de-do | 室蘭情報 日日是好日

室蘭の良いところや、食事処を始めとした情報サイトです。
Home » Posts tagged '中華' (Page 46)

「福わらい」の 麻婆豆腐

11月 3rd, 2010 Posted in 室蘭を食べる Tags:

えへへ♪ またまた「福わらい」へ行っちゃいましたよ♪
どうも^^ むろさん です。

嫁と嫁の妹夫婦を連れて4人で行ってきました。
19時過ぎの入店で、混雑してて入れないかなぁと思ってましたが、
ちょうどお客さんの入れ替わりタイミングだったのか、入れました。ラッキー♪

店長さんは私が来たことに気づいてくれて、忙しいながらも厨房のなかから
ご挨拶してくれました(嬉しいねぇ♪)
それにしても、「福わらい」さんはとっても繁盛しています。凄いっす。

さてさて
今回注文したのは、私がオススメした「あんかけ焼きそば」「ネギチャーシューメン」と
初めて注文する「海老炒飯」と「麻婆豆腐+ライス」です。

「海老炒飯」については後日書くこととしまして、今回は「麻婆豆腐」をUPします。
なんかいろいろ前フリ書きたいことがあるんですけど、さっそくお写真いっちゃいましょー!

麻婆豆腐

キタ━━━(゚∀゚)━━━!!

少し小さめの土鍋で麻婆豆腐がグツグツいいながら登場!
こりゃ~たまりませんねぇ~

さっそくいただきました感想は・・・

  あつ!    (熱い)
  から!!  (辛い)
  うま!!! (旨い)

所詮素人の感想なので、こんな表現しかできなくてスンマセンw
でも、まさにこの通りなんですよー。

アツアツフーフーしながら、口に入れると山椒のパンチのある辛さと
トロミのある麻婆の深い辛さがドっと押し寄せてきます。
そして、体から汗がブワっと噴出しましたw

でもね。
この辛さは後に残らないんです。 何て表現していいかわかんないですけど
「サッパリする辛さ」「スッキリする辛さ」って感じです。

豆腐は絹ごしだったかな? ツルツルプリプリで、美味しいです。
見た目はなんとなく油っこいのかなぁなんて最初思ってたんですが、
全然油っこさを感じませんでした。

麻婆豆腐あっぷw

あ、そうそう。
食べているときに、ふとひらめいたのです。
「あー!ご飯に乗せて食べなきゃ!」ってねw

麻婆豆腐 オン ザ ライス!

ヒャッホー♪ オン ザ ライス! こりゃータマランですよ!!
もうね。白飯との相性バツグンです!!
この写真は自分で撮って言うのもなんですけど、美味そうですねw (実際美味いしww)
いま、あらためて写真を載せて、腹が減ってきましたww

店長が「チカラを入れてます」というだけあって、めっちゃ美味しかったです。

土鍋のおかげでアツアツの麻婆豆腐は冷めることなく最後までアツアツのまま美味しくいただけました。

嫁と嫁の妹夫婦にも味見してもらいましたが、「美味しい!」と絶賛していました。

あと、余談ですけど
私は漬物系が苦手でザーザイも苦手(食わず嫌い)なので、妹の旦那さんにあげたんですけど
「このザーサーイすっごい美味しい!」と驚いていました。化学調味料っぽい変な臭さがなくって
感動してましたよ。

私よりも味にうるさい嫁家族に合格点を頂けたので、つれていった私も鼻が高かったです♪
ますます「福わらい」の美味しさの虜になってしまった今日この頃でしたw

なんかね。
厨房の中でどんな調理をしているかはわからないのに、でてきたお料理に愛情というか
丁寧さを感じるんですよね。 とにかく、いいお店です。
これからも美味しい料理とステキな接客で、室蘭人の心と腹を満たして欲しいと思いました♪

「福わらい」の 回鍋肉

10月 23rd, 2010 Posted in 室蘭を食べる Tags:

近々行きたいなぁ~ なんて言いながら、2日後にまた行きました♪

「旬菜ダイニング 福わらい」さんです。

前回あんかけ焼きそばを食べたときに、ラーメン系も絶対うまいだろうとおもってて
次はネギチャーシューメンを食べようかなぁとおもってたのですが、
今週は外食で麺類ばっかりだったので、無性に野菜が食べたくって
「回鍋肉」を食べに行きました♪

