de-do | 室蘭情報　日日是好日

最初に言っちゃいます。「わたべ」は凄い！

あ、どうも＾＾　むろさん です。

土曜の夜に嫁の家族と一緒に「わたべ」という居酒屋でお食事をしてきました。

私にとって、このお店には少々思い出のあるお店なんです＾＾
１０年ほど前、私が東京に行く直前に、結婚式の打ち合わせをするために、嫁の家族と
嫁の会社の人と「わたべ」の２階席で真面目に打ち合わせしながら飲み食いしたことがあったんです。

当時はとっても緊張してて「わたべに行った」という記憶はあっても、何を食べたのか？
味がどうだったか？サッパリ覚えてなかったんです＾＾；

で、約１０年ぶりに「わたべ」に行ったのです。

ここのママさん、凄いっす。　私のことを覚えていてくれてました♪
「なにもう１０年もたったのかい？ぜーんぜん変わってないねぇ」と、満面の笑みで迎えてくれました＾＾
ママさんとの会話を書き出したらキリがないので、割愛させていただきますけどね・・・
モノスンゴイいい人なんです！
常連さんはモチロン、初めてのお客さんへの接し方がとっても丁寧で温かいんです。

ほい。
私の思い出キッカケの前フリはこの辺にしておきましてー
ママさんの優しさに感動しつつ、さらに感動したのが「焼きとり」なんです！

正直そんなに期待をせずに、「とりあえず焼き鳥、豚と鳥、５本ずつ」って注文したんですけどね・・・
驚きました！　これが豚精肉（タレ）です！

いやぁ～♪　たまらなくイイカンジのテリ具合ですね♪
見た感じだけでも美味そうです＾＾

ついついテンション上がってしまって、アップで撮ってみましたよ♪

こりゃーたまりません！

さっそく食べたら・・・・

うーーーーーーーーー美味い！！！

感動しました！　こんなに美味しい豚精食べたのは初めてです！
（きっと１０年前も食べてたはずなんですけどね＾＾；）

室蘭やきとりといえば、一平、鳥辰が有名どころですけど
正直申し上げて、「わたべ」の焼きとりのほうが、私は「好き」って思いました。

何が凄いって、お肉がとっても柔らかいんです。
しっかり中まで火が通っているのに、お肉がふわふわっと噛み切れるんです。
とっても新鮮で上質なお肉をつかっていることはモチロンのこと
丁寧にじっくり焼き上げる技術もかなり高いことが、焼きとり１本から伝わってきました。

えへへ♪　べた褒めしすぎですよね＾＾
でも、本当に美味しすぎて感動したんです。

その感動さめやらぬまま、「鳥精肉」がやってきましたよー♪
こちらは塩でお願いしました＾＾

鳥もまたスバラシイ！！

豚も美味しかったんですけど、鳥も文句なしに美味しかったです！

皮はカリっと焼けてて、お肉はとっても柔らかくってジューシー♪
これまたいい肉使ってますよ。間違いないっす。
これは塩にして大正解♪　食材の旨味がバシバシ伝わってきます。

