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「ふじ亭」の 四川風ネギみそピリ辛ラーメン+チャーシュー


ども^^ むろさん です。

移転した後の「ふじ亭」のリピート率が非常に高くなりました^^

食べたことのないメニューを注文してみようとおもって、

今回はオススメ写真が載っていた「四川風ネギみそピリ辛ラーメン」を注文しました♪

もちろん、チャーシューもトッピングで!!

四川風ネギみそピリ辛ラーメン+チャーシュー

なんて言ったらいいのかな?ドンブリの中央に山がたっているような感じ。

四川風ネギみそピリ辛ラーメン+チャーシュー

アイランドスタイルとでもいうのでしょうか?

この盛り付けが素晴らしいです。

四川風ネギみそピリ辛ラーメン+チャーシュー

チャーシューは大きくて肉厚なのでスープの中に沈めておくと、とっても柔らかく美味しくなります^^

さらに嬉しいのは、半熟卵が入ってたこと!!

四川風ネギみそピリ辛ラーメン+チャーシュー

四川風というだけあって、結構な辛さがあります。

私は1口目でむせました^^;

四川風ネギみそピリ辛ラーメン+チャーシュー

食べ進めるほどにクセになる辛味噌スープ。

炒めたひき肉の旨味と野菜の甘さ、そして胡麻の風味がとってもバランス良いです。

ふじ亭」の四川風ネギみそピリ辛ラーメン、めっちゃ辛いけど、めっちゃウマイです。

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正直家(札幌東雁来店)の 白みそチャーシューメン

5月 18th, 2018 Posted in らーめんDo Tags: ,

ども^^ むろさん です。

札幌の実家の帰る途中に、正直家があったのでプラっと寄ってラーメンを食べました。(基本はお蕎麦屋さんなんですけどね^^)

「白みそチャーシューメン」です。

蕎麦屋とは思えない、しっかりしたラーメンです。

まろやかで濃厚な白みそスープ。

チャーシューも柔らかくて美味しかったですよ。

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「みつか」の 特製味噌ラーメン


ども^^ むろさん です。

しばらく前の写真になりますが、「みつか」に行ってきました。

この日は猛烈に味噌ラーメンが食べたくって

「特製味噌ラーメン」を注文!!

チャーシューに隠れていますが、もやし・たまねぎ・ひき肉が入ってます。

昔食べた記憶よりも濃い味になっている気がしたんだけど、すごく美味しいと思いました。

「いま食べたい味噌ラーメンの感じがコレ!!」って感じで絶妙にハマりました♪

あまり濃い味は好みじゃないはずなんだけども、すっごく美味しい。

自分の体調や精神状態で味覚や好みが変化したのかもね?

あとね、ここの自家製麺も好きなんです。

みつか」の特製味噌ラーメン、美味しかった!

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