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新店! 「虎の介」の しょうゆチャーシューメン


ども^^ むろさん です。

ちょっと前の話になりますけど、金曜日に会社の先輩達と飲みに行ったんです。
飲みすぎに気をつけようと思いつつナンダカンダ酔ってしまい、2次会終了後に帰るかなぁ~
もうちょっと飲むかなぁ~小腹すいたかなぁ~などと中島繁華街をフラフラ歩いていたら見つけたんです。
ラーメン屋さんを!

酔ってたため、お店の外観撮り忘れてますww そのうち昼間に外観とりに行こうと思ってますが
結構目立つ大きな看板に「虎の介」という達筆な字が書かれています。

酔っ払いなので、以降の感想とかお店情報は参考程度に聞き流していただければOKです。
「中島の繁華街に旨いラーメン屋ができた」ことだけ覚えていただければと思います^^

深夜2時の入店!

お店は結構小さいです。カウンターが9席と、2人がけの丸テーブルがお店の角にあったと思います。
店内には学生(工大生?)さんらしき、若者が「うめぇ~うめぇ~」とラーメンをもりもり食べていました。

何を注文するか悩んだのですが、酔っ払い故メンドくさくなってメニューの1番上の「しょうゆ」にして
無意識のうちにチャーシュー麺にしちゃいましたww

マスター1人でやっているようで、出てくるまでに時間がかかったような気がしますが
酔っ払い故、ぜんぜん気にはなってませんでしたw

ほい。
これが、虎の介のチャーシューメンでっせー

チャーシューメン(しょうゆ)

サラっと背油が入ってるのがわかりますかねぇ・・・

スープのお味はねぇ・・・ なんともいえないまろやかな醤油♪ 美味しかったですよ。
でもやっぱりしょっぱかったです。酔っ払いの状態でしょっぱいと感じてたってことは
シラフの時にたべたらかなりしょっぱく感じると思うかもw

背油がいい仕事してるなぁとも思いました。
好みの問題ではありますけど、これくらいの背油ならクドさよりも甘さが引き立つのでOKかもね^^

麺はコシが強くて、ツルツルしてました。小林製麺だったかな・・・
札幌味噌ラーメンにありそうなツルツルで黄色いタイプの麺でした。

チャーシューは程よい柔らかさで、なんともいえない甘味を感じました。
なんて表現していいかわからないんですけど、甘いんです^^;
でも嫌な甘さじゃないですよ^^

あ、そうそう。
ちょっとコワモテのマスターだったので、ちょっと話しかけるのに勇気がいるんですけど
酔っ払った勢いで話かけてみましたw すると結構気さくなご主人で安心しました。
話をして聞いた内容をまとめますと・・・

・5月にオープンしたばかりのようです
・お昼も同じようにラーメンなんかを作ってるそうです
・お昼は日の出町にあるパチンコ屋(ビクトリア)で営業しているそうです。
・お昼のラーメンよりも夜のラーメンは背油を入れて味も濃い目にしているそうです。

いやはや・・・
お昼も働いて、夜も深夜まで働いて、凄いっすわ。ここのマスター^^
こんどパチンコ屋に行ってみよーっと♪

虎の介」は結構目立つ看板なので、夜の中島では毎日繁盛していそうな予感。
お店は狭いですが、ラーメンへのコダワリを感じる寡黙なマスターを一度見に行っては如何?

そうそう!
先輩が食べてた「つけ虎」という期間限定つけ麺も、美味しそうだったのよねぇ。
私が食べたラーメンの麺とはちょっと違くって、コシの強そうな太麺でした。

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