「わたべ」の かわ（鳥皮） って凄い！
今日、昼間にドカっと雪が降りましたねー でも、夕方には融けはじめてました。
そろそろ、冬も終わりかなぁー 早く春が来ないかなぁー 早く春よ来い！
ｺｫ━━━━щ(ﾟДﾟщ)━━━━ｲ!!!!
明日から始まる三連休が楽しみで少々テンション高めの・・・ むろさん です＾＾
ほいほい。
前回に引き続き、今日は「わたべ」の「かわ（鳥皮）」にクローズアップしたいと思います＾＾
何食べても「わたべ」の料理は美味しいんですけど、今回とても感動したのは「かわ」だったんです。
さっそくご紹介しましょー これが「わたべ」の「かわ」だー！
で、どお？ この照り具合と、この美しい鳥皮！
鳥皮の形が綺麗に揃っているのにお気づきでしょうか？
感動のあまり、どアップで撮ってみましたｗ
おぉ～
鳥皮の大きさを揃えつつ、くるくると巻いてから串に刺しているのがわかるでしょうか。
こりゃー かなりの手間隙がかかってますよ。
もう見た目だけで、美味しさが伝わってくるのですが・・・
実際に食べて見ましたら・・・
やっぱり美味い！！ｗ
鳥皮の表面のカリカリとした食感がたまらなく美味しいです。
タレがついているのに、このカリカリ感が失われないのが不思議でなりません。
焼き鳥を焼く技術の高さに感動です。
そしてさらに驚いたのは、油っこくないんです。
表面はカリカリで、内側のほうにモチモチとした食感が残ってて、全く油っこくないんです。
残念なお店の鳥皮だと、全体にブヨブヨしてて油っこくてクドいんですけど
「わたべ」の鳥皮は全くクドくなく、何本でも食べれちゃいます。
常連の義父の話では一度湯通して脂を落としてから焼いてるそうですよ。
やっぱり「わたべ」の料理は、ひと手間以上かけた丁寧な仕事をしていると感動しました！
また行こうっと♪
あ、そうだ・・・
この日、ママさんに私が「むろさん」であることがバレてましたｗｗ
ママさんから「こないだ、アレでお店のこと宣伝してくれたでしょー」と言われたんです。
（ママの「アレ」とはインターネットのことなんですけどねｗ）
どうやら息子さんが当サイト（de-do）を見つけてくれたらしく、私が当時の投稿に書いてた
「１０年前に結婚式の打ち合わせに来たのを覚えててくれてた」という内容を見たママさんが
ピーンと来たそうです＾＾
「宣伝してくれてありがとうねー」なんて感謝されちゃって、照れくさいのなんのって＾＾；
直接お伝えしましたが「本当に美味しくて正直に書いてるんです」よ♪
さてさて
今回で私「むろさん」の顔バレしてしまったお店は２軒になりましたｗ
１軒目は「旬菜ダイニング 福わらい」さん
２軒目は「焼処 わたべ」さん
一応ね・・・
個人的に好き勝手やってるので、バレないようにコソコソやってるつもりなんですけどねーｗ
見る人が見るとバレバレのようです＾＾；ｗ
３軒目にバレるのはどのお店になるのかな？
むろさんは室蘭市内の飲食店に必ず現れます。
次に、むろさんが行くのはあなたのお店かもしれない！
（って、誰に向かって書いてるんだかｗｗ）
あ、いや・・・
私は純粋に、室蘭の飲食店をグルグル回って、美味しい料理と素敵な人を見つけたいだけなんです。
で、行ったお店での感想やエピソードを日記風にダラダラと書き連ねるのが好きなんです♪
なんだかんだ、かれこれ１年かけて８０店舗くらい回ったっぽいんですけど、
行ったことのないお店はまだまだたくさんあって、室蘭の飲食店の奥の深さを感じてます。
当サイトを見て興味をもったお店にお客さんが行ってくれることと
これから行くお店＆今まで行ったお店に素敵な出会いがあることを祈りつつ
今日は酒飲んで寝ます♪