「鉄平」の 煮干し系醤油ラーメン＋チャーシュー丼セット
ども＾＾ むろさん です。
「鉄平」に行ってきましたよー♪
先日、ぷらっとてついちに行った時に、お店の前に置いてあったメニュー表をみると、メニューが若干変わってて、新メニューが載ってたんです。 それからずっと気になってて、ようやく行けました♪
お昼どきにいったんですけど、私が座ってキッチリ満席！
鉄平の人気は継続中ということを再確認しました＾＾
注文したのは新メニューの「煮干し系醤油ラーメン」です！！
メニューには「数種類の醤油と魚醤をベースに煮干しのだし等で奥深い味に仕込みました。」と書かれていました。
あ、そうそう。
いつもチャーシューメンにする傾向のある私なのですが・・・
今回は「チャーシュー丼」のセットにしました♪
ラーメンにチャーシュー丼とウーロン茶がついたお得なセットメニューなんです。
通常の醤油ラーメンよりも醤油の色が薄いので、見た目からアッサリ感が伝わってきます。
ほのかに香る煮干の風味と、アッサリまろやかな醤油スープは、バッチリ私の好みでした♪
こりゃー美味しいっす！
あとね。
麺の種類も選べるようになってました！ こりゃー凄いね。
通常の麺は「きたほなみ」というものなんですけど、「ゆめちから」にすることができます。
「ゆめちから」は「小麦の香りも良く強いコシが特徴」だそうです。
注文するときに、麺の指定をしましょう。特に何も言わなければ「きたほなみ」になります。
麺の感じは、コシが強くてプリっとしてます。
麺の舌ざわりもツルっとしててイイ感じですね。
そして、チャーシュー丼！
カイワレたっぷりでゴハンが見えない！
カイワレをちょっとよけてもチャーシューが見えない！と思ったら、ご飯のしたに角切りのチャーシューがたっぷり入っていました！！
濃厚なタレもたっぷりかかっててゴハンが進みます♪
「鉄平」のラーメンは化学調味料を使っていないというのがとても嬉しいです。 化調を使わないでこんなに旨みがあるのが凄いです。
セットメニューはお得なのでオススメですよ。
そういえば、数量限定の特製チャーシューメンがメニューから無くなっていた気がする。もうやめちゃったのかなぁ？