de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん　です。

「日本一」でお惣菜と焼き鳥を買ってきました。

「レバーのワイン煮」です。

レバーはそんなに臭みがなくって、柔らかくって美味しいです。

「ひな串」です

これも柔らかくって美味しかったです。

「日本一」には、他にもいろんな種類の焼き鳥があります。　お店で焼いてるところが見えるのも良いよね。

過日。
「ある種、室蘭的炒飯。のすすめ。の始め方」
という不思議な妄想を書いてみて。なるほど、ホントに作ってくれたら食べたいよねー。
なんて心の底から思ってはみたけれど、まぁそんな奇特（？）なヒト（店）もあろうはずなく。。
じゃあこの炒飯・・
　室蘭的炒飯ということでここでは仮に「むろはん」とでもしますか
　（って、どっかで聞いたことのある響き）
・・を作ってもらえる仕組み？を作ってしまえたりはしまいか。
などと、更に間抜けな妄想をしてしまったもんだから致し方ねーのです。

[材料！？]
・「むろはん」を事業化したいと願うヒト、でも自分が営業するのはちょっと。。。
　けど元手（お金）はあって事業計画の策定など企業設立ができるヒト（いるか！？）
　更に若干の野心の持ち主。つまりオーナーね。
　　1名
・料理、特に炒飯について腕に覚えのある方。
　　1名
※もちろん上記2人が同一人物ならよりシンプルでOKっす

[レシピ]
・ちょっとした事業計画てきなものをご用意。
・若干の野心によりさっさと法人登記して運営会社設立。
　先ずは公証役場（中島にあります）と法務局・・・これは登記だけ面倒で札幌の本局。
　あとは税務署にも行くことになりますかね・・
・お店の物件探し。できればもともと飲食店だったとこが望ましい。
・設備等リース、備品等買い入れ。
・仕入れ先交渉（主に温泉水とカレーラーメンの素？）
・メニュー開発
　メインは「むろはん」。カレールーが余るだろうからカレーライスも。あとは焼鳥。。
※価格や回転率、ランニングの経費等はすべて「ちょっとした事業計画」にあるものとします
・「むろはん」を作って下さる炒飯作りの腕に覚えのある方が調理師とかならOK。
　調理師じゃなければ「食品衛生責任者」になってもらいましょう。
　（講習会を受けてもらわんといかんです）
・おっと、この腕に覚えのある方のお給料については事前にオーナーとよくよく相談の上で。
・諸官庁届け出
　保健所、収容規模により消防署、深夜にお酒も出しちゃうなら警察署。
　税務署に労基署、ハローワークに年金事務所（これらは室蘭市内だけで済むかな）
　他必要なところに届け出します。
・アルバイトも必要かな。。なんて思ったらちょっとした求人もしましょう。
　もちろん簡単なスタッフ教育は必要。調理マニュアルなども準備しておきましょう。
・営業曜日と時間等を決めてとにかくオープン！
うりゃ！

とかとかって感じで、はい。できあがり。
もちろん実際には他細々色々あるわけだけど、ざっくり考えてみたらこんな感じで
「むろはん」が誕生してくれんじゃなかろうか。なんて思ったわけだ。
まぁ儲かるかどうかは営業努力次第ってとこですが、そもそもこの「むろはん」は美味いのか・・
という根本的なところについて、それを最初に検証して下さる方が何より先ずは必要なヒト。。
だったりするのでした。
でへへ

唐突に最近調達した花です。
↓

黄色いバラ咲きジュリアン（右）と淡い紫のビオラ。
ジュリアンってばごっついめんこいわけだ。

で、めんこいと言えば。。。
先日、連日。
高峰秀子さん（故人）の映画を立て続けに観る機会があっていとも簡単にファンになった。
私の世代はまるで「リアル」じゃないんだけど今見ても古めかしさなど微塵も感ぜられず、
その愛くるしい仕草や語りは、何とも言えずにso cute!!
それはそれは大変魅力的な女優さんであります。
ところで私は大の高橋恵子さんファンでもあり、お二人の若い頃の面影（健康的な妖艶さ？）
が何となく重なって見えたりもするのだが気のせいでしょうか。