１つ１つ口に入れるたびに、「美味しい！」
噛み締めながら「美味しい！」
って、連呼しちゃいました♪

そんな私を見ていたママさんは「よかったねぇ～」と、まるで食べ盛りの子供を見ているかのように
満面の笑みで喜んでくれました＾＾

厨房にはママさんと年配の女性が２人しかいなかったんですけど、
この焼き物の技は、職人クラスですよ。

焼き鳥にも感動しましたけど、このあと食べたお刺身にも感動したので
また後日その感想を書きたいと思います＾＾

何度も言うようですが・・・
「わたべ」の焼きとりは、ものすんごく美味しいです！

もし、食べたことが無い方や私みたいにしばらく行ってない方がいらっしゃいましたら
是非、この丁寧な焼き方の「焼きとり」を食べて感動してみてください♪

あぁ～　写真見てたら腹へってきたよぉ～

１２月は何かと暴飲暴食する機会が増えますよね。　飲みすぎ食べすぎには気をつけましょー！
あ、どうも＾＾　むろさん です。

ほい。
今回は「はたの」ネタの続きです。

「はたの」の「とり鍋」に感動しつつ、他にもいろいろ食べたので、ちょろっと紹介しますね＾＾
さっそく行ってみましょー♪

「串揚げ盛り合わせ（松）」です。

串揚げが８本もあって、お値段１０５０円。正直これだけの内容でこのお値段は安い！

で、その中身はですね・・・忘れました＾＾；　（これだから酔っ払いはダメねぇｗ）
海老とウィンナーとウズラまでは確認できたんですけど、あとは野菜とかイカとかだと思います＾＾；

この串揚げ、めっちゃくちゃ美味しいです！
薄い衣はサックサクのカリッカリです♪　中は絶妙に火が通ってて、食材の美味しさが生きてます。

こんなに上手に美味しく揚がってる串揚げは初めて食べたかも♪
揚げ物なのにぜんぜん油っこさを感じなかったんですよねぇ～
かなり熟練された技術と経験がなければこの絶妙な仕上がりにはならないと思いますよ。
お世辞抜きで、こりゃー美味いっす！

室蘭といえば「やきとり」のイメージが強いですけど、
「はたの」の串揚げはもっとメジャーになってもおかしく無いと思いました。
（既にメジャー級だけど、知らなかったのが私だけってオチだったらスンマセンｗ）

続きましてー

「 だし巻玉子」です。

これ・・・なんとなく注文したんですけどね・・・凄く美味しかったです！

ぷるっぷるの玉子焼きから、ダシの汁があふれ出てくるんです！
ちょっと極端な例えかもしれませんけど、「茶碗蒸しを焼いた」って感想を持ちました＾＾
ぷるぷるふわふわの玉子の食感に、上品なダシの風味がとってもきいててとっても美味しい♪
なんか高級料亭とかででてきそうな、見た目も味も上品なだし巻玉子でした＾＾
醤油をつけて食べたらもったいないって思いました。
そのまま食べることをオススメしますｗ

お値段は７２０円と、かなり高いと思いますが・・・一度食べてみる価値ありですよ＾＾

続きましてー

「松川カレイのお刺身」です。

こちらは、手書きホワイトボードに書かれていた、本日のオススメメニューにありました。
お値段１０００円と少々高めですが・・・・これまた・・・美味い！！！

厚めに切ってくれた淡白な白身は、身がキュっとしまっててとっても美味しかったです。
お皿の中央にある白い刺身は、エンガワなんですけど、これがまた脂が乗ってて美味い！！！

こんな贅沢なお刺身は久々に食べました。
幸せぇ～♪　って感じです＾＾

そりゃーもう。　お酒もススムってぇもんですわ～
営業時間は２２時閉店なんですけど、ついつい飲みすぎて２３時まで居させてもらっちゃいました＾＾；
次はお酒無しでゆっくり定食でも食べて見たいと思います＾＾

そんなこんなで・・・
この日記を読んで少しでも「はたの」さんに興味を持ったかたがいらっしゃいましたら
まずはランチタイムにプラっと立ち寄ってみて「串揚げ定食（８７０円）」から
味わってみてはいかがでしょうか？

きっと丁寧な仕事（料理）を感じて、「夜も来てみたいなぁ」って思うようになると思います♪
そして、夜はちょっと豪華に鍋と串揚げと本日のオススメ刺身を堪能して
「室蘭って美味しい物がいっぱいあるんだね！」って、思ってもらえれば幸いです♪

室蘭は奥が深いぞぉ～　　美味しいお店にもっともっと行きたいなぁ～♪

私、室蘭に来て１年半経ちましたけど、ますます室蘭の魅力に取りつかれてきましたよｗ
もっともっと、いろんなことを知りたいです！
まずは美味い物から♪　ってことでどお？

