de-do | 室蘭情報　日日是好日

今日で夏休み終わりだー！！　(つд⊂)ｴｰﾝ
マルマル１週間お休みだったんですけど、あっというまですわー
夏休み中にどれだけ外食ネタの渋滞が解消できるか挑戦していたのですが
３～４軒くらいしか書けなかったっす。
書いたネタは１日おきに投稿していきますよー（予約投稿済みｗ）

はぁ～　明日からの仕事を考えるとかなり憂鬱ですがー
これからも室蘭で生きていく（食べる）ために頑張りまっせー♪

ども＾＾　むろさん です。

２ヶ月くらい前の話になりますが・・・　「大門」へ行ってきましたよー♪
腹いっぱいお肉を満喫したので、お写真中心にテンポ良くご紹介しまっせー！

最初はー
「和牛上カルビ」です。

大門といえば上カルビっす。
特上と言ってもいいくらいのサシの入り具合♪
焼いたらもう・・・　美味い！！
とっても柔らかくって肉の旨みが口の中イッパイに広がります＾＾
脂っこいと言う人もいるかもしれませんが、この脂が甘くて美味いんすｗ

次はー
「牛タン塩」です

焼きすぎに注意しましょう。固くなっちゃいますからね＾＾；
さっと炙って火が通ったら、さっさと食べちゃいましょう♪
この牛タンも柔らかくって美味しいですよ＾＾

次はー
「和牛中落ち」です。

上カルビはちょっと高い・・・という方にはオススメの中落ちカルビです。
見た目は違いますけど、上カルビとほとんど変わらない旨さです。
肉厚なのも嬉しいっす。

次はー
「牛ホルモン」です。

大門のホルモンは臭みが少なくって、身が薄いのでとっても食べやすいんです。
嫁はあまりホルモンを好んで食べないんですけど、大門のホルモンは率先して食べますｗｗ

次はー
「ウィンナー」です。

色白で薄いピンクのウィンナーだったので驚きました。
とってもジューシーで美味しかったですよ。

次はー
「生ラム」です。

写真の色をみてわかるとおり新鮮なラムです。
牛と比べるとクセのあるラムですけど、そのクセのあるニオイと食感が道産子にはタマランのです＾＾

次はー
「牛サガリ」です。

脂身が少なく肉厚に切ってあるので、カルビなんかと比べて噛み応えがあるんですけど
肉の旨みがギュっと詰まってて噛めば噛むほど、旨いっす！
でも、他の焼肉店で食べるハラミと比べると断然柔らかいです＾＾

関東ではハラミと呼ばれるらしいですね。
東京在住時に焼肉屋に「サガリ」がなくってとても悲しかったのですが、
「ハラミ」がその食感に似てて良く食べてたのですが。ハラミ＝サガリだったのね！？
・・・と、北海道に戻ってきてから知りましたｗｗ

ラストはー
オマケのオンザライスですｗｗ

焼肉オンザライスは基本中の基本よねｗｗ

あ～
このときは猛烈に腹いっぱいだったのに・・・
写真を見てたら腹へってきた・・・

「大門」のオススメは１５００円の和牛上カルビ定食です。
是非、大門の上カルビを味わって見てください♪

あ、そうそう・・・
「大門」のページに前回（古いデジカメ）撮った写真があるんですけどちょっと色が暗いです＾＾；
今回の写真は新しいデジカメで明るく撮った写真なので、リアルな写真として撮れてます＾＾
私自身、同じページに写真を並べてみて「やっぱ良いカメラで撮った写真は良いなぁ」
と嬉しく思っちゃいましたｗ
写真の新旧比較もキニナルかたは、どーぞｗ

現在、札幌の実家でマッタリ中～
時間が許す限り渋滞していた外食ネタを休暇中に放出していきたいと思いまっせー＾＾
ども＾＾　むろさん です。

会社の友達と飲みにいった「八雲やきとり　たぁ～ちゃん」です。

この店が中島にできてから、結構経ってるとおもうんですけど、いつか行きたいと思ったのよねぇ～

お店に入った感想は・・・　店員さんが若い！　元気！！
「いらっしゃいませー！」という元気な声がいろんなところから聞こえてきます。

メニューもなかなか面白いのです。商品名もそうですし、お料理の説明コメントとか結構ユニークなので
「よくわからない品名だけど試しに注文してみる？」って気持ちになります＾＾；