「福わらい」に行った翌日に、会社の喫煙所で「あんかけ焼きそばうまかったよ」って
会社の同僚に話してたんですけど、この日は同僚も行くつもりだったらしく
2人で定時になったらサッサと帰って、中央町まで歩いていきましたよ^^
(最近1人でプラプラ外食してたので2人だと嬉しいね)

ん・・・また前フリが長くなりそうな予感がしてきたので、さっそく行ってみましょー

17時15分ごろの入店。 先客はいませんでした。
(来るの早すぎwでも、一番乗りで嬉しいww)
私が接客に感動した女性店員さんがいました♪ やっぱりいい顔してますね。

いままでの経験上、暇そうなお店だと、お店の扉をガラガラっとあけた瞬間、
店内で新聞よんだりテーブルでくつろいでる店員さんをよく見かけるのですが
福わらいさんは違います。 我々がくるのを待っていてくれたかのように
カウンターの中に立って「いらっしゃいませー」と迎えてくれました。
(こういう些細なリアクションに私は猛烈に感動したりします^^)

というわけでー
同僚は「あんかけ焼きそば」、私は「回鍋肉」をオーダーしました。
メニューを眺めると「ライス」の文字がなかったんですけどライスも追加できましたよ♪

さっそく「回鍋肉」キター!!

回鍋肉

平面的な写真なもので、いまいち伝わらないかもしれませんが、結構量が多いです!(嬉しいw)
キャベツたっぷり、豚肉もタップリはいってました!
「野菜がたくさん食べたい!でもお肉もねw」そんな気分だった私の欲求を満たしてくれる回鍋肉です^^

ザーサイも付いてます(これはライスとセットになってるやつかな?)

ではさっそく頂きましたら・・・・ ウンマイ!!!

絶妙な火加減で炒められたキャベツはシャキシャキの食感♪
回鍋肉 キャベツどあっぷw

この火加減はプロじゃなきゃできませんね^^
結構油の量が多いように見えますが、ぜんぜん油っこさを感じませんでした。
(油もいいものつかってるのかなぁ)

そして豚肉!
回鍋肉 肉どあっぷw

これまた柔らかくって美味い!!!
いい食材つかってます。間違いないっす。 脂身もそこそこあるんですけど、この脂もウマシ!
旨みのあるお肉に回鍋肉のタレが絡まって絶品です。
これはご飯との相性バッチリ! もっというとビールとの相性もバッチリですよ!!

これだけ美味しい回鍋肉のお値段は単品で680円。 これはお徳です!
ライスはたぶん120円だと思いますので、回鍋肉+ライス(ザーサイ)で800円。
とっても満足しましたー♪

あんかけ焼きそばを食べてた同僚も「うめー!」と連呼してたので、満足してたようです♪

美味い美味いと食べているうちに、気がつけば店内はほぼ満席になってました。
やっぱり、美味しい店には人が集まるんですね。
これからも口コミがひろまって、どんどん繁盛すること間違いなし!

これからも、この美味しい料理のクオリティと接客をしてくれることを期待しつつ
次は「ネギチャーシューメン」を食べに行きたいと思った、幸せな食事のひとときでした。

 

「旬菜ダイニング 福わらい」のページ

「福わらい」の 回鍋肉 はコメントを受け付けていません。

新店! 旬菜ダイニング「福わらい」

10月 20th, 2010 Posted in 室蘭を食べる Tags:

室蘭を食べつくしたい! そんな気持ちでいっぱいの むろさん でございます^^

最近、室蘭民報のHPで中央町に中華料理屋さんがオープンしたというニュースをみまして
行きたくって行きたくってウズウズしてたんですけど、ようやく行くことができました♪

お店の名前は「旬菜ダイニング 福わらい」です。

福わらい お店外観

いいかんじの店構えです。 場所は元アーケード街にあります。天勝のすぐ近くにあります。

扉を開けて中にはいると、とってもキレイで明るい店内にホッと安心したのと同時に
「いらっしゃいませー!」と若い女性定員さんの元気な声を聞いてなんか嬉しくなりました。

