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カレーチャーシューメン 大王室蘭本店

4月 16th, 2010 Posted in らーめんDo Tags:

1ヶ月に1回のペースで無性にカレーラーメンを食べたくなる・・・
どうも、むろさん です♪

仕事が終わって、嫁も晩飯の支度が面倒だということで外食タイム
(・∀・)ニヤニヤ

大王の室蘭本店でカレーラーメンを食べたのは、昨年の夏ごろだったかなぁ。
当時はデジカメを持ってなかったので、今回はバッチリ写真におさめに行きましたよっとw

20時ごろの入店。先客は2組(5名)、後から1組(2名)がやってきました。

カレーラーメン(700円)にチャーシュー(300円)プラスで
カレーチャーシューメンだ!!!

いつみても、凄いチャーシューです♪ ( ̄▽ ̄)b グッ!
デカイのが5枚! 撮影用に重ねてみました♪  (o^-^o) ウフッ

このチャーシューは冷えてるので、まずは麺とスープの中に沈めましょう。
麺を数口食べてるうちにチャーシューが温まると、箸で持てなくなるほど柔らかくなります♪
しっとりなめらかな食感です。若干脂身が多いようにみえますが、これまた美味しいし
肉質がキメ細やかなので、5枚なんかペロっとあっというまに食べれてしまいます♪

あえて提言するなら、このチャーシューを軽く炙ってから提供するという、ひと手間をかけると
バツグンに付加価値が向上すると思います。この店が炙りチャーシューなんか出したらもう・・・
最強ですわ♪

で、
デジカメでラーメン写真をとるようになってから、最近はまってるのが↓の麺ホジリですw

自家製麺なんですけど、カレースープを吸って黄色くなってます^^

熱々のスープは、トロっと粘度があるので、麺と良く絡みます。( ̄▽ ̄)b グッ!
一口スープを飲んだ瞬間、独特なスパイス(ターメリックが多いのかなぁ)の香りが鼻を突き抜けて
その後に、ほのかな野菜の甘みが後味として残ります。

独特なレシピとして完成されていた安定感のある、The室蘭カレーラーメンですね。
スパイスの辛味と、若干感じる粉っぽさは、人によって好みが分かれるところだろうと思います。

大王以外のラーメン屋で何度かカレーラーメンを食べてるんですけど、元タレは確実にあると思います。
元タレにお店独自のスープをブレンドしてカスタマイズするのが室蘭カレーラーメンなのかなぁ
なーんて妄想だけで偉そうに分析なんかしちゃいました^^;

 

ラーメンを食べてたら、カウンターの常連さんとマスターが談笑していました^^
聞き耳をたててみたら・・・w 記憶が怪しいのでポイントだけ箇条書きすると
  ・最近、東京に行ってきた。
  ・インスタントのカレーラーメンを販売した日清食品へご挨拶するのが目的。
  ・室蘭市長と一緒に行った。
  ・ついでに鳩山首相にも会いに行ってみたらいなかった。
  ・東京はどこに行くにも疲れるわぁ

なぜ市長と一緒に日清まで挨拶に行くのか・・・?
そう、この大王室蘭本店のマスターは「室蘭カレーラーメンの会」の会長だからなのだぁ!

マスターの恥ずかしがりながらも嬉しそうに語ってる笑顔がとても印象的でした♪

 
あ、そうそう。
室蘭散歩風景や食事の写真やネタを纏めたページにもお店情報を乗せてます。
味の大王 室蘭本店のページ
まだ作成途中ですが、少しずつ更新していきますね♪

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味噌チャーシュー麺 @ 王華(千歳空港内)

4月 12th, 2010 Posted in らーめんDo, 未分類

あ、むろさんです^^

東京から無事に室蘭に帰ってきましたよ。
後付になるけど、千歳空港でラーメン食べたので、足跡残し程度に
画像も残しておきます。

千歳空港には、『ラーメン道場』というラーメン屋さんが密集してる区画があって
観光客の皆さんがこぞってラーメンを食べてるんですけど、私も千歳空港にきたら
たまに食べてます。

で、今回がその「たま」の日で、なんとなくたまたま腹も減ってて
たまには味噌ラーメンが食べたいなぁなんて思ったので、行ってみました^^

王華(おうか)です。
苫小牧ラーメンだそうです。

遠い記憶の片隅に、学生時代の先輩が「ここの味噌チャーシューなまら美味い」
と言っていたのを思い出したので、食べて見ましたよっとw
ここのスープは基本的にとんこつベースだそうで、
味噌ラーメン=とんこつ味噌ラーメンとなるらしいです^^;

見た目、濃厚な味噌です。
一口スープを飲んでみたら・・・やっぱり濃厚でした。
とんこつ味噌らしいんですけど、とんこつ感はあまりなかったかも^^;
北海道らしい味噌って感じなので、美味しいと思いますよw

チャーシューは5枚、この下にネギと茹で野菜(モヤシとたまねぎ)が埋まってます。
チャーシューはとても柔らかかったんですけど、パサパサ感のある柔らかさなので
個人的にはあまり好みではありませんでした^^;

コシの強いプリプリ感のある麺でした。
でも、これまた好みではありませんでした^^;
良い意味ではプリプリ感と表現できるんですけど
噛むとプツンプツンとちぎれる感じなので・・・
悪い意味で表現するとゴムとかコンニャクっぽい感じ^^;

お値段忘れちゃったんだけど、1000円近くしたような気がします。
北海度の旅の思い出にするには、まぁ満足いくレベルだと思いますが
ラーメン好きな人には少し物足りないと思います。

ランチタイムはライスをサービスになるそうですよ♪
ライスとスープを一緒に食べればきっと美味しいと思うよ♪

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山岡家

2月 15th, 2010 Posted in らーめんDo Tags: ,

画像と写真の配置の練習です・・・・。

概観

鷲別から少し行ったところにあるトンコツラーメンのお店ですああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ

 

醤油らーめん

文字と画像をキレイに配置するのは結構むずかしいかも? 

 
・・・
 
このラーメン
 
クドイ!
 
油おおすぎ!
表面は油・・・
すいませんなんかグチャグチャになってますけど、練習中ってことで、ご勘弁をwww
このラーメンくどすぎます・・・・胸焼け必至!!
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