「しぶき屋」の　新あわせみそ、ガラ味塩

11月 9th, 2011 Posted in らーめんDo Tags: チャーシュー, 味噌ラーメン, 塩ラーメン

ども＾＾　むろさんでーす

久々に「しぶき屋」に行ってきましたよー　さかのぼってみたら１１ヶ月ぶりでした＾＾

このお店には特別な思いがありまして・・・

お店に行くたびにチャーシューメンをお願いするのですが、必ず店員さんから
「申し訳ありません。チャーシューはストップなんです」とお断りされ続けていたのです。
当時はひょっとしたら休日はお客さんが沢山来るからチャーシューのトッピングをストップしているのかな？
と想像しておりました。

で、この日は平日♪

ダメもとで「チャーシューメンにできます？」と聞いてみたら「大丈夫ですよー」とあっさりＯＫｗ

めっちゃくちゃ嬉しかったです♪

ついにしぶき屋でチャーシューメンが食べれる！とウキウキになりましたよｗｗ

この日はなんだか無性に味噌が食べて見たくって、悩んだ結果
「新あわせみそラーメン」を注文しましたよー

新あわせみそラーメン＋チャーシュー

スープに埋もれてて、チャーシューが見えませんね＾＾；
チャーシューは全部で３枚入ってました。デフォルトで１枚なので、チャーシューメンにすると２枚プラス
ってことですね。

ん？ってことは・・・・

チャーシューのトッピングは＋２００円なので・・・

チャーシュー１枚１００円！？

w(￣Д￣;)wワオッ!!

いままで食べたラーメンのチャーシューでイチバン単価が高いかも＾＾；

でもね・・・

とっても大きくて・・・肉厚でとっても柔らかくって・・・　うーーーーまいっ！！
スープに沈めてお肉が温まってくると箸で持てなくなるくらい柔らかくなります。
味もしっかり付いているので、このチャーシューでライス１杯イケマスｗ
こういうチャーシューってどうやって作るんでしょうね？
ものすんごく美味しいチャーシューでしたよ＾＾　（１枚１００円は確実に高いと思いますけどね＾＾；）

しぶき屋のスープはアッサリという印象でしたが
今回食べた新あわせみそスープは、結構しっかり濃い目の味でした。
それでも室蘭でいうところの一般的な味噌ラーメンと比べればまだアッサリしてるかもしれません。
味噌の香りが高くて、プリプリの西山麺との相性は良かったです。

次の写真は嫁が注文した「ガラ味塩ラーメン」です。　嫁も珍しくチャーシュートッピングしましたｗ

ガラ味塩ラーメン＋チャーシュー

この写真のほうがチャーシュー感がありますね＾＾
とっても透き通ったスープが美しいです♪

一口味見させてもらったのですが・・・
うん。アッサリ♪　これぞしぶき屋！って感じのスープです。　これは私の好みのスープでした＾＾
鳥ガラのまろやかさが印象的です。　見た目はスッキリとしてますが、意外とコクがあるので
とっても美味しかったですよ。
あえて一言指摘させていただくなら、個人的にはワカメは要らない気がしました＾＾；
ワカメは嫌いじゃないんですけどね、ワカメの青臭さがスープに充満すると味が変わってしまうので＾＾；

とまぁ・・・ひさびさにしぶき屋に来て、バッチリ満足できました！チャーシューも食べれたしね♪

「しぶき屋」は、相変わらず人気店です。
平日の１３時過ぎに行ったのですが、９割くらいお客さんで埋まってました。凄いっす。
店員さんの応対もとっても丁寧です。ラーメンにもお店の人たちの優しさが出てる気がしました。
とっても良いお店ですよ。

それにしても、１枚１００円のチャーシューには驚いたなｗｗ

「しぶき屋」の 新あわせみそ、ガラ味塩

「しぶき屋」の　新あわせみそ、ガラ味塩