de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん です。

久々にＣＲＥＤＯにいってきましたよー♪

ＣＲＥＤＯで料理のレシピ本が発売されるというメールを頂いて、お取り置きしてもらっていたので
本を買うついでにランチを食べに行ってきました＾＾

初めてお昼で食事をしたんですけど、１５００円のサービスランチっていうのをやってました。

メイン料理にサラダ（前菜）とパンとカフェが付きます。

この日のメイン「カルボナーラ」と「カバタッピ」の２種類あったので、嫁とそれぞれ注文しましたよ。

まずは、前菜３種盛り。　と、パンです＾＾

お皿の左が「イカの香草パン粉焼き」、上が「キャベツとキュウリのサラダ」、右が「ふだん草のマリネ」です。お上品な感じがいいね♪

イカは香ばしくて美味しい、サラダはサッパリしてて美味しい、マリネがまたなんともいえない美味しさ。全部美味しかったですｗ

次ぎは嫁の「カルボナーラ」です＾＾

「たつかーむ」っていう農場の有精卵と本物のパルミジャーノレッジャーノチーズのソースを使った本格的なカルボナーラです。

玉子とチーズとベーコンのとってもシンプルなカルボナーラですが、これが・・・　美味い！！！
玉子のまろやかさと、チーズのコクがすっごく良いです。
パスタのゆで方も完璧なアルデンテでした。美味かったー！

次の写真は私の「カバタッピ　えぞ鹿肉の赤ワイン煮ソース和え」です。

カバタッピってなんのことか分からなかったので調べたら・・・パスタの種類の１つだそうです。
カバタッピってワインオープナーのことらしいんですけど、ねじれ具合がワインオープナーのスクリュー
に似てることから、カバタッピっていう名前が付いたらしいです＾＾

えぞ鹿肉って初めて食べたんですけど、「これ牛肉です」って言われたらわかんないくらい
美味かったですｗ　全然臭みもないし、原形がなくなる寸前まで煮込まれたお肉はとっても柔らかい♪

トマトのほのかな酸味とニンジンの甘みがとっても優しいソースになってます。
パスタについてる細かい溝にソースがからんで美味し！

「ＣＲＥＤＯ（クレド）」はとにかく体に優しい、っていうか体に美味しい料理を提供してくれます。
１回の食事にかかる値段としてはちょっと高めになりますけど、お店の方がこだわり抜いた食材と完璧に調理された料理を食べるときっと満足すると思います。ただし、濃い味が好きでボリューム満点の食事を求めてここにくると物足りなく思うかもしれません。体への優しさを求めてここに来ましょう♪

ども＾＾　むろさん です。

嫁のお友達のオススメで伊達にある「あつみ」っていうお店に行ってきましたー！　お初っす♪

お店の場所をどうやって説明していいか分からないので、「あつみ」のページで御確認ください。
ざっくり言うと・・・　室蘭から伊達市街を突き抜けて、ちょっと街はずれにあります。
国道沿いなので、わかりやすいと思います＾＾　（ざっくり過ぎるだろっｗｗｗ）

ランチのお食事は３～４種類くらいのセットメニューから選ぶ感じでした。

私はドリアセット（正式名称忘れましたｗ）を注文しました。

最初にスープがでました。

冷製スープでした。　ビシソワーズってやつかな？
ほんのりとした優しい甘さが鮮明に記憶に残ってます。

次ぎはサラダです。

このサラダ・・・　ものすんごく美味しい！
嫁のお友達はこのサラダを絶賛していたんです。
盛り付けもおしゃれですけど、食材がとっても新鮮♪
ドレッシングがかかってますけど、食材の良さを邪魔しないっていうか引き出す名脇役を演じてます。

生野菜ってあまり好んで食べないんですけど、ここのサラダはバリバリと音を立てて美味しく食べれました♪

次ぎはメインのドリアです。

オーブンでじっくり時間をかけて焼いてました。
写真では伝わらないですけど、ホワイトソースがプクプクと煮立ちながらでてきます＾＾

断面を撮ってみましたｗ

ケチャップライスでした♪　これがまた(・∀・)ｲｲﾈ!!

このドリア・・・　めっちゃ美味い！！
すっごいシンプルなホワイトソース（ベシャメルソースっていうのかな？）は、まろやかな甘さがあって
ケチャップライスとの相性バッチリ！　焼き目がついたチーズの塩気でちょうど良い感じ！！！

そして、デザートのコーヒーゼリーです。

コーヒーゼリーの上に乗ってる物体は・・・　餡子です。
コーヒーゼリーは濃厚な味で、苦味が強いんですけど、餡子と一緒に食べるとちょうど良い！
こんな斬新な組合せをさりげなく演出してくるシェフは素晴らしい＾＾　ほんと美味しかった♪

最後は紅茶です。（コーヒーにもできます）

これまた美味しかったです。

これだけ揃ってお値段は１５００円くらいだったと思います。
この満足感はハンパなかったです。
なんだろう・・・　お店の雰囲気もあるんですけど、ゆっくりとした食事を楽しめました。

「あつみ」はかなり人気のあるお店です。嫁のお友達から情報を聞いていたのでお昼前に入ったんですけど、お昼になったとたん満席になりました。

とにかく、ここの料理から「優しさ」を感じました。盛り付けから味付けまで、丁寧に食材を扱っていることが伝わります。良い食材を良い状態で提供しようとしているお店の気持ちまで伝わってきます。