de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん　です。

「心温（しおん）」っていうお店に行って来ました！！

太平橋を中島方面に降りた先、パチンコ大統領の向かい側にできたお店です。

店内はこじんまりした感じで、L字のカウンター席とテーブル席、奥には小上がりもありました。

お店の方はご夫婦でしょうかね。　とても若くて明るくてステキな人でした。

ラーメンを中心としたメニュー構成で、白老牛のカレーやチャーシュー丼などのゴハン物もあります。

今回注文したのは「塩豚こって（背脂）らぁめん」

チャーシューを追加しました♪

スープを一口飲んで衝撃を受けました！

室蘭ではこういうスープは味わったことがありません。（美味しいという意味です♪）

トンコツのまろやかさの中に色んな旨みが溶け込んでる感じです。

チャーシューは肉厚でとっても柔らかくて美味しい♪　チャーシューメンにして大正解！

麺はプリっと弾力のある中太タイプといった感じですね。

濃厚なスープに負けない麺ですね。

麺は望月製麺だそうです。（望月製麺のホームページを見つけました）

「心温（しおん）」のラーメンはとても独創的な感じがします。

食べた瞬間、虜なってしまいました。　全メニュー制覇したいです♪

ども＾＾　むろさん です。

ひっさびさに山岡家に行ってきましたよ。

期間限定の「煮干し醤油らぁめん」というのがあったのでこれに決定！

チャーシューをトッピングしました。

チャーシューの感じが以前食べたのと変わったような？

なんていうか、柔らかくなったんだけども、ハムっぽい感じがしたなぁ・・・

食べて衝撃を受ける煮干のダシ！

ハンパないっす。猛烈に濃厚です。ここまで濃厚な煮干しダシは久しぶりなので、感動したっす。

久々にこんなにもガツンとくる煮干醤油を味わうことができて、ちょっと感激。

濃厚な煮干に、濃厚でまろやかなトンコツ、食欲を刺激する醤油の香り。

最後に特製辛味噌を溶かして食べて味の変化を楽しむ。

体に悪いんだろうなぁと思いながらもスープを飲み干してしまいました＾＾；

食べたあとに猛烈な胸焼け・・・

とってもおいしかったんだけども・・・

次に「山岡家」へ行くのはまた１年後かな？

ども＾＾　むろさん　です。

久しぶりに、「とぐち」に行って来ました。

ネットのクチコミを見ていると、なんだか最近評判が良い見たいですよ。

新メニューに「海老みそラーメン」を注文してみました♪　そしてチャーシューをトッピング！

海老の香りがしっかりしています。

頭も食べれるくらい柔らかい海老がついてるもの嬉しいね。

そして、海苔の上に粉末状のものがあります。これは海老パウダーでしょうか。

この粉をスープに混ぜると海老の風味がかなりUPしました。

あとね。

今回驚いたのはチャーシューです。

以前来た時の記憶はチャーシューがペラペラな印象だったんだけども、今回は厚みがあって嬉しかった！　大きさも一回り大きくなったような気がしました♪　スープの中で温めると柔らかくなって美味しいです。

「とぐち」の海老みそラーメンは８５０円でした。２００円プラスでチャーシュー３枚追加になります。

エビの香りがしっかりしています。　味噌との相性ばっちりですね。