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「カリーナ」の 移転先

4月 3rd, 2012 Posted in 室蘭を食べる Tags: ,

ども^^ むろさん です。

昨日、もったいつけたカリーナの移転先をUPしますね^^
(ん?「もったいつける」って正しい日本語なのかな・・・ まぁいいやw)

これです↓ (いきなりかよっww)

新店舗建設中

建設中でした! 外観の枠組みはできあがってますね。

現在のカリーナで食事をした後に、新しいカリーナを見に行けて幸せ~♪
これぞ地元室蘭人だからできる技ですね^^ 室蘭に住んでてよかったーと思えた瞬間でした。

え?

場所がどこだかわからないって? (って、もったいつけんなって話ですね。スイマセン^^;)

言葉で説明するのが下手なので、地図を載せることにしました。
地図でいうと、ここですよ↓

この辺

あえて言葉で解説すると・・・
中島方面に向かって太平橋を渡って、橋を降りてすぐに右に曲がれる交差点があります。
曲がると左側に写真屋さん(アリスっていったかな)があって、右側に「和さび」がありるところです。
で、その太平橋を降りて右に曲がったその道路をまっすぐ進むと左側にホテルのロイヤルがあって
もう少し進むと右手にセイコーマートあるんですけど、そのセイコーマートの道路挟んで向かい側にあります。

道順を説明するのって難しいね^^; まぁ室蘭の人なら地図見ればわかるっしょ?

そして、完成形のイメージはこんな感じです。

新店舗完成形イメージ

この写真はカリーナのお店の入口に貼られていましたので、ちゃっかり撮っておいたものですw

現在のカリーナからみれば、かなりコジンマリした店舗になるかもしれませんね。
小さくなったぶん、お客様1人1人に目がゆきとどいて、良いサービスができる
お店になってくれることを期待しています^^

移転先でのオープン予定は5月22日を予定しているそうです。
(店員さん曰く、「あくまで予定なので、変わるかもしれません」とのこと)

このお店で食事ができるのは残り1ヶ月切りました;;

4月30日でお別れする現在の店舗

4月30日まで全品20%オフですので、現在のカリーナとの別れを惜しんで、お食事に行ってみてください。

 

ふと思ったんですけどね・・・
ちょっと批判的な意見というか一言物申させて頂きますと・・・
せっかくカリーナはホームページを持っているので、もっとここから情報を発信して欲しいと思ったのです。
最近全然更新されていないみたいだし・・・
だってさ・・・移転先の情報もリニューアルオープンの予定日も直接お店に行ってから、
店員さんに聞いて、実際に見に行かなきゃわからないというのが、なんとも原始的というか・・・
じれったさを感じちゃいました^^;

実際にお店に来て欲しいから情報を出さないという作戦なのか・・・
それとも、お店の人が情報化社会について行けてないのか・・・
何となく後者な気がしてなりません^^;
(そもそもITなんて必要と思っていないのかもしれませんね^^;
だってそんなものに頼らなくても、何十年も不動の地位を築いてこれたんですから)

今どきなら、スタッフブログとかツイッターとかで「新店舗建設中!」とか「5月22日リニューアル!」
とか随時情報発信していけば、昔からのお客さんに加えて新しい若いお客さんも増えるような気が
するんだけどなぁ~

私自身も口コミで閉店と移転の情報を知ったので、口コミの影響力は非常に大きいと思います。
口コミは今も昔も重要な情報ですよね。
で、最近の若い人が、口コミを聞いた人が次に何をするのか? それは検索だと思うんです。
私なんかそうなんですけど、「室蘭 カリーナ 閉店」で検索しましたものw
でも、検索しても、カリーナのHPはおろか欲しい情報が見当たらなくって、「あれれ?」って思って
自分が聞いた口コミを疑ってしまいましたもの^^;

検索をするとバシっとカリーナの公式HPがトップに表示されて、閉店情報とキャンペーン情報を
見ることができると、「へ~そうなんだぁ~ 今週末行ってみよ♪」っていう、動機付けに繋がって
実際に行って美味しいと思った人が新たな口コミを広げてくれて、新たなお客がお店に来る。
そういう流れで、人とお金が循環していくんだと思います。