19時ちょっと前くらいの入店で、先客多数!店内は8割くらい埋まってました。
厨房の様子が見える8人くらい座れるカウンター席に、4人掛けのテーブル席が3つ(だったかな?)
そして、お店の奥にはお座敷があって、宴会ができるようです(既に宴会してました)

カウンターの端っこに座らせてもらいメニューを見ながらいつものように悩みます・・・w
本格中華が味わえるとのことで、本当は大勢でいろんな料理を頼んで分け合うのが
イチバン良いんですけど、この日は私ひとりだけ^^; なので、シンプルに食べようともって
「あんかけ焼きそば」をオーダーしました♪

で、いつものように料理が来るまでの間、お店の雰囲気や店員さんの接客などを観察するのですが・・・
素晴らしいです!!
たぶんアルバイトだと思うんですけど若い女性店員さんの動きはテキパキしているし
常に笑顔で動いていました! 明るい笑顔で元気な声で接客しているのを見ているだけで
気持ちが良かったです。

お客さんへの応対のしかたを見る限り(私の想像ですが)、この女性店員さんはきっと
大手チェーン店の居酒屋のホールスタッフとして働いていた経験があると思います。
どことなくマニュアル的な言葉遣いを感じたんですけど、決して薄っぺらいわけではありません。
とても、心がこもってて、接客を楽しんでるように思えるほど、見ていてとても心地が良い
と思いましたね。

お店は混雑していて、接客と厨房から料理を出すのでメチャクチャ忙しい状況なのに
彼女の「いらっしゃいませー!」「少々お待ちくださーい」という元気な声が店内に響き渡ると
慌しいお店の雰囲気がスーッとさわやかになる感じがしました。

なかなか室蘭でこういう接客ができる人はお目にかかれないので、とても感動しました!

あ・・・また前フリが長くなりましたね^^;
店員さんの接客に感動しているうちに、「あんかけ焼きそば」が来ました!!

あんかけ焼きそば

正直、期待以上の盛りだったのが驚きでした。 あとこれに小さい玉子スープが付きますよ♪
お値段760円です。
このお値段でこれだけ具だくさんな「あんかけ」だったのは・・・衝撃でした(嬉しいという意味ねw)

具材は、鶏肉、白菜、ニンジン、タケノコ、イカ、そして海老!
海老 どあっぷw

この大きな海老が3つも入ってました! プリップリでとっても美味しかったです。

麺の表面はカリカリに焼けてて、「あん」と一緒にたべると絶妙な食感でウマイ!!
ここの麺は室蘭で初めて見るタイプでした。結構な細麺なんですけど、しっかりコシがあります。
「この麺がラーメンにも使われてたらきっと美味しいだろうなぁ」と思いましたね^^

あと驚いたのは、あんかけの「あん」の多いこと!あんかけ好きな私にはたまらない贅沢感です♪
アツアツフーフーしながら、ゆっくり食べていったら、あんが残っちゃいました^^;
時間が経つとあんのトロミがなくなってスープ状になるので、レンゲですすって最後まで堪能しました。
きっとラーメンも美味しいと思います。

たっぷり入った野菜も、強火で一気にいためているので、しっかり火が通っていながらも
シャキシャキの食感があってとってもウマイ!
イカやニンジンに飾り切りしてあって、さりげないひと手間をかけてることも素晴らしい!

素人目線で恐縮ですが、このお店は食材へのこだわりがあるのと
仕込みの段階からとっても力を入れて「お客様に美味しい物を提供する」という気持ちで
頑張っている感じが、このあんかけ焼きそば1つで伝わってきました。

うん。
このお店、とっても気に入りました♪
会社帰りにいける距離にある(といっても30分かかるけどw)ので、毎日通いたいくらいのお店です♪
とにかく、また近いうちに行くこと間違いなし!
次来たときは何食べようかいまから楽しみにしよーっと♪

「旬菜ダイニング 福わらい」のページを作ってみたので、また来たらこのページに
ドンドン写真をUPしたいと思います^^

新店! 旬菜ダイニング「福わらい」 はコメントを受け付けていません。
supported by IT相談はインサイトアイ