ほい。
酔っ払っていたことと時間の経過とともに記憶が少々怪しくなってきていますが
当時の記憶を振り絞ってお料理紹介したいと思いますｗ

まずはー
「たぁ～ちゃん特製厚焼き玉子」です。

なんか変わってるっしょ？
トビッコとマヨネーズとゴハンを混ぜたものを海苔で巻いて、さらに玉子焼きで包んでます＾＾
結構なボリュームありますよ。
お味は、なんとも不思議な美味さです。　玉子はフワフワに焼けててとっても上手！
トビッコマヨゴハンはマヨネーズたっぷりなので若者向けではありますが、トビッコのプチプチとした
食感がなんとも不思議な感覚になりますｗ　面白いアイデア料理ですわ。
マヨ好きな私は大好きでしたけど、ひとによってはクドいと思われるかもしれませんね＾＾；

次はー
「やみつきなんこつ」です。

うん。普通に美味しかったです。
焼く前の下味にヒミツがあると思うんですけど、香ばしくってお肉がジューシー♪
コリコリの軟骨もイイカンジでしたよ＾＾

次はー
「ねぎ」です

八雲産のネギだそうで・・・食べたら・・・・　甘い！！
焼き方もとっても上手でネギの甘味がバッチリ引き立つ塩加減でしたよ。

次はー
「豚もやし」です。

シャキシャキのモヤシを豚肉で巻いてるだけなんですけどね・・・　美味い！
なんだろう？タレの味も独特なサラッとした醤油風味が強い感じ。
タレそのものの味は濃いんですけど、モヤシのサッパリ感でちょうど良かったです。

「八雲やきとり」の定義が良くわからないのですが、当時はこういう変わったものを巻くのが
八雲スタイルなのかなぁと思っていました。

次はー
「豚めん」

たぁ～ちゃんの人気メニューの１つだそうです。
うどんを豚肉で巻いてます。　これまた不思議なやきとりですが・・・　美味いっす♪
うどんを上手に巻いてくれているので、崩れることなく１個１個食べれます＾＾
なんだろう・・・　一口焼きうどんを食べてる感覚かな？ｗ　ナイスアイデア料理ですね。

次はー
「のどちんこ」です

メニューの名前の面白さから注文してみたのですが・・・　記憶が無いのでパスｗｗ
たしか・・・砂肝っぽいコリコリとした食感だったような気がします・・・　んー思いだせない＾＾；

次はー
「みそホルモン」です

味噌の香ばしい香りがとっても印象的で美味しかったです。
ホルモンも柔らかかったです。　これはお酒のツマミにバッチリですわ。
（後半になるにつけ記憶が乏しくなってきて、コメントも短めになってきたぞｗ）

次はー
「鳥の唐揚げ」です。

これはねぇ・・・　微妙＾＾；
一緒に飲んだ仲間全員の感想は「ローソンのカラアゲ君みたい・・・」でした。
衣が悪いのか鶏肉がわるいのか・・・　何かちょっとたりないカラアゲでした＾＾；

次はー
「〆サバ」です。

うん。これは普通に美味しい〆サバでしたよ♪
普通な食材ゆえに盛り付けに凝っているところが共感＾＾

次はー
「マグロとタコのお刺身」です。

えっとね・・・　これはメニューに無かったと思います。
というのも、先程の〆サバを店員さんが持ってきてくれたときに、ちょっとバランスを崩しちゃって
サバがコロっとひっくり返ってテーブルに落ちちゃったんです。
で、店員さんが「申し訳ありません！お取替えします！」と言って新しい〆サバと一緒に
お刺身も持ってきてくれたのです♪　いいね、こういう気遣い＾＾　全然期待していないときに
こうやって優しさサービスがあると、お店のことが好きになりますね。

で、お刺身のお味は・・・　普通ｗｗ　いいんです＾＾；　その気持ちがとっても嬉しかったからね♪

次はー
「イタズラ」です。

イタズラって何よ？って名前が気になって注文したら、ウィンナーっていうか、チョリソーなんですけどね・・・
これが・・・
辛い！！！　北海道弁でもういちど言うと・・・　なんまら辛いべさ！！！！

友達は辛すぎて一口食べて手を付けなくなったのですが、酔っ払ってた私は残りのイタズラを
焼酎（ハイボールだったかな？ｗ）をぐびぐび飲みながら食べちゃいましたｗ

次はー
「幸福の月見」です。

これ！美味しかったですよ！！　ミートボールみたいな「つくね」が
チーズフォンデュみたいにタップリのチーズに埋まってて、トロトロの卵黄がかかってます。
チーズと卵黄のまろやかさが印象的な、創作料理的なチーズつくねって感じです。
いま写真をみて思い出すと、なんとなくゴハンにかけて食べたいくらいの美味しさでした＾＾

