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「心温(しおん)」の 塩豚こって(背脂)らぁめん


ども^^ むろさん です。

「心温(しおん)」っていうお店に行って来ました!!

太平橋を中島方面に降りた先、パチンコ大統領の向かい側にできたお店です。

お店外観

店内はこじんまりした感じで、L字のカウンター席とテーブル席、奥には小上がりもありました。

お店の方はご夫婦でしょうかね。 とても若くて明るくてステキな人でした。

ラーメンを中心としたメニュー構成で、白老牛のカレーやチャーシュー丼などのゴハン物もあります。

今回注文したのは「塩豚こって(背脂)らぁめん」

塩豚こって(背脂)らぁめん+チャーシュー

チャーシューを追加しました♪

スープを一口飲んで衝撃を受けました!

室蘭ではこういうスープは味わったことがありません。(美味しいという意味です♪)

塩豚こって(背脂)らぁめん+チャーシュー

トンコツのまろやかさの中に色んな旨みが溶け込んでる感じです。

チャーシューは肉厚でとっても柔らかくて美味しい♪ チャーシューメンにして大正解!

麺はプリっと弾力のある中太タイプといった感じですね。

塩豚こって(背脂)らぁめん+チャーシュー

濃厚なスープに負けない麺ですね。

麺は望月製麺だそうです。(望月製麺のホームページを見つけました

心温(しおん)」のラーメンはとても独創的な感じがします。

食べた瞬間、虜なってしまいました。 全メニュー制覇したいです♪

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「鉄平」の うま塩ラーメン

2月 11th, 2015 Posted in らーめんDo Tags: ,

ども^^ むろさん です。

輪西の「鉄平」でラーメン食べてきましたよ♪

DSCF1971

今回食べたのは「うま塩ラーメン」です。

うま塩ラーメン

毎回「写真撮ってもいいですか?」って聞いてるんですけど、いつもなら「どうぞどうぞ~」と言ってくれます。

でも今回は「ブログとかに載せるんですか?」と聞かれ「あ・・・はい」と私が答えると「あまりヒドイ事かかれると悲しいなぁ」と言われました。

私は「いや~そんなヒドイこと書かないですよ。っていうかいつも美味しくいただいてますから」と言って安心してくれましたけど、なんかあったのかな?

と思って食べログを見てみたら9月頃にマイナスなクチコミが書かれているみたいですね。

まぁ、個人の好み的なものもありますし、たまたまタイミングが悪いときだってあるしね。

こればっかりは何とも言えないけども、私はここのラーメン、大好きです♪

ほいほい。

麺の種類を選べるようになったので「ゆめちから」を指定してみました^^

うま塩ラーメン

透き通ったスープはまろやかな魚介の風味。

麺は程よい弾力があって美味しいです。

うま塩ラーメン

やっぱりチャーシューが以前から変わりましたね。 今回ノーマルのラーメンにしたんですけど、チャーシューが2枚入っているのはとっても嬉しいです♪

店内にチャーシューとか餃子のお土産ができるっていう貼り紙があるのを見たので、こんどチャーシューお土産にしてみたいな♪

鉄平」はいつも地元の人に愛されているラーメン店ですね。

私はまだまだ常連とは程遠いけども、お客さんと店長さんの仲の良い会話を聞いてるとほっこりします^^

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「坂」の 塩チャーシューメン


ども^^ むろさん です。

以前からずーーーーーーーーーーーっと、気になっていたお店。

母恋の「すずらん通り」にある「坂」というお店です。

坂本精肉店の隣に、ラーメンの暖簾。

お店外観

いつぞや通りかかったときは「やきとり」の暖簾。

お店外観

かなりの老舗だと思うのですが、なかなかお店に入る勇気がなくってね^^;

ついにお店に行くことができました!

店内は外観のイメージと同じで、とっても歴史を感じます。 店内はカウンター数席に、奥に小上がりっぽいのもありましたが、こじんまりとした雰囲気ですね。

カウンターに並んだキープボトルを見て、昼はラーメン屋で夜はやきとり屋なんだなと把握。 定食も数種類ありましたよ。

今回注文したのは「塩チャーシューメン」♪

塩チャーシューメン

写真撮ってもいいですか? とお店の人(女将さん?)に聞くと「あら?それじゃチャーシューもっと見栄えよくすればよかったかしら^^」と照れ笑いしている表情が可愛かったです。

スープは鳥ガラなのかな?少し白濁したスープでとてもまろやかでした。

塩チャーシューメン

チャーシューもまた個性的。

柔らかいというよりは、ポロポロとほぐれるような不思議な食感。

塩チャーシューメン

」のラーメンは、とっても懐かしい感じがします。

常連さんに愛され続けているディープな老舗やきとり店という印象を受けました。

次は、夜に行って「やきとり」を食べてみたいな!

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