de-do | 室蘭情報 日日是好日

室蘭の良いところや、食事処を始めとした情報サイトです。
Home » Posts tagged '醤油ラーメン' (Page 17)

千歳のラーメン 泰我

7月 14th, 2010 Posted in らーめんDo Tags: ,

ラーメンネタが続いてますねw 週末は2回ラーメン食べました^^

千歳に用事があったのでその帰りに、もうれつにおなかがすいたので
なんとなくフラっと行ってみたお店「泰我」です。「たいが」って読みます。

お店の前が駐車場なんですけどね。駐車場から厨房の様子がみえるのです。
で、厨房から我々の車を睨んでいるコワモテの店員さんがいました・・・
車の停め方がわるいのか?機嫌がわるいのか?近視だから遠くをみるときに
睨んだようにみえたのか?

少々ビビリながら入店したところ、「いらっしゃいませー!」と元気良く迎えてくれて一安心^^;

猛烈におなかが空いていたけども、初めてのお店なので何を食べるか悩みます。
(まぁ毎度のことなんですけどねw)

で、メニューを見ながらしばし悩みつつ、店内に掲示されているオススメメニュー
なんかは無いものかと店内を見渡していたら、厨房からあの店員さんが睨んでます。
(近視なのかな・・・なんかこわいな・・・と嫁とヒソヒソ話)

睨んでる店員さんにびびった私は「早く注文しろ!」ってことかおもい
えいやー!でモリモリ注文しましたよっと♪
注文を受けたのは怖い店員さんなんですけど、やっぱり無愛想・・・
(眼鏡を無くして機嫌がわるいのか?)

ん~
彼はなぜそんなに機嫌が悪いのか・・・
理由はどうあれ、愛想のない店員さんがいると、なんか残念になりますね^^;

ラーメンの写真をとるのも少々ビビりながらとりましたw
「てめぇ!勝手に写真とってんじゃねぇよ!」などと言われないかドキドキしつつ
私は「怒られたら謝るだけさー」ってことで、きにせずバシバシとりましたよっと♪

まずは1品目
赤味噌 私がオーダーした「赤味噌」です。

濃厚な味噌ながらも、深い赤味噌の風味がきいててとても美味しかったです。
(個人的には味が濃すぎました)

2品目
ゆず醤油 嫁がオーダーした「ゆず醤油」です。

ぱっと見、塩かと思うほど、薄い色の醤油です。
1口味見させてもらいましたが、見た目とは裏腹に濃厚なダシがきいて
そこに柚のさわやかな香りがベストマッチ♪美味しかったですよ。

3品目
チャーハン チャーハンです♪ (嫁と半分こです)

角切りのチャーシューがゴロゴロはいってて、350円とは思えない満足感です。
少々油っこさがキニナルところでしたが、美味しかったです。

4品目
餃子 餃子です♪ (これでトドメ)

パリパリのハネが付いて、中はジューシー♪
少々コゲ目がキニナルところでしたが、美味しかったですよ。

なかなかサイドメニューが充実しているので、ビールのツマミにピッタリあいますね♪

少々食べすぎてしまいましたが、きっちり完食して、ゴチソウサマ!

お会計を済ませて、店をあとにしましたが、結局あのコワモテの店員さんの笑顔は
一度もみることはありませんでした^^;

駐車場で車に乗り込んでからも、やっぱりこっちを睨んでます;;
(ん~ やっぱり近視なのか? そういう顔なんだろうねw)

料理は美味しかったのに、なんか少しもったいないなぁって思ったお店でした^^

いちおう、泰我のお店情報ページを作ってみたけど、次行くことあるかな・・・
お店の前を通りかかって、あの怖い店員さんの笑顔が見えたら行くことにしよう。
うん。
そうしよう♪

