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「麺家 みつか」の えびラーメン+チャーシュー

2月 13th, 2015 Posted in らーめんDo Tags: ,

ども^^ むろさん です。

初めて「麺家 みつか」に行ってから、かれこれ半年ほど経ちまして・・・久しぶりに行って来ました!

その目的は、数量限定の「えびラーメン」です!

前回行ったときは既に品切れになっていたので、いつの日か食べたいと思っていたんです。

お店外観

そして夢が叶いました♪ えびラーメン注文OK!!

「えびラーメン」 に チャーシューをプラスしました!!!

えびラーメン(数量限定)

チャーシューは7枚入ってたので、きっと通常の2枚にチャーシュープラス5枚だと思います。

食べる前からエビの香りが凄いです。

エビの頭をつかってるのかな?

エビみその風味も強くでています。

えびラーメン(数量限定)

スープは粉っぽさを感じました。

きっと大量のエビを使ってダシを取ってる証拠なのでしょう。

えびラーメン(数量限定)

一口食べると、口の中に濃厚なエビの香りが広がります。

こりゃーウマイっす。

エビ好きにはタマラナイんじゃないかな。

えびラーメン(数量限定)

たしかに数量限定なのがよくわかります。 これだけ濃厚なエビスープを作るのは大変ですよね。

麺家 みつか」の「えびラーメン」、とっても美味しかったです!

でも、人によって好みが分かれるかもしれません。私は大好きでしたけど、嫁は「エビが強すぎて・・・」苦手といってました。

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札幌らーめん共和国「肉そば けいすけ」の 特上肉そば

11月 24th, 2014 Posted in らーめんDo Tags: ,

ども^^ むろさん です。

1ヶ月くらい前の話ですけど、札幌らーめん共和国に行ってきました♪

札幌に行くとかなりの確率でラーメンが食べたくなるのです。 自己分析すると、室蘭では食べれなさそうなラーメンが食べたくなるという心理がはたらいていると思われます^^

本当はね。じっくり時間をかけてリサーチして、穴場的なラーメン屋さんに行ってみたいのですが、なかなか土地勘もないところで、お店を探すのは難しいっす。 なので、わかりやすい札幌らーめん共和国に行ってみたっす。

昔のSOGOデパートの10階です(今はエスタビルっていうんだね^^;)

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開店時間とほぼ同時に行ったのですが、すでに行列ができていました。(上の写真は行列がなくなってから撮り直したもの)

今回お目当てにしていたのは「肉そば けいすけ」です。

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NEW OLD STYLE というかっこいいコンセプトを掲げているのに惹かれました。

そして、注文したのが「特上肉そば」です! いわゆる特製チャーシュー麺ってところでしょうか。

DSCF9559

第一印象は、スープが黒い! そして肉がデカイ!

ちょっと遠目のアングルからも1枚撮ってみる。

DSCF9567

チャーシューは3種類くらいあったのかな。

DSCF9563

豪快に盛られたチャーシューに圧巻です^^

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この一番デカイチャーシュー!

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柔らかいっす♪ (欲を言えば、冷めてたので温かい状態にしくれるともっと柔らかく感じたのになぁなんて思いました)

スープの黒さをみて、「しょっぱそう」と思いました。 「しょっぱそう・・・」「でも食べたらそんなにしょっぱくない!」というパターンになるのかなぁなんて思いながら食べてみたら・・・

しょっぱかった! 猛烈にしょっぱかったっす。

でもね・・・

なんだかとっても美味しいんです。 醤油のふかーい味わいがじわじわと感じるんです。

でも、しょっぱいんですw

麺にもがっつり色が付くくらいの濃さです。

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そんなときに嬉しいのが「割りスープ」です。

味が濃いと思う人はこの「割りスープ」を頂きましょう。もちろん無料です。

DSCF9577

私の場合は、割りスープをレンゲで4~5杯入れてちょうど良くなりました♪

そして食べ終わったあとに全部入れて、サッパリと美味しく頂きました^^く

肉そば けいすけ」のNEW OLD STYLE というのは昔ながらのラーメンのように見えて、実は新しいものをたくさん取り入れているラーメンなんでしょうね。

奥深く香り高いラーメンでした。 しょっぱかったけどねw (ここまでしょっぱいラーメンは初めて食べました)

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「若鶴」の 若鶴チャンポン

3月 5th, 2014 Posted in らーめんDo Tags: , ,

ども^^ むろさん です。

会社の宴会で美味しい物の話しで盛り上がったんです。その話題のなかで「若鶴」の話しになったんです。

「若鶴といえばチャンポンでしょ?」と言われて、そういえば食べたことないかも!?

と思い、久々に若鶴へ行ってきました。

これが「若鶴チャンポン」です!

若鶴チャンポン

とっても具だくさん!!

イカ・海老・椎茸・筍・豚肉など海の幸・山の幸がいっぱいです

若鶴チャンポン

スープは全体的にトロミがついていて、あんかけラーメンって感じです。

このトロミ具合が絶妙で麺によく絡んで美味しく頂けます。

若鶴チャンポン

若鶴」の「若鶴チャンポン」は「いぶりの味100選」というのに選ばれた自慢のラーメンなんですって^^

お店には老若男女の幅広いお客さんがたくさん入っていました。

注文の声に耳をすませていたらチャンポンかカレーラーメンが人気があるようでしたよ。

あ、そうそう。

若鶴チャンポンってまだ食べたことがないと思っていたのですが・・・ 2年前に食べてましたww

しかもde-doに載せてましたw (食べて家に帰ってから気が付きましたw)

そして、2年前と同じ感想を書いてしまいましたww

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