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天ざるそば (更科)

7月 9th, 2010 Posted in 室蘭を食べる Tags:

むふふ♪

今日も外食できましたw

金曜の夜に「更科」に行ってきましたよ~♪

19時ごろの入店。
そろそろ店じまいになるかなぁと思っていましたが2組お客さんがいました^^

何食べようか悩んだんですけど、ちょっと贅沢しようとおもって
天ざるそば(1200円)を頂きました!

先客がいたので、オーダーしてから少々時間がかかりましたがドンマイです^^
で、やってきました 天ざるそば!

天ざるそば

おぉ♪いいねぇ~♪

やっぱり、更科のそば(麺)の量は多いです^^

ん?
蕎麦のボリュームが主張しすぎているからかな・・・なんとなく天ぷらが少ない気がします^^;
普通のざるそばのお値段は600円なので・・・この天ぷらのみのお値段は600円ということになるよね・・・
ん~
もうちょっとボリューム感が欲しいところです^^
悲しいかな、私は根っからの貧乏性なもので、頭の中で勝手にいろいろ計算したりしちゃうんですよね。
(良くやるのがチャーシュー一枚あたりの単価計算とかねw)

ほいほーい。
そんなケチくさい計算したってしょうがないじゃないかー♪ 美味しくいただきましょー
ってことで、麺をアップで撮ってみました^^
そば アップw 控えめに小さく載せておきますねw クリックしたら少し大きくなりますよー

ツルツルの食感がこの蕎麦の魅力ですね。
でも、今回頂いた蕎麦は少々茹ですぎなきがして、コシが弱く感じました。

ほい。
お次は天ぷらをアップにしてみました。
天ぷら アップw これまた遠慮がちに小さく載せましたw

天ぷらの具材は、シシトウとマイタケと海老2本でした。
更科さんの天ぷらは、サクサク&カリカリで美味しいですよ。

そして、天ツユが付いてこないのも特徴のようです^^;
最初「天ぷらはどうやって食べるんだろう?」って思ったんですけどね・・・
ざるそばのツユにつけて食べるってことなんですよね^^;

個人的には、テーブルの上に塩を置いていただけると嬉しいな。
このサクサク感のまま美味しく頂くにはやっぱり塩でしょ! って思いました。

あ、そうそう!
何度か更科さんで蕎麦を食べたときに、毎回思ってたことがあるのです。

それは・・・

麺が長い!!

のです。

麺をつかんで、箸を頭の上のほうまで持ち上げても、麺はザルから離れませんw
そこで、今回、私は麺がどれだけ長いのかを検証してみました!

一通り食べ終わって、最後の1本の麺をザルの上に置いてみましたw

そばが・・・長い!w あまり美しい画ではないので、小さめにしてます^^;
興味のある方はクリックして見てくださいねw

ご覧いただけたでしょうか? 長いっしょ??
さすがに長さを計測まではしませんでしたが、ゆうに30cm以上はあると思いますw
(いま、自分で改めて写真みてみたけど、1メートル近くありそうですねww)

というわけで、おなかいっぱいお蕎麦を食べたい人は、ぜひ更科へGO!

 

更科のページ

天ざるそば (更科) はコメントを受け付けていません。

絶品! そば切り 馳走

6月 5th, 2010 Posted in 室蘭を食べる Tags:

新しいお蕎麦屋さんができたという噂を聞いて、行ってみましたよ♪

お店の名前は『 そば切り 馳走 』です。

東室蘭駅の西口をでて左に歩いてルートインまで来たら右に曲がって少しあるくと左手にあります。

実はこのお店のマスターは以前私が学生時代の頃に大変お世話になった方なのです^^
しばらくぶりにお会いするので、少々緊張しながら入店♪

店内はそんなに広くありませんが、とてもシックで落ち着いた空間で
マスターこだわりの音響装置から、やさしいジャズが流れています。

少しお昼の時間よりも遅めに入店したんですけど、お客さんは家族連れ3組。
人気っぷりがうかがえます。

美人の店員さん(娘さん)が、丁寧に接客をしてくれまた♪
メニューは比較的シンプルな構成なのですが、何を注文しようか悩みます・・・
そんなときはやっぱりオススメを聞くのがイチバン!

やはり・・・全部オススメなんだそうですけど^^;
「天ぷら」と「ごぼう天」が人気があるとのこと。
そして、冷たいおそばの方が、そばの香りが高く感じるということで、
私は「天ぷらせいろ」、嫁は「ごぼう天せいろ」をオーダー♪

こちらが私の「天ぷらせいろ」です
天ぷらせいろ

 ぱっと見、麺の量が少ないようにも思えましたが、そんなことはありません。
食べてみたら、十分に食べ応えがありますよ^^

まずは、なにもつけずに、そばのみを頂いてみました。
美味い!!