千歳のラーメン 泰我 はコメントを受け付けていません。

元祖室蘭ら~めん 清洋軒

6月 27th, 2010 Posted in らーめんDo Tags: ,

週末は外食三昧で幸せ~♪

お? 久々に「らーめんDo」のコーナーからの投稿になるのかな?
ふふふ♪ ご無沙汰ですね^^

今回は、どどーんと大きく「元祖室蘭ら~めん」を看板に掲げる
『清洋軒』さんです^^

なかなかわかりづらい場所にあるのですが、室蘭ではかなりの有名店のようです。
駐車場が狭く、停める場所にこまっていたら、マスターが店からでてきて
「道路に停めていいよー。ここは捕まらないから」って言われましたw
全く根拠はないとおもうのですが、堂々と路上駐車させていただきましたよ^^;

13時半ごろの入店。
店内はカウンター数席に、4人がけのテーブル席が1つの小さなお店は
ほぼ8割ほど埋まっていました。

私は結構前に一度たべたことがあったのですが、味の再確認もかねて
シンプルに「塩らーめん」をオーダー♪

嫁は、子供の頃(20年前くらい)に、ここに来たことがあるらしく
思い出の「醤油らーめん」をオーダー♪

まずは塩らーめんです
塩らーめん

いいね~ スープが透き通ってて「これぞ塩らーめん」って感じです。

お気づきの方もいらっしゃると思いますが、麺が白いのです。
無添加の自家製麺だそうですよ!

麺をドアップにしてみたので、控えめに小さくUPしておきます
塩らーめん 麺あっぷw(クリックしたら少し大きくなりますからねw)

さっそくスープから・・・・美味い!!
なんていうか、すごく深い味わいです。

濃厚な深みのある塩味に、深いコクを感じるのは鶏ガラかな?
まるやかな野菜系の甘みと、魚介系のダシ(昆布かなぁ?)も感じました。

正解はさっぱりわかりませんが、非常に美味しく、深い味わいです。
見た目とは裏腹になかなか濃厚な味となっております。

そして麺!
白くてツルツルの麺は程よいコシがあって、なんともいえない風味があります。
なんだろう?すごく懐かしい食感なんだけども、決して安っぽいわけじゃないです。
濃厚なスープに優しい味わいのある麺がベストマッチ!

良く見かける黄色い色した玉子麺とは全くもって一線を画してます。
これが「元祖室蘭らーめん」なのかもしれません。

確かに「なかよし」や「大王」の麺はこれに似ている系統のような気がします。
どちらの麺も個性があって美味しいのですが、くらべてみると個人的には
清洋軒の麺が一番美味しいと思いました♪

チャーシューは、見た目はパサパサかと思いきや、すっごく柔らかくって
しっかり味がしみてました。これまた結構手間隙かけて仕込んだ一品であると把握^^

 

ほい。
次は嫁がオーダーした醤油らーめんです。
醤油らーめん

これまた綺麗な醤油色ですね^^ 透き通ってて上品な感じがします。

一口味見させてもらいましたが、ベースは私が食べた塩のスープですね。
それに醤油ダレを入れて味を調えているきがします。
塩に負けじと深みのあるスープでした♪

個人的はちょっと味が濃い気がしましたが、元祖の味というのは、濃いものなんでしょうね^^
漁師町や肉体労働している人たちへ塩分を多くとってもらうために
全体的に濃い味にしてたなごりなのかもしれません^^;

嫁も大満足♪
「う~ なつかしい味♪」「この味変わってないわぁ」と感動しておりました^^

塩、醤油ともに、美味しいかったです。

気になるのは味噌ですね。この深い味わいのスープに味噌が入るとどうなるんだろう?
あと、「特製らーめん」というのもあったので、気になります^^

お値段も比較的安いし、またすぐ来たくなる、室蘭人にあいされる元祖の味を守っている店であると
把握!

もう少しいろんな種類にチャレンジしたくなるお店でした。

やっぱりココは麺が美味い!

 

メニューなどの情報はコチラ♪

元祖室蘭ら~めん 清洋軒 はコメントを受け付けていません。
supported by IT相談はインサイトアイ