ブログもなんでもそうですけど、ホームページは作れば良いってわけじゃなくって
随時更新して鮮度を保たないと「ネットに置き去りにされた、ただのモノ」になってしまいます。
人は常に動いていて、世代は確実に変わってきています。
スマートフォンなんかで、益々ネットの情報を求める人は増えていると思いますので
お店経営の1アイテムとしてホームページの運営って重要な要素になっていると思います。

堅苦しく書いちゃいましたけど、今日のお店の出来事を一言を書いて、
オススメ料理の写真1枚載せるだけで良いと思うんですよ。
何気なくUPされた情報でも、必ず誰かが見ています。
(少なくとも室蘭のお店に関する情報なら私は必ず見てますよw)

あ、なんかスイマセン、カリーナを例え話にして、ウダウダ愚痴っちゃいましたが・・・
いろいろ検索して情報を見つけようとしている私にとって、カリーナに限らず室蘭のお店の
情報発信力の弱さは、致命的なように思えたんです。

だってさー
Googleで「室蘭 和さび」で検索して、あの超人気回転寿司店の公式ホームページを差し置いて
当サイト(de-do)がトップにくるのって、アリですかね?
書いた私としては嬉しいことですけど、なんかちょっとさ・・・「もっと頑張ろうよー」って思うのです。

なので、エキサイトとかアメーバみたいな無料のブログで試してやってみるのも良いですし、
ちゃんとお金を払ってホームページを作る(もしくは作ってもらう)のも良いと思います。

あ・・・

やべ・・・
今日は嫁の帰りが遅いので留守番がてら軽くビール飲んだらツイツイ熱くなってしまいました。

ウダウダ書きましたけど、室蘭でもホームページやツイッターなどで情報発信するお店が
増えてきているのは、肌身で感じているので、とても良い傾向にあると思います。

・・・ただの外食好きのサラリーマンが偉そうにウダウダ書いてしまって、大変失礼しましたー^^;
私の熱い思いに賛同してくれる人が1人でもいたら嬉しいです^^

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「カリーナ」で 終演前のパスタランチ 


ども^^ むろさん です。

カリーナが終演するという情報を聞きつけて、さっそく行ってきましたよ。

一時休業とか移転とか、いろいろ噂を聞いたのですが、真相はお店に行って聞くべし!
ってなわけで、嫁と2人でランチしにいきました^^

本当は土曜日の昼に行ったんですけど、レストランウェディングをしていて、貸切のため断念;;
で、日曜日に改めて行ってきたのですが・・・ ものすんごい混んでました!
行列まではできていませんでしたが、あの広い店内はほぼ満席!!
老若男女という言葉がピッタリな様々な客層でひしめきあっていました。

それもそのはず、4月30日まで全品20%オフなんですからぁ!

やっぱりカリーナってちょっと高めの印象がありますので、20%オフでお店に行きやすくなったことと
終演するにあたってお別れの意味を込めてお店に足を運ぶ人が増えたのだろうと推測しました^^

ほい。
メニューを渡されたら、さっそく表紙に「移転のため」という文字がありました。
やっぱり移転だったんだー。 移転するので一時休業するってことですね。

グランドバザールと銘打たれた特別メニューになっているのですが、
選べるメニューはかなり多かったです。 (メモするのシンドかったのでやめました^^;)
パスタとピザがお手ごろな定番メニューって感じで、お肉料理とかもありましたよ。

ほい。
というわけで、私が注文したのは「ウニのクリームパスタ」です。(正式名称忘れました^^;)
お値段1300円ちょっとのところが、1100円となっていました。 これっす↓

ウニのクリームパスタ

おぉぉぉぉ! ウニたっぷり!!!
こんなにウニが入っているとは予想外でした♪ 嬉しいねぇ~

調子にのってカメラを縦にしてグルメ雑誌っぽい写真に挑戦してみましたww

ウニのクリームパスタ あっぷww

でどお? これ、個人的には気に入ってます♪ なんか美味しそうじゃない?? ←超自己満足ww

・・・失礼しましたw お料理で遊んじゃだめですね^^;
写真には写っていませんが、カメラの向こう側で嫁が猛烈に呆れ顔をしていますwwww

お味はね・・・ 美味しいです。
でも・・・食べる前に猛烈なウニ感を期待しまくっていたので、期待ほどの感動はありませんでした。
ウニは甘さがあって美味しいんですけど、クリームにウニの風味はあまり感じられずちょっと物足りない
感じがしたというのが正直な感想です。

