(あくまで個人的な感想ですので参考程度にサラっと流し読みしてくださいね)

なんていうんでしょうか・・・
この身体にすーっと染み込むような優しいスープがとっても気になります。

このスープの秘密に迫ることができるかワカリマセンが、
また「誠や」に行きたくなりました^^

次はダブルスープの「和風塩」とか「和風正油」を食べて見たいと思います♪

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「なかよし 長崎屋中島店」の ミックスラーメン

1月 8th, 2011 Posted in らーめんDo

ジャンジャンバリバリと、なかよしネタを連発中! むろさん でゴザイマスw
とりあえずこれで最後っすw

今回もまた私が食べたラーメンじゃないので、クドい文章は大幅カットしていきまっせーw
ご紹介するのは「ミックスラーメン」 これは、嫁が食べたものです。

ミックスラーメン

前回紹介した正油味と違って透明感のあるスープですね♪

ミックスとは、塩と正油スープをミックスさせた単純だけども新しいタイプのお味で、
ミックスする割合は、塩:正油の比率が7:3だそうです^^

スープを一口味見させてもらいましたところ・・・ (・∀・)イイネ!!

塩がメインなのでスープのダシを感じつつ正油の風味が入って、とてもナイスなバランスです。
アッサリ味なので、この味は私の好みでした^^
(でも、他の「なかよし」のお店と比べたら、ちょっとダシが弱い気がしたのが残念なところです^^;)

嫁の感想も追記しておきますと、「味はとってもいいんだけど、麺がねぇ・・・」とのこと。
麺が茹で過ぎだったのが残念だったそうです^^;
アッサリ系のスープは少々固めでコシがあったほうがいいですね^^

この日はお客さんがたくさんいたので、麺の茹で上げタイミングが遅くなったのでしょうか^^;
スープのバランスが良かったのに、麺がイマイチだとちょっと残念ですね^^;

 

そんなこんなで「なかよし長崎屋中島店」について連発投稿して、辛口コメントも連発してしまいましたが
安定感のある美味しさですし、お客さんがたくさんいるってことは人気店であることは間違いありません。

どうか、私の辛口コメントを見た方は、是非お店で味わってみてください^^
「全然美味いじゃん!アイツの舌って、変じゃねぇ?」などと確認していただければ幸いですw

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