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「仕屋」の やきとり いろいろ

8月 23rd, 2011 Posted in 室蘭を食べる Tags: , , , ,

ども^^ むろさん です。

仕屋(つかや)というお店に行ってきましたよー お初です^^

このお店は、会社の上司が常連だという噂を聞いてから、果たして○○さんが気に入ってる店とは
どんなもんなのか? とっても気になってたお店に、義父と2人で行ってみましたw

仕屋 お店外観

店内はL字型のカウンターがメインで、カウンターの中でマスターが炭火でいろいろ焼きます。
テーブル席も座敷席もありましたけど、焼き場のマスターから店内を全て見渡すことができるといった
感じの全体的にコジンマリとした印象です。

あと、マスターの第一印象が・・・ なんか怖かった^^;
なんともドスの聞いた太い声、とっても渋いダンディーなマスターなので、焼き場で真剣な眼差しで
仕事をしている表情がとっても怖いという印象でした^^
その後、見ていてわかったんですけど、怖いんじゃなくって、真面目なマスターだと思いましたよ^^

さて、
焼き鳥は一皿(5本)単位で注文するスタイルのようです。

いろいろ食べたので、トントーンとお写真しますよー^^

「豚精肉」と「鳥皮」です

豚精肉&鳥皮

左側が精肉で、右側が皮です。 タレで頂きました。
豚精肉は形が揃ってて仕込みの丁寧さを感じます。お肉も柔らかくって美味しかったです。
鳥皮はちょっと小ブリでモッチリとしてて美味しかったです。

タレはサラっとした感じの醤油の風味が強めで、味も濃い目です。
でも、タップリかけてるわけじゃないので、ちょうど良いと思いました。

次はー
「シロ」です。

シロ

これもタレで頂きました。 ちょっと固いかなぁといった印象でした。
よく言えば「歯ごたえがある」ということなんですが、個人的には柔らかいシロが好きっす^^;

次はー
「ししとう」です。

ししとう

塩で頂きました。 塩加減と焼き方が完璧!!
炭火焼き職人という言葉が適切とっても過言ではない。マスターの素晴らしい仕事っぷりを感じました

次はー
「姫たら」です。

姫たら

干した姫たらを炭火で焼くとこんなに美味いのか!? と感動した一品。
マスターの絶妙な焼き方と塩加減で、お酒のツマミにバッチリ!

次はー
・・・といいたいところなのですが、まさかのハプニング発生!
デジカメのバッテリーが切れました! (つд⊂)エーン

と、思ってたら第二のハプニング発生!!
会社の上司がご夫婦でお店にきました!! w( ̄Д ̄;)wワオッ!!

カウンターで一緒に飲み食いさせてもらいながら、いろいろ食べてとっても美味しいのに
バッテリー切れで写真が撮れないというなんともいえない悔しさ!

ちなみに写真をとれなかったお料理は・・・
「いもバター」「フライドポテト」「エビ唐あげ」「アスパラベーコン」「つくね」 です::
全部美味しかったです!!
いもバターは、皮ごと焼いて表面パリっと中はホクホク♪ お好みで塩辛を付けて
食べるんですけど、シンプルながらもとっても美味しかったんです!!
美味しい!という嬉しい気持ちとバッテリー切れの悔しい気持ちが交差しつつ
義父と上司夫妻と私で、たあいもない世間話(地デジ化間に合うか?とか)に花を咲かせてましたww

やはり、上司は「仕屋」の常連という噂は本当だったことと、本当に美味しいお店であることが解ったことが嬉しかったです^^

仕屋」は、炭火の焼き物料理はモチロンのこと、揚げ物料理もとっても美味しかったですよ。
いぶし銀で真面目で寡黙なマスターが真剣に料理と向き合ってる光景がカウンターから見れます。
第一印象は「怖い」なんて書いてしまいましたけど、見ているうちに「かっこいい」と思いました。
職人、此処にあり!といった、渋いお店です。

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