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なかよし に行ってきた

8月 28th, 2010 Posted in らーめんDo Tags:

うふふ♪ 最近ラーメンの記事が続いておりますが・・・

「なかよし」でラーメンを食べてきましたよー
入江店はずいぶん前に行ったことがあったんですけど
今回はいままで行ったことがなかった中央町支店です。

17時過ぎの入店。 少々早い時間帯だったので先客は居ませんでした^^;

入江店で食べたときは「しょうゆチャーシュー」を食べて、ものすごく黒い醤油色に驚いた記憶が
あったので、今回は「塩チャーシューメン」にしてみました^^

これです!

塩チャーシュー麺

おぉ~ すっごいチャーシューの量です。 いいねぇ~♪

ん?
スープの色が・・・醤油っぽいな・・・一瞬戸惑いました・・・ 「塩・・・だよね・・・?」ってw

なかよしの醤油はもーっと黒いので、塩はこれくらいの色なんだろうと納得しつつ・・・
スープをすすってみましたところ・・・

醤油っぽいwwwwww

見た目の先入観が醤油を連想させてしまっているので、味もそう感じるんだろうね^^;
自分の頭の中を整理しつつ、水を飲みなおして舌の感覚リセットしてから
改めて味わって勝手に分析してみました。

なかよしは昆布を大量につかったダシだそうで、プレーンのスープそのものに昆布の色が染み出てる
のでしょうね。あと鰹節の香りもしている気がしたので、まさに和風ダシとなっているみたいです。

それにくわえて、チャーシューが大量に入ってるせいもあって、チャーシューダレは基本的に醤油ですから
「塩」よりも「醤油」っぽい味わいに感じったと思います。

なかよしの麺は昔と変わらず独特な白っぽいシットリなめらかな麺でした。
清洋軒もそうなんですけど、たぶんコシよりもなめらかな喉越しのよい麺が室蘭流なのかもしれません。

チャーシューは8枚も入ってました♪
ノーマルのラーメンに何枚入っているのかワカリマセンが、ノーマルのお値段650円で
チャーシューメンが820円。 これは、かなりコストパフォーマンスが良いと思いました^^
しっかりと味付けされてて、ほどよく柔らかいので美味しかったのですが、
やっぱり私にはしょっぱかった^^;
(いつも思うけど室蘭のチャーシューってどこも味が濃いきがするのよねぇ・・・)

ここのチャーシューはご飯に乗っけて食べたら絶対うまいと思います。
サイドメニューにミニチャーシュー丼みたいなものを追加したら人気でそうな気がするんだけどなぁ^^

スープは昆布とカツオ系の香りが高いのが印象的でした。
少々塩分高めなきがします。もう少し塩気をおさえたらスープの旨みと麺との相性が合うきがするんですけどねー
やっぱり室蘭の人は濃い目の味付けが好きな人が多いのでしょうね。

 

次になかよしに来たら、味噌に挑戦したいと思います。
(さり気なくなかよしのページも作ってみましたw)

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そろそろ夏も終わりかなぁ

8月 28th, 2010 Posted in むろさんが行く

ども♪ むろさんです^^

今日の夕方、会社を抜け出して気分転換に少し散歩しました。
(もちろん定時間終了後ですよw)

歩いているとね・・・

なんとなく、空気が乾いている感じがしました。

なんとなく、空気が澄んでる気がしました。

そして

なんとなく空をみたら、測量山が燃えるような夕焼けに包まれていました。

夕焼け

凄くキレイでした^^

こういう自然がおりなす美しい景色をみると、ストレスなんかぜーんぶ忘れて、
自分も自然の中の一部であり、その自然の中に包まれて生きていることを
実感することができて、幸せな気持ちになれます^^

なんだろうね。
こういう夕焼けを見ると、秋を感じます。

秋を感じると、「あぁ今年の夏ももう終わっちゃうのか・・・」と切なくなります。

そしてあっというまに冬を迎えて、2010年も過去になってしまうのでしょうか。

なんか寂しい気がしないでもないですが、秋はとても過ごしやすい天候が多いので
室蘭散歩好きな私(むろさん)にとっては、絶好の季節なのです♪

サヨウナラ夏。イラッシャイ秋。

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白樺山荘

8月 23rd, 2010 Posted in らーめんDo Tags:

ど~も~♪

学生時代の仲の良い先輩後輩達と同窓会的な集まりがあったので
すすきので豪遊してきました^^

1軒目はサッポロビール倶楽部ってところで生ラムジンギスカンと
サッポロクラシック(ビール)を食べの見放題してきたのですが
食べるのと飲むこととしゃべることに夢中になってて写真なしw

2軒目はお姉さんがお酒を作ってくれる高級(っぽい)クラブに行きました。
私はそういう店が慣れていないもので、緊張を画すかのように焼酎ガブ飲み
しまくりで写真全くなしww
このあたりから記憶が無くなってきて、お店の名前も自己紹介してもらった
お姉さんのお名前も完全に忘れましたが、お姉さんがとてもきれいだったのは
良く覚えています^^

3軒目は、札幌在住の後輩の行きつけのバー。
これまたお店の名前も覚えていません。
このお店でお酒を飲みながら、校歌や当時住んでた寮の歌なんぞを
大熱唱してました(翌朝声がでなかったのはこのせいでしたw)

で!

なぜか!!

全く記憶が無いんですけど、デジカメにちゃっかり残ってたのが
このラーメン屋の写真です!

白樺山荘 暖簾

ラーメン横丁の「白樺山荘」というお店で〆のラーメン食べてたのね^^;
写真をみていたら少し記憶が蘇ってきましたよww

そうそう!
泥酔状態で味噌ラーメンたべて、リバース(失礼^^;)したら大変だろうと思って
アッサリであろう塩らーめんを食べたんです。

塩チャーシュー

そうそうそう!
アッサリにするつもりなのに、先輩がおごってくれるとなったら
ちゃっかりチャーシューメンにしてるしwww

しーかーも!
麺までドアップで撮ってたしwwww

麺 どあっぷw

味の記憶は曖昧なんですけど・・・
結構濃厚な塩スープだったようなきがします^^;
あと、写真の左上にある海苔(磯のりかな?)のモウレツな磯臭さを思い出しました。

そうそう。(書き出すと思い出してくるw)
海苔の香りそのものはとてもいい香りがしてたんですけど、
「こんなに入れたらせっかくのスープが台無しだよー」と思ってました。

麺はご覧のとおり黄色い麺で、凄くコシが強かったです。
むしろ固いと思うくらいでした(茹で時間短かったのかな・・・)
チャーシューは薄切りですが、ホロホロとほどけるような柔らかさ(だったと思いますw)
味付けもアッサリしてて、ペロっと食べれちゃいましたね(やはり酔っ払い客向けなのかな)

少々辛口コメントをしてしまいましたが、全体的に美味しかったですよ♪
(やっぱり、海苔がね・・・多すぎだったよなぁ)

 

たらくふジンギスカン食べて、何リットルかわからないくらいビールと焼酎を飲んだあとに
チャーシューメンが腹に入ってしまう自分の胃袋に感心しつつ・・・

同窓会の仲間達との写真は一切ないのに、最後のラーメンの写真は
記憶が無くなっている状態でもちゃっかり撮ってる自分のラーメン本能に感心しました。

翌日の二日酔いのひどさは言うまでもありません><
(半日身動きとれませんでしたw)

後日、「白樺山荘」ってどこかで聞いたことあるなと思ったら、千歳空港にもありました^^
お店ホームページも見つけたので、メニューや店舗情報など参考にしてみてはいかがでしょうかー♪

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