実は、私がいままで食べた十割そばって、モソモソしてて固かったりゴムみたいな食感で
あまり良い思いではなかったんですけど・・・

すっごく美味しい!
いままで私が思ってた十割そばの先入観を吹き飛ばしてくれました!

絶妙なゆでかげんで、とてもツルツルでなめらかな舌触り。
冷水でキュっとしまった麺はコシが強く、噛めば噛むほど蕎麦の香りが口の中に広がります。
「あー蕎麦ってこういうものなんだよなぁ」と、とても感心しちゃいました♪

そして、さらに驚いたのがこの天ぷら!

天ぷら

写真でもわかると思いますが、衣が薄くて、さっくり揚がってるのに感動!
彩り鮮やかな食材で綺麗に盛り付けされててさらに感動!

蕎麦やの天ぷらって、衣を熱くしてボリュームを増やしているイメージだったんですけど
この天ぷらは、高級料亭で出てきそうなとても、とても上品な仕上がりとなってます♪

エビはサクサク&プリプリ♪
大きいシイタケも最初はサクサク、噛めばジューシー♪
なすも綺麗に切れ目が入ってて、さっくりとジューシー♪
さつまいもは、サクサク&ホクホク♪

で、こちらが、嫁が注文した「ごぼう天」です♪

ごぼう天

うん♪人気があるのがよくわかりました。

これも薄い衣で、サクサクの食感。 ごぼうの甘さと風味がたまらなく美味しい!
個人的にはこれをオツマミにして、ビールを飲むと最高かも! って思いましたw

全く油っこさを感じないのが凄いです!美味しいです!!

天つゆが付いていますけど、まずはそのまま食べみて!!
食材選びと調理方法に凄くこだわって、丁寧な仕事をされていることが良くわかります。

感動しまくりで「美味しい美味しい!」を連発してると、嫁から「恥ずかしいから静かに食べてよ」
と怒られるほど、とても美味しいお蕎麦と天ぷらでした^^

最初は「量が少ないかなぁ・・・」と思っていましたが、食べ終わったあとにはとても満腹になりました♪

あ、そうそう。
最後に「そば湯」がでてきました♪ このそば湯も美味しいです!
十割の良いそば粉から出る、そば湯なのでとても香ばしく美味しい。
最後はそのまま飲んだんですけど、美味しかったー♪(全部飲み干しちゃったw)

 

お会計をするときに、忙しい中、マスターとママさんが厨房から顔をだしてくれました。
一言二言ご挨拶をして、「美味しかったです!また来ます!」と言ってお店をあとにしました^^

次は、温かいおそばを食べてみようっと♪ っていうか、全メニュー食べたい!!

私が食べた「天ぷらせいろ」は1200円と、若干お高めの値段設定のように
思えますが、食べたら納得しますよ。 ここのお蕎麦はオススメ◎です♪
まさか室蘭で本格十割そばが食べれるとは思いませんでした^^

「そば切り 馳走」さんのメニューなどの詳細はコチラのページでご確認ください♪

絶品! そば切り 馳走 はコメントを受け付けていません。

更科 そば定食

6月 2nd, 2010 Posted in 室蘭を食べる Tags:

更科(さらしな)というお蕎麦屋さんに行ってきましたよー♪

職場で「ボリュームあって美味いよ」と評判が高かったので行ってみました。

更科といえば・・・そば定食!

お蕎麦の定食って、なんのことだかさっぱりわかりませんでしたが
注文して納得の定食でした。

これが、そば定食だ!

そば定食(天ぷら) 900円

そば定食(天ぷら) 900円

いやはや・・・凄いですよ。

小さいかけそば(といっても結構多いw)+小さいざるそば(といっても結構多いw)
+天ぷら(+お新香+切干大根+薬味+ライス!

これでお値段900円だというから驚きです♪

更科の麺(そば)は、私が思う蕎麦屋よりも長いと思います。
そして器にたっぷりそばを盛ってくれるのは、嬉しい限りですね。

量の多さで勝負するお店は、えてして味がいまいちだったりするのですが
更科は違います。ツルツルなめらかな更科そばです。
(あえていうなら、汁の味が濃い気がしたかなぁ^^;)

私はラーメンが好きなんですけど、こういうお蕎麦も大好きです!
室蘭のお蕎麦屋さんもたくさん行ってみたいなー♪

 

「あれれ?今日はドアップの写真無いの?」と思った、そこのアナタ!!

ステキです♪

ちゃんとありますよー♪
そんな「でどお」好きなあなたはコチラのページで詳細をご確認ください。

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