ウニに火を通しすぎなのかなぁ・・・ もうちょっと風味が高いと嬉しかったな。
いや・・・でも、とっても美味しいんですよ。 私が期待しすぎただけです^^;

次ぎは嫁が注文した「ズワイガニとキノコの生パスタ」です。(正式名称忘れました^^;)
こちらは1500円ちょっとのところが、1200円ちょっとでした。

ズワイガニとキノコの生パスタ

このパスタ、なんて名前だったっけ・・・思い出せません・・・
溝がついた平たい生パスタをクルンと巻いてあります。

アップも撮ってみました^^

ズワイガニとキノコの生パスタ

ズワイガニの繊細な身がけっこう沢山入ってました♪

一口味見させてもらったところ・・・ 美味い!

生パスタ・・・これ(・∀・)イイネ!! もっちりとした食感がとてもよいです。
ソテーしたキノコ(主にマイタケ)の香ばしさがトロミのついたソースにのってパスタ全体に絡んでます。

味付けがね、なんて表現していいかわからないんですけど、「中華っぽい」感じww
私の正直な感想は、ソースはキノコとカニの「あんかけ」っぽい感じがしたのです^^;
(スイマセン表現下手すぎで;;)  ほんと美味しかったんですよ!

カリーナ」のレジ近くのテーブルで食事をしていたんですけど、お会計するお客さん全員が
「どこに移転するの?」と聞いて、残念そうにしていました。

店舗の大きさとしてはちょっと小さくなるそうですが、移転先はもう決まっていて
現在、新店舗を建設中なんだそうですよ。

で・・・

私も移転先が気になったので、お会計を済ませて移転先をリサーチしてきました!!

その場所とは!!

明日に掲載しますww (出し惜しみかよwwww)

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「CREDO(クレド)」の チーズフォンデュ、等など


ども^^ むろさん です。

CREDO(クレド)で、ちょっと贅沢なディナーを頂きにいきました♪

この日、私は残業でクタクタに疲れててストレスもモリモリ溜まっていたんですけど、嫁はちょっとした
いいことがあったしく、「ちょっと贅沢してもいいしょ?」っていうノリでクレドに連れてってもらいましたw
ラッキー♪

今回のお目当てはチーズフォンデュです。
単品だったら1700円くらいするらしいのですが、お店の人といろいろ相談して、チーズフォンデュに
パスタとドリンクがセットメニューを注文することにしましたよ。
お値段お1人様3500円!ってことは2人で7000円!!

まずは「前菜」です。3品です。

前菜3品(あしたば+パンツェッタ+ローストビーフ)

緑のお野菜は、シェフのご兄弟(兄か弟か忘れた^^;)が、山に撮りに行った「あしたば」
という野草だそうです。「香りと苦味が強いので好みがわかれるかも」と言われたのですが
食べたらとっても美味しかったです!

右側のベーコンみたいなお肉は「豚肉のパンツェッタ」というものだそうです。
「燻製したらベーコンになっちゃうけど、燻製しないで塩漬けしたもの」との説明を頂きました^^
これまた・・・美味い! 塩分は強めなんですけど、豚肉の甘さが際立つ絶妙な味でした。

もう1つは、「ローストビーフ」です。
詳しく説明してもらったのですけど、忘れてしまいました・・・何かで認定された貴重な牛肉だそうです。
これまた・・・すんごく美味しい!!! 少量でもものすんごい贅沢感があります♪

次ぎは、待ちに待ったチーズフォンデュです。
チーズが来る前はこんな感じw

チーズフォンデュ(セッティング前w)

そして、チーズフォンデュ! キタ━━━(゚∀゚)━━━!!

