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「鉄平」の 道産味噌ラーメン+チャーシュー


ども^^ むろさん です。

鉄平で味噌ラーメンを食べてきました!

なんだか最近、ラーメンといえば鉄平のリピート率が上がっている気がします♪

「道産味噌ラーメン」をチャーシューメンにしましたよ。

道産味噌ラーメン+チャーシュー

スープたっぷりでチャーシューが隠れていますが、チャーシューがたくさん敷き詰められていましたよ♪

今回は麺の種類を指定しなかったので、鉄平オリジナルの「きたほなみ」で頂きました。

とても香りの良い味噌スープです。

道産味噌ラーメン+チャーシュー

もりもりチャーシューが入っていたので重ねて撮ってみましたw (大きいチャーシューが6~7枚くらい入ってたと思います)

道産味噌ラーメン+チャーシュー

前回来たときにも思ったんですけど、若干チャーシューの感じが変わった気がします。

無化調だからかもしれませんが、一般的な味噌と比べてアッサリしていて、後味スッキリって感じです。

でも、しっかり味噌の深いコクを感じました。

つるつる&もちもちな食感のきたほなみ麺との相性もバッチリで、とても美味しいです。

鉄平」の無化調の味噌ラーメン、美味しく頂きました!

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札幌「吉山商店」の 濃厚魚介焙煎ごまみそらーめん+特上叉焼

11月 20th, 2014 Posted in らーめんDo Tags: ,

ども^^ むろさん です。

札幌に行ったときの写真がお蔵入りしそうなので、放出していきますw

しばらく札幌ネタが続きまーす。

札幌の吉山商店っていうラーメン屋さんに行って来ました!

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さすがの人気店です。お客さんでいっぱいです。

何を注文しようか悩みつつ、室蘭では味わえなさそうな「濃厚魚介焙煎ごまみそらーめん」にしました。

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そして、せっかく札幌まででてきたんだから・・・ちょっと贅沢してもいいっしょ?って自分に言い訳をしながら、特上叉焼をトッピング!

魚介の香りがとっても良いですね。

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味噌の感じも濃厚で奥深い。(ちょっとしょっぱいけどね)

魚介と味噌っていうのは合うもんなんですねー

そして贅沢にトッピングした特上叉焼は、ホロホロとほぐれる柔らかさで、美味しい!

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濃厚なスープとそれにまけない麺との相性も良くって美味しかったです。

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吉山商店」のラーメンは田舎者の私にとって「さすが札幌のラーメン!」と思える、濃厚で美味しいラーメンでした。

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「清洋軒」の 味噌チャーシューメン


ども^^ むろさん です。

久しぶりに「清洋軒」に行ってきましたよ♪

この日は猛烈に味噌ラーメンが食べたい気分だったので、味噌を注文!

モチロン、チャーシューメンでね♪

味噌チャーシューメン

清洋軒といえば「塩」が有名ですけど、味噌も美味しいんですよ。

味噌チャーシューメン

味噌の風味とスープのダシの香りが絶妙にイイ!

味噌チャーシューメン

チャーシューもたっぷり♪

DSCF8214

この日のチャーシューは肉厚に切ってくれて嬉しかったっす♪

優しい舌触りの自家製麺と味噌スープの相性もバッチリ!

清洋軒」の味噌ラーメン、ほんと美味しかった! 次は大盛りで食べたいな♪

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