「ふじ亭」の 醤油チャーシューメン
昨日は暖かいと思ったら、やっぱり今日は寒くなりましたね；；
１１月も後半戦になって、いよいよ本格的な冬モードに突入って感じでしょうか。
ほい。
今日も、ふじ亭ネタの続きです＾＾
今回は醤油ラーメン＋チャーシュー＝醤油チャーシューメンです！（当たり前かｗ）
本当はね・・・
カレーラーメンにトンカツが乗っかった「カツカレーラーメン」という強烈なメニューを
注文しようかと思ってたんですけどね。定食と麺を注文して嫁と半分ずつ食べる作戦でいくには
カレーラーメンにトンカツは少々クドすぎると判断して、右往左往悩んだ末に醤油にしたんです。
で、結局チャーシュー好きな私のワガママでチャーシューをトッピングしたのであります＾＾；
醤油ラーメンのお値段は６１０円。チャーシューのトッピングは２５０円。
注文をしてから待っている間にメニューを眺めながら「ラーメンは手ごろなお値段なのに、
チャーシューは結構高いよなぁ」と思いながら、どんなものが出てくるかとっても楽しみにしてました♪
ほいほい。
さっそくいってみましょー！ これが「ふじ亭」の醤油チャーシューメンだーーー！
いやはや・・・
まずはチャーシューの大きさと量に驚かされました！
スープの色は結構濃い目、チャーシューの裏には炒めた野菜が埋まってましたよ＾＾
スープの表面に浮かんでいる油でスープがちょっと濁ってしまっているのが少々残念かなぁ＾＾；
スープを飲んでみたところ・・・美味しい！ ・・・でもしょっぱい！
魚介系の深いコクと、とんがってない塩辛さとでも言うのでしょうか・・・ 結構好きな味です。
スープのダシというよりは、醤油の元タレに何かヒミツがありそうな気がしますね。
でもねー やっぱりしょっぱいのよねーーー；；
もっと塩分控えめで、表面の油がなければ、個人的には完璧な旨さになると思いました＾＾
麺をホジってみましたよ＾＾；
お店の照明の関係で、全体的に黄色が強い感じになっていますが＾＾；
黄色いタマゴ麺でコシがあって、スープとの相性もよかったです。
でも、スープが濃すぎるので、麺に醤油の色が染み込んじゃってました＾＾；
そしてチャーシュー！
このチャーシュー・・・ 久々の大ヒットでした！！！
キレイに丸められたバラ肉は脂身とのバランスもＧｏｏｄ♪ 味付けもクドくなくってＮｉｃｅ♪
そして、びっくりするほど・・・柔らかいんです！！！
最初は冷えてて固いチャーシューなんですけどラーメンのスープに埋めて
温めてから箸で持ち上げようとすると、ほどけるように崩れて持てないくらいの柔らかさでした。
チャーシュー好きにはタマラナイ！感動する柔らかさです！！
８６０円でこのチャーシューメンを食べれるなら納得大満足です。
「ふじ亭」のチャーシューは個人的ランキングでＢＥＳＴ３に入りました！
そもそも「ふじ亭」のお店の業態はラーメン屋なのか定食屋なのか良くわからないんですけど
当サイトではとりあえずラーメンのカテゴリで掲載させていただいております＾＾