ラストはー
「ストロベリーパフェ」です。

えーっとね・・・　これを食べた記憶が無いｗｗｗ
自分で食べたのかな？友達が注文したのを「ちょっと写真撮らせて？」と言って撮ったのか？
味の記憶はありませんが、見た目でわかるとおり、間違いなく美味しいですｗ

ふぅ～　結構食べてたのねｗｗ
あ、思い出した！　この日は、シャンシャン通りで赤ふん行列があった日でした！
ビールとハイボールをガブのみしながら、会社の愚痴をブチまけて友達と楽しく飲めた夜でした♪

「たぁ～ちゃん」は、若者向けのような店に思えますけど、メニューの種類も豊富で
家族連れのお客さんも沢山いました。　もちろん合コンしてるっぽい若い男女もいましたけどｗ
室蘭とはちょっと違う「八雲やきとり」に興味をもった方は是非いってみましょー♪

サマバケ中なので昨日今日とまったり室蘭で過ごし中♪
ども＾＾　むろさん です。

外食ネタ渋滞中なのですが、昨日の夜にものすごく印象的で強烈な思い出として残るイタリアンの
お店に出会えたので記憶がフレッシュなうちにＵＰしちゃいまっせー♪
そのお店の名は「空想工房 ＯＺのライオン」です！！

前から行って見たいと思っていたお店だったので、日曜日に嫁を連れて輪西へ行ったのですが
なかなかお店の場所が見つからずウロウロしてたら「これかな？」という古いお店を発見！
と思いきや、道路の真ん中で椅子に座ってる和服の年配男性がネコと一緒にくつろいでいました＾＾

嫁と２人で何ともいえない違和感を覚えつつ、勇気を絞って「お店の方ですか？」話かけてみました。
男性はお店のマスターのようで、「えぇ。そうですよ～」とゆったりした上品な口調が印象的＾＾
その後、ちょっと会話をしまして・・・
日曜日は予約があったときだけ営業してるんだけども、今日は２０時からお客さんが来るので
それまでゆっくりくつろいでいたそうです。せっかく来てくれたんだからお店あけますよ？
とのことで、遠慮なくお店に入れてもらいました＾＾

お店の外観はご覧の通り、奥ゆかしいというか端的に言うと古いお店です＾＾

なかなか、プラっと立ち寄りづらい雰囲気をかもし出していますけど、気さくなマスターなので
遠慮なく入ってみましょうねｗ

店内は・・・　驚きの連続！　（撮影許可を頂いてます＾＾）
「ここはどこ？」昭和初期のような・・・中世ヨーロッパのような・・・と錯覚してしまいそうな
古くていろんな物が溢れている渋い店内です。

店内で待っていると、和服から洋服（シャツと短パンｗ）に着替えたマスターが、いろいろお話を
してくれました＾＾

元々マスターは呉服屋が本業だったけども、趣味がこうじて飲食店を始めたとか＾＾
このお店は築８０年。解体費用（百万ちょっと）で買い取って、自分で内装や補強工事をしたとか＾＾
いろんな趣味を持っていたり、ものづくりが好きで何でも自分でやっちゃうそうです＾＾

話が終わりそうもなくって、空腹もピークになってた私は店内をキョロキョロしながらメニューを
探していたらマスターが察したようで「ウチね。メニュー無いんですよ」と言われましたｗ
「今日はね。伊達産の美味しいトマトと、大きなエビが入ったから、それで美味しい料理作るからね♪」
ですってｗｗ

こりゃー面白い♪　マスターのお任せ料理ってことでお願いしましたよ＾＾
大まかなコースの説明もしてくれました。
食前にコーヒーか紅茶かジュース→サラダ→パスタ→デザート→食後のコーヒーかジュース
で、お値段１８００円ですって＾＾

最初にジュースを貰ったのですが写真撮り忘れ＾＾；
１００％のグレープフルーツジュースでした。

よっしゃーお料理きましたよー♪

サラダでーす＾＾　

伊達産の新鮮トマトを使ったサラダです。シャキシャキのレタスとオニオンスライスも入ってます。
お野菜がとっても美味しい！甘味タップリのジューシーなトマトです。
ドレッシングがまたなんともいえないサッパリとした味で美味しかったですよ。