お店を知って、人を知って、歴史を知る。
そんな流れで室蘭を少しずつ掘り下げていきたいと思います＾＾

冬はやっぱり鍋っしょ！？　むろさんです＾＾

金曜日の話なんですけどね。
会社の同僚と「はたの」に飲みに行ってきました♪

私、室蘭のいろんな飲食店を知り尽くしたい私はいろんな人に「なんかいい店ないっすか？」
と聞きまくってるんですけど、今回「はたの」さんを知ったのは、嫁の父親情報でした。

「あそこ（はたの）の”鳥なべ”は有名だぞ。いっぺん行ってみ」と、オススメされたので、
まずはネットで下調べ・・・

でも、”鳥なべ”と”はたの”のキーワードでは情報得られませんでした。
”はたの”と関連付けられているキーワードは”串揚げ”が多かったので、”鳥なべ”を薦めるオヤジを
疑いつつ、ちょっと不安になりながら「はたの」さんに行ってみましたよっと♪

１７時半頃、ちょっと早いだろうなぁと思いながらお店に入ると、暖簾は出てたけども
店長さんはバタバタと厨房の準備をしていました＾＾　お客さん１番のりです♪

店内はちょっとこじんまりとしていて、カウンターが６席ほどあって、
カウンターの裏側に３～４人ほど座れる小上がり席が２つあります。
２階にも座敷席があって、結構な人数を収容可能のようです。

さっそくメニューを眺めると、「とり鍋」を発見♪
でも、やっぱりメニューの中で強調されていたのは「串揚げ」でした＾＾

３人で、鍋を３人前ってひょっとしたら量が多いかもしれないので
店長さんに聞いてみたら「２人前でちょうどいいとおもいますよ」とのアドバイスを頂けて
鳥の「もつ鍋」もオススメとのことなので、「とり」＋「もつ」＝「とりもつ鍋」にしてもらいました♪

で、やってきました「とりもつ鍋」がコレダー！

酔っ払って写真を撮り忘れないように、火をかけるまえの鍋を写真におさめておきました＾＾

１人前のお値段８６０円というんですから驚きです。
写真は２人前ですから、１７２０円でこのボリューム・・・感動です♪
下の方にはお肉ともつがゴロゴロ入ってましたよ♪

で、イイカンジに火が通ったお鍋の状態を写真に撮ろうと思ってたら・・・
やっぱり忘れてしまいましたｗｗ　（これだから酔っ払いは困るよねぇｗ）

えへへ＾＾；
美味そうな写真はありませんが、感想を少々。

お鍋のスープは味噌です。
白味噌がベースとなっているようで、コクと甘みを感じるとっても美味しいスープでした。
これにお肉と野菜ともつのダシが染み出て、後半はとっても濃厚で深い味わいになりました。

お肉はとっても柔らかいモモ肉です。
モツはちゃんと下処理がされていて、臭みは全くありません。
こりゃー美味いっす♪

初めて食べたのが、生まれる前の卵の「きんかん」と呼ばれる黄色く丸いモツ。
この食感が衝撃的でした。　見た目はゆで卵の黄身にツヤがある感じ。
で、食感は白身のようにプリっとしているんですけど、味は濃厚な黄身の味＾＾
あーあぁ。
写真を撮ってないなんて、残念っすｗ

他にも、串揚げとか美味しい料理を食べたんですけど長くなりそうなので、
続きはまた次回ってことでどお？

「はたの」さんはお昼も営業していて定食が食べれるそうです。
きっとお昼時は混雑してそうですね。

こんなに美味しい料理を提供してくれるお店が室蘭にあったことを今まで知らなかっただなんて・・・
なんか恥ずかしいと思うと同時に、こういう美味しいお店に行きたい！と思いました♪