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「岸屋」の 室蘭カレーラーメンサラダ


ども^^ むろさん です。

「岸屋」の美味しい料理を紹介中♪

今回は「室蘭カレーラーメンサラダ」です。

ラーメンサラダはいろんなお店で出しているけど、室蘭カレーラーメンサラダは岸屋だけしか無いらしいです。たしかに、室蘭で推してるカレーラーメンと、北海道としてもメジャーになってるラーメンサラダの組合せって、ありそうでなかったんですね。

「室蘭カレーラーメンサラダ」の写真はコレっす♪

室蘭カレーラーメンサラダ

ラーメンサラダのタレ(ドレッシング)がカレーラメン風になってるってことですね。

室蘭カレーラーメンサラダ

食べるまでは「大丈夫かなぁ?」と半信半疑だったのですが・・・これね、めっちゃ美味しいよ!

このタレはかなり研究されたものだと思います。 ちゃんとスパイスの効いたカレーラメンのスープの味わいがありながら、しっかりとしたサラダになっています。

タレにはマヨネーズも入ってるのかなぁ。スパイスの効いた辛さとマヨ系のマイルドさがあって美味しいです。

岸屋」の「室蘭カレーラーメンサラダ」に感動しました。 もっともっとメジャーになって欲しい一品です。

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「味彩」で ちょっと贅沢な夕食


ども^^ むろさん です。

久々に味彩に行ってきましたー♪

この日は中島で「ねりこみ」があった日で、中島で行ったことのないお店を開拓しようと思って
嫁と繁華街をさまよっていたのですが、行こうと思ったお店は満席・・・
次に行こうと思ったお店は満席・・・

しばらくさまよい歩いて、疲れてきたので味の安定感がある「味彩にしよう!」と思って入ったら満席!!と思ったら、お店の人が申し訳無さそうに「カウンターで宜しければ空いておりますが・・・」とのことで「むしろカウンターのほうがいいっす!」と言って案内してもらいました^^

初めて味彩のカウンターに座ったんですけど、目の前が厨房なんです。
お店の方がカウンターを申し訳なく思うのは、厨房でバタバタしているとお客さんには「あずましくない」と思っているんでしょう。私的には、そういう厨房で働く人の動きをが見れるのは飽きないので、カウンターに座れるのは嬉しいくらいです。

厨房で一生懸命働くマスターを改めて拝見しましたが、かなりのイケメンですよ。
イケメンというとチャラい印象になってしまうので、「好青年」というのが正しい表現かな^^

前フリが長くなりました^^;

猛烈にお腹が空いていたので、予算気にせず食べたいものをモリモリ注文してみましたー♪

まずは「お通し&ビール」です。

お通し&ビール

このお通しを見た瞬間、牛乳プリンのようなババロアのような見た目に「え?最初っからデザートだなんて斬新!」って思ったのですが、食べてさらに驚き!正直食材に何が使われているのかさっぱりわかりませんでしたが、上の層のピンク色しているところは、ほのかにトマトの味がしました。そして、下の層の白いところはたぶんジャガイモを濾したような、プルプルの食感というよりは、細かーいツブツブの食感だったので、ビシソワーズをゼラチンか何かで固めたようなものではないかと推測しました。

とにかく、何物なのかさっぱりわかりませんでしたが、間違いなくビールのアテになるオツマミでしす。
とっても美味しいお通しでした♪  まさに創作和食を看板に構えるお店だけありますね。

「スジとモツの八丁味噌煮込み」です。

スジとモツの八丁味噌煮込み あっぷw

これまた美味しかったです。
スジもモツもトロットロに柔らかくって、八丁味噌のコク深い濃厚な味が、ビールを誘います^^

次は「ふわふわだし巻き玉子」です。

ふわふわだし巻玉子 あっぷw

これ・・・ 美しいです♪ そして・・・ なんまら美味い!!!
私の中で、今まで食べたダシ巻き玉子のNo.1になりました。

名前の通り、ふわっふわ♪ 箸で持とうと玉子を挟むと、じゅわ~っとダシ汁が溢れ出るほど、これでもかっていうくらい玉子がダシを吸っています。
玉子焼きって、甘いのが好きな人もいるししょっぱいのが好きな人もいると思うので、甘いのが好きな人には何か違う気がするかもしれますが、私の中では一番美味いダシ巻きでした! 醤油掛けて食べたらもったいないです。そのまま食べるべし!

