「縁（えん）」の 天せいろ、鴨せいろ
土曜日は二日酔いで一日グッタリ・・・ 飲みすぎは良くないですわ・・・
ども＾＾ むろさん です。
１週間前の話になりますがー
「縁」というお蕎麦屋さんにいってきましたよー♪ お初です＾＾
中央町の「塩釜」と「おれんち」の間にあります。いつのまにここにお店ができたんだろうね？
このお店を知ったのは「見るくる」というフリーペーパーを義父が家に持って来てくれたのがキッカケです。
ちょうど正午の入店。 先客３組くらいだったかな。
カウンター数席にテーブル席が３つくらいに小上がり席もあって結構広い店内なんですけど
あっというまにお客さんがやってきてほぼ満席状態になりました。
さっそくお写真いってみましょーか♪
私が食べた「天せいろ」です。 お値段１２００円です。
パっと見、ちょっと蕎麦の量が少ないようなきがしましたが、３００円で追加もできるみたいですよ。
手打ちのお蕎麦は二八の更科蕎麦といった感じでした。
冷水でキュっと締まってて、ツルツル＆シコシコの食感で美味しいです。
お膳の中央にある白いものが、辛味大根っていう薬味なんですけど、
これ蕎麦にのっけて食べるとこれまた美味しい。
ピリっとしながらもサッパリ爽やかにお蕎麦の味の変化を楽しめます。
天ぷらもいろんな種類があって大満足。
具は、魚（キス？）、ゴボウとニンジンのかき揚げ、シイタケ、サツマイモ、カボチャ、海老２本でした♪
特徴的なのは衣の薄さです。衣からなかの食材が透けてるのがとても美しいですね。
サクサクで美味しかったです♪
あ、天ぷらは早めに食べたほうがよいですよ。 天ぷらを大事に最後までとっておくと、食材の水分
を薄い衣が吸っちゃって、サクサクだったころもがいつのまにかベタベタになっちゃいます＾＾；
続きましてー
嫁が食べた「鴨せいろ」です。 お値段１０００円です。
一口味見させてもらいましたｗ
滝川産の鴨がたくさん入った、温かい汁は鴨のダシばっちりきいてて美味しいです。
鴨はとっても肉厚で、とっても柔らかいです。こりゃー絶品でしたよ♪
そば湯も出してくれるので、残すことなくきれいに完食しました＾＾
「縁（えん）」は、手打ち蕎麦のクオリティはもちろんのこと、
店員さんの接客も丁寧で商品の説明も細かくしてくれますし、
厨房で調理しているマスターの「お待たせしましたー」「ありがとうございましたー」
という元気な声が聞こえてくるのがとても印象的なお店でした。