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「鉄平」の 四川ごま辛味噌坦々麺

9月 22nd, 2010 Posted in らーめんDo

化学調味料を一切使わないラーメンがウリの「鉄平」さんに行ってきましたよ^^
お店は輪西の複合商業施設「ぷらっとてついち」内にありますよ。

日記で紹介するのは初めてですけど、私・・・
このお店・・・かなり通ってましたw
なんてったって、ここのチャーシューは絶品なんです。
味付けも濃くないし、とっても柔らかくってほどけるようなチャーシューに惚れ込んでたんです^^
そんなこんなで、このお店の味噌・塩・醤油の味は全て食べたことがあるのですw

最近なんだかんだ忙しくって、足が遠のいてたのですが久々に行くことができました。

今回注文したのは「四川ごま辛味噌坦々麺」です。

四川ごま辛味噌坦々麺

白髪ネギがタップリ入っていい感じです♪
写真上部には大きいチャーシューがあるんですけど、スープに浸かった半分が見えなくなるほど
濃厚そうな坦々スープであると思いました^^

まずはスープを味わってみたところ・・・・ 胡麻が濃い!!! あ・・・美味しいってことですw
胡麻ペーストがたっぷり入ってて粘度のあるトロっとしたスープでした。ゴマ好きにはたまらないと思います。

胡麻の濃厚な風味のあとに、辛味噌のパンチのある辛さがブワっとやってきます。
油断していた私は1口目で少し咽ました^^; 
けっこうしょっぱいんですけど、坦々麺としてはこれくらい濃厚でパンチが効いてたほうが良いと
思うので、美味しいと思いました♪

お値段820円です。 これも化学調味料一切使ってないとなると、凄いと思います。
「ん~濃いなぁ~」「うぉ~ちょっと辛いなぁ~」などといいながら、スープを半分以上飲んじゃいましたw
オーソドックスなラーメンとは少々かけ離れますが、なかなか美味しい一品でした♪

おまけで、嫁が注文したセットメニューの棒餃子の写真も載せておきますね^^
棒餃子(セット用 3本) ん~ 焦げちゃってるよ^^;
こげ目は箸で落として、1つ味見させてもらいました^^;

厚めの皮なので、焼き目はパリっと、中はモチっとした食感がGoodです。
具も美味しくて、肉汁が閉じ込められてて熱々ジューシーでしたよ♪

 

鉄平のページに今まで私が食べたメニューの写真を置いてますので
キニナル方はご覧になってください^^

このページにはメニュー情報なんかも載せてるんですけど、実際のメニューは若干少なくなってるようです。
私が以前きたときは「あんかけ焼きそば」とか「野菜ラーメン」などがメニューにあったんですけど、
今日みたメニューには書いてなかったような気がします^^;
また改めてお店に行ったときにメニュー変更を確認したら、ページの情報も訂正しておきますね^^

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「キッチンはせがわ」の エビチリ定食

9月 21st, 2010 Posted in 室蘭を食べる

「キッチンはせがわ」さんの続きですよー

今回は嫁が食べてたエビチリ定食でーす^^

エビチリ定食 お値段1000円でゴザイマス♪

右側の青いお盆に乗っているのが、いわゆる定食セットみたいなものですので
左のエビチリだけで800円ってことになりますね。
少々お高めな気がしないでもないですけど、このエビチリはなかなか手間かかってるようです。

エビチリ定食 あっぷw

大きいプリプリのエビが7~8個ってところでしょうか。 結構大きいエビでしたよ。
白いひも状の物体は春雨かなにかを揚げたものと思われますw
エビは薄い衣を付けてカリカリに揚げてから、チリソースを絡めてました。

1つ味見させてもらいましたが、トロっとしたケチャップベースのピリカラなチリソースの
風味とともに、衣のカリっと食感にエビのプリっと食感が重なってとても美味しかったですよ♪

また、次ぎ来たら食べたこと無いお料理を頂きたいと思います!

 

今までにコツコツ撮りためた写真は「キッチンはせがわ」のページにありますよー

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「キッチンはせがわ」の ロースしょうが焼定食

9月 20th, 2010 Posted in 室蘭を食べる

今月2回目の「キッチン はせがわ」さんです^^

やっぱり遅く(22時閉店)まで営業してくれているのが本当にありがたい定食屋さんです。
「これから自宅でご飯の支度はシンドイ・・・かといって、スーパーの惣菜とか弁当は嫌だよなぁ」
なぁ~んてときは、迷わずココです♪

何度も書いてるかもしれませんが、ちょっとレベルの高いお袋の味が味わえる
安定感バツグンのお店なんです^^

ほい。
今回は『ロースしょうが焼き定食』を食べましたよ♪

ロースしょうが焼き定食

お値段1000円です。 1000円の大台にのると少々高く感じてしまいますが
このボリュームとバランスの良いお食事なら、なっとく満足でございます♪

量が多いので上記写真はかなり引きで撮ったので・・・お次はしょうが焼きの皿をアップにしてみました^^

ロースしょうが焼き定食 あっぷw  豚ロース肉は4枚はいってましたよ

さらにお肉をドアップにしてみました^^

ロースしょうが焼き定食 どあっぷw たまらない焼き加減でした^^

とってもお肉が柔らかかったのが印象的です。 けっこう良いお肉を使ってる気がします。
味付けは意外とアッサリ。 さり気ない味付けの生姜醤油が淡白なロース肉を引き立ててる
そんな感じがしましたね。 ちょいと炒める油の量が多い気がしましたが、問題ナッシングw

キッチリ完食してお腹いっぱい!

お会計をして「ごちそうさまでしたー」といって、店をでるときの
ママさんの「ありがとうございましたー」の笑顔がとっても素敵でした♪

一緒に食事をした嫁はエビチリ定食を食べたので、その写真はまた後日UPしますね^^

「キッチンはせがわ」さんのページに結構写真が増えてきましたよー♪
まだまだ食べたことがないメニューがたくさんあるので、いつの日か全制覇したいですw

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