次は「味彩風ラーメンサラダ」です。

味彩風ラーメンサラダ

見た目がいいね。ナルトとメンマが入ってるのがラーメンっぽくっていいね^^
チャーシューの変わりは生ハムでした。

これもまたサッパリとしてて美味しかったですよ。胡麻ベースのドレッシングが良いですね。
個人的にはもっとマヨネーズ感が欲しいところでした。

次は「きのことベーコンのリゾット」です。

きのことベーコンのリゾット

スープがとっても多いので、リゾットというよりはチーズ雑炊っていう感じです。
でも、このスープがとっても美味いっす♪

最後は「串盛り」です。

串盛り

「牛」と「鳥」と「豚」と「つくね」の4種類が2本ずつ入って1500円。
1本あたりの単価は200円しないくらいなので、ちょっと高いきもしたのですが・・・
食べて納得しました。

店員さんから「味付けは一切していないので、お好みの味をつけてお召し上がりください」と
言われました。
つけるのは、ワイン醤油、ポン酢、ハーブ塩です。
牛串はサーロインなんじゃないかしら?脂が乗ってて美味いっす。ワイン醤油と合いますね。
鳥串は地鶏なんじゃないかしら?っていうくらい程よい歯ごたえと柔らかさ美味いっす。ポン酢と合います。
豚串は柔らかくって美味しかったです。ハーブ塩と合います。
つくねは・・・ちょっとパサパサしていたので、他の3種類とは見劣りしましたね^^;
(しかもつくねにはしっかり下味がついてたので、しょっぱかったです)

しばらくぶりに「味彩」へ行ったので、もう私のことは忘れられているかなぁなんて思っていたのですが、女将さんはすごいね「いつもありがとうございます」と、わざわざ私たちの席の近くに来てくれてご挨拶してくれました^^ 覚えていてくれたのは嬉しかったなぁ~♪

そしてなんと!お店の忙しさが落ち着いたころに、女将さんが1品サービスしてくれました!!

ローストビーフ(店長特製サービス品)

これ・・・ ローストビーフでっせ!! いいんすかぁ!?
といいつつ、きっちりキレイに頂きましたw
マスター特製だそうです。柔らかかったぁ~。 和風なローストビーフって感じでした。

女将さんと少し世間話もさせてもらいました。
「中島に店を出して初めてのお祭りなので、どうなるか全く予想つかなかったけど、たくさんお客さんが着てくれて良かったです」とのこと。やっぱりお店を切り盛りしている方々は、街の人の動きに常に敏感なんですね。

お気に入りのお店が、繁盛している様子をみると嬉しいものです。

それにしても「味彩」のだし巻き玉子・・・美味かったなぁ~♪

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「福わらい」の 海鮮ラーメンサラダ


ども^^ むろさん です。

「福わらい」の続きです^^
麻婆豆腐を食べて満足していたのですが、さっぱりとした冷たいものが食べたくなりました。
ので、もう1品追加しちゃいました。

おっと・・・その前に、前回写真を載せるのを忘れていた、お通しとビールの紹介w

お通し&ビール

チャーシューみたいな柔らかい茹でた豚肉、レタスとキュウリと、唐辛子を揚げたものです。
名前わからないんですけど、赤い唐辛子が猛烈に辛い!でも美味い!
ビールがグビグビ進みますwww
(そういえば麻婆豆腐の辛さがマイルドに感じたのはこの唐辛子の辛さのせいだったのかもねw)

というわけで追加注文した「海鮮ラーメンサラダ」です。

海鮮ラーメンサラダ

なんともシンプルで美しいラーサラです♪

角度を変えて、お写真もう一枚^^

海鮮ラーメンサラダ あっぷw

海鮮の具材はイカ、ホタテ、カニ、エビでした♪

お味はねぇ・・・ 美味かった!!

感動したのは麺だなぁ~♪ 福わらいの特注細麺は冷水で絞めるといいコシがでて美味いっす。

胡麻ダレとの愛称もバッチリだね。
(この胡麻ダレを食べた瞬間、”金ごま”だ!と思ったのですが、違ったらスイマセン^^;)
濃厚な胡麻ダレをタップリかけて、サッパリ細麺と海鮮と野菜と一緒に食べるととっても美味しいです♪

マスターと少しお話して、港まつりの話とか、商店街の活性化とか中央町をもっと盛り上げたい話とかいろいろお話ができました^^
福わらいのマスターも、これからいろいろイベントの企画を考えているようです。

私もいつもモヤ~っとしているんですけど、お祭りやイベントでたくさんの人が集まってるのに、地元の商店街に人とお金がちゃんと流れているのか?って疑問に思ってるんです。

なかなかアピール力が弱い老舗に、若い人がやってきたり。新しくできたばかりで知名度の低いお店に、年配の人がやってきたり。そうやっていろんな世代が商店街の中で循環していく仕組みが室蘭に必要とされている気がしています。 私の中で明確な答えはでてきませんが、サラリーマン稼業の傍ら何かできることがないかモヤモヤ考えている今日この頃ですw

福わらい」で麻婆食べて、ラーサラ食べて、ビールも腹いっぱい飲んで幸せなひとときでした♪

マスターからお通しに付いてた唐辛子のオツマミとビール1杯サービスして頂きました♪
ゴチソウさまです!

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