あと、お写真の右下にドーンと乗ってるのはスモークサーモンです。
「いいスモークサーモン入ったから、これサービスね♪」とマスターから嬉しいお言葉ｗ
うひょー♪　嬉しいねぇ～
このスモークサーモン、マスターが言うだけあって美味い！！
単品で１０００円とられてもおかしくないくらいの、美味しいスモークサーモンです。
これがまたサラダのドレッシングと合うのよねー　マジで美味かった！！

次の料理はー　メインのパスタです。

なんていう料理名なのかはわかりませんが、フレッシュトマトのソースと大エビのパスタです。
このパスタ・・・美味い！！！　　そして、辛い！！ｗ

マスターの説明によると、外国産（マレーシアだったかな）の唐辛子と黒胡椒をタップリ使ってるそうです。
かなりパンチの効いた辛さなんですけど、スーっと抜けていくので全く嫌味がありません。
ニンニクもかなり入れているらしくて、絶妙な塩加減とニンニクの香りにパンチのある辛さが
食欲を掻き立てて、モリモリ食べれます。
途中からマスターおすすめの粉チーズをタップリかけて味の変化も楽しめましたよ＾＾

大きなエビの他にはシメジと肉厚なパプリカ、素揚げしたズッキーニも入ってました。
なんていうか、サラダもそうでしたけど、パスタの野菜も甘い！（美味しいという意味ですよｗ）

さらに衝撃的だったのは大エビ！
私の勝手な先入観なんですけど、大エビってパサパサして旨みも甘味も無いイメージなんですけど
この大エビはそのイメージを払拭してくれました。
食感プリプリで、フンワリ柔らか♪　そしてなんてったってエビが甘い！！
マスター独自の仕入れルートがあるらしく、なかなか手に入らないらしいですよ。
マスターは「お客さん、運が良かったね♪」と一緒になって喜んでくれました＾＾

パスタの量も結構多めです。
嫁の感想は「男の人が作る料理っぽいね」とのこと。　たしかにそうかもしれませんね＾＾
お腹いっぱいになりました＾＾

次はー
スープでーす＾＾

先程のパスタで使った大エビの頭でダシを取ったスープです。

これまた・・・ものすんごく美味い！
エビのダシがバッチリでててアッサリしているのに、口の中でとっても濃厚なコクを感じます。
マスター曰く「エビの美味しいダシを取るには、一回唐揚げにするといいんだよ」とのこと＾＾
揚げてあるので、頭もバリバリ噛んで食べれました。エビの味噌がまた美味いのよねぇ～♪
ズッキーニの輪切りも入ってて、さっき食べたパスタとはまた違う食感でとっても美味しかったです。

お食事は以上でした。
あ、デザートにはお客さんからもらったサクランボを頂きましたｗ
で、食後のドリンクはこれまたお客さんからもらったチョコレートドリンクを頂きましたｗｗ

このお店の余談になりますけど、御料理がでてくるまでに結構時間がかかります。
さきほど紹介した料理と次の料理がでてくるまでに大体３０分くらいかかってたかも＾＾
その間、マスターとの会話を楽しみますｗ
たまーに「マスター料理作ってるのかな？」と思うくらい、一緒にテーブルに座って長話するときも
しばしばｗｗｗ

食後はしばらく、マスターと一緒に「室蘭の今」について熱く語り合ったり、
娘さんのお話（以前やってた呉服屋の屋号は娘さんの名前だとか）をしたり、
お店のお話（８年前に喫茶店としてオープンしたそうです）をしたりしながら、
なんだかんだお店に２時間はいましたよｗｗ

マスターについて色々書きましたけど、これでもかなり省略してるほうですｗ
もっともっとお話をしてますｗｗ　本当に人が好きなんだなぁと思いました。

とっても不思議な空間でお喋りと料理が上手なマスターといろんな話をしてると
時間を忘れて楽しめました。室蘭でこんなに自由に飲食店を営んでる人がいるとは・・・
驚きとともにとっても羨ましいと思いました。

「空想工房 ＯＺのライオン」はマスターが美味しいと思うものだけを提供するコダワリのイタリアンです。
かなりコアなファン（常連さん）が多いようで、お店に食材とかインテリア雑貨などいろいろ
持ってきてくれるようですよ。
基本的にパスタがメインですけど、日によっては美味しいパンがあったり、
事前に好みを伝えればお肉とかお魚料理にも対応してくれるそうです。

利益そっちのけで「美味しいものをたくさん食べてほしい」と何度も言ってたマスターの
気持ちが食材と料理に現れていると実感した、とっても有意義な夕食でした！
ゴチソウサマデシター♪