チーズフォンデュ

食べ方を教えてもらったんですけど、チーズフォンデュって、チーズにパンをつけて食べるかと
思いきや、写真みたいにチーズのなかにパンを どーんと入れてチーズをタップリ絡めた状態にして
頂くのが良いそうです。

ちょっとグルメ レポート風にこんな写真↓も撮ってみましたw

チーズフォンデュ あっぷww

私、生まれて初めてチーズフォンデュを食べたんですけど・・・ ものすんごく美味しかったです!

2種類のチーズを使ってるそうです。(イタリアとスイスだったと思います)
濃厚なんだけどクドくない。 食べてて全く飽きがこない。

パンが無くなると同時にチーズもキレイになくなりました。
空になったお皿をみた店員さんが「キレイに食べてくれてありがとー」と褒めてくれました♪

チーズフォンデュ初体験の私はとっても幸せな気分になりました。

次ぎは「ワタリガニのパスタ」です。

ワタリガニのパスタ (特別にグレードアップ♪)

これは、お店の方が「美味しいワタリガニが入ったんだけど食べる?特別だよ?」と言って、普段は
お店に出さない食材を使ってパスタを作ってくれました。
閉店間際の入店だったので、食材を余すのはもったいないから食べて欲しかったんだそうです^^
嬉しいねぇ~♪ 猛烈に嬉しいです♪

お味は・・・・ 超美味い!! こんなパスタ初めて食べました!

パスタがワタリガニの旨味と香りをこれでもかっていうくらい吸い込んでます。
こんなに強烈な旨味のあるカニは始めて食べました。パスタは既にカニですw(意味不明かww)
っていうくらい美味かったです。
ワタリガニの細い足を丁寧にハサミで切ってるこの手間が、ワタリガニの旨味を最高に引き出して
くれてるんだと思いました。

お店の方も「どう?美味しいでしょ?」と自信満々で聞きに来ました。
私は大きな声で「美味しいです!最高です!」と叫んでしまいましたww

最後にまた特別に1品デザートを追加してくれました。

3500円のコースにはデザートは付かないんですけど「デザートのケーキが1人分余ったんだけど、
もし良かったらこれ半分にして食べる?」って言ってくれたので、「もちろん!イタダキマス!」と
叫びましたww

デザート(特別にもらった♪)

ガトーショコラみたいなチョコレートのケーキだったのですが、食感はフワフワ♪ チョコレートは濃厚♪
不思議な食感のケーキでした! 美味しかったー♪

最後に、食後のドリンクは紅茶にしました。

食後の紅茶

コーヒーでも良かったのですが、あえて紅茶にしてみました。
生姜が入ってる紅茶とのことで、飲んだら・・・美味い!
なんだろう、生姜の香りが紅茶に合うんだね。サッパリしてて飲みやすくて美味しかったです。

なんていうかとってもお腹も心も満たされた、とてもよい食事の時間でした。

お店に来る前は、やりたくない残業をして「残業したせいで、帰りが遅くなった;;」と残念に思っていた
のに食事が終わったあとは、「残業したおかげで、美味しい時間を過ごせた♪」と思うようになってました^^

お店の方がお料理の説明を丁寧にしてくれるととても安心感がありますし、
説明しているときの目がとっても生き生きしていて自信に満ち溢れているところがとっても魅力的です。

オーガニックがコンセプトだけあって、お店の方の「人間」に深みがあるというか豊かさを感じます。
料理を作る人の人生観というか人間味というかが、お料理から伝わってきます。

そういう人柄に惚れて、昔からたくさんの常連さんがいるんだと思いました。
たぶん、女性がほとんどだと思いますけどねw

正直言って、1回の食事で3500円はさすがに値段的には高いです。
そのお金を払う価値があるかどうかは食べた人がその価値を決めるべきだと思いますが・・・
私は・・・
CREDO(クレド)」の料理にはその値段以上の価値があると感じましたよ。

料理以外にも、作る人の人間味が付加価値になっている良いお店だと思います。
頻繁には行けないですけど、月に1回はお仕事頑張ったご褒美として、
ささやかな贅沢したくなるステキなお店です。

「CREDO(クレド)」の チーズフォンデュ、等など はコメントを受け付けていません
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