ちなみに「高峰・・子」と聞く（または字幕でぱっと見る）と高峰三枝子さん！？
も思い出したり致します。やはり私の世代では「犬神家の一族」や「西遊記」（ではお釈迦様役？）、
あとは上原謙（加山雄三のお父上ね）と共演してた「フルムーン」のCM（国鉄ね）もしかり。。
なぞと取り留めなく思い出すけれど。とにかく秀子さんはお美しい。。
ほっかむりにもんぺ姿で、砂浜を裸足で駆けていくその姿はもう得も言われぬ・・のです。
ちなみにそんな秀子さんは函館の御出身なんだそうです。

「むろはん」じゃねーけれど。。。
↓

残り御飯を駆使してちゃちゃちゃっと作った手動流ちゃちゃちゃ炒飯です。
どういうわけか、年に一度くらい？猛烈に炒飯が作りたくなってしまう妙な性分。。
味は（あえて自画自賛してしまうけど）なかなか美味かったです。
フィニッシュに数滴ほどたらす醤油の香ばしさがこれまたたまらんのだす。

先だって。
「トコトンやさしい材料力学の本／久保田浪之介」（日刊工業新聞社）
という本をパラパラめくる機会がありまして。
これがまたなかなか面白く、パラパラパラパラ斜め読みいたしました。
何が面白いのか自分でもよくわからんのだがとにかく面白く、
「ほぉ」とか「はっはぁ」とか「ah」だの「oh」だの
とにかくそんな感動詞を50回くらい心で呟いた気が致します。ほぉ

片一方を固定した板があり。固定してない側から板の上に荷重を加えると
「うにゃ」っと曲がりますな。
そうすっとそのしなった部分の上面は「引張」られてる状態になって
一方でその下面では「圧縮」した状態にもなり、とにもかくにもそこはつまり
「曲げ応力」
なんていうようです。
で。
この「うにゃ」ってな部分が重要で、ここを「うにゃモーメント」・・・
なんてわけはなくって「曲げモーメント」などと申します。
詳細は省きますが（ってか私の理解じゃ適切な解説が無理）
つまりは曲げられようとするときに、外から加えられた力を受け
それに対して（例えば板なんかが）「やめろぉ～！」と抵抗してるその様、
やむを得ず、致し方なく、でも曲がってしまえるその能力が「曲げモーメント」。
なんじゃなかろうかと思いますが、まぁ適当なんですんません。

とかいうような件をパラパラしてたら、私には何故だか「心」のあり様！？
が説明されてるように読めて一層興味深かったのです。

外部から加えられた荷重・・例えば誰かが聞かせてくれる面白いこと、
例えば誰かが押しつけてくる鬱陶しいこと、etc・・
に対し心の表層？というか外側での「引張応力」がどう働いてるのかはわりと自覚的な気がするのだが、
一方の「圧縮応力」、つまり心の内側での動きというのか作用みたいなのは、
案外と無自覚的なんじゃなかろうか。と。
通常は（心中の）曲げモーメントみたいなものが受け止めてくれて、何とかできちゃってるんだけど
ある時、その抵抗バランスが変わっちゃったりして、あれれれ。。
なんてことが、私の中ではまま起きてる気が致しますわ。
うひょひょ

ちなみに「慣性モーメント」。
こちらはゴルフクラブのスペック等でよく見かけるものですが、こちらも詳しく知りまへん。
たぶん「回転しにくさ」の指標とか「回転したくないんだぁー」的な抵抗の様なんじゃなかろうか。。
（と想像してみました）

脈絡なく。
ある日の近所の練習場で。。
↓

あららら。ブルースクリーンじゃありませんか。。
「REC CHECK GOLF」という高性能スイングチェックマシンでございます。
私は使ったことないけどde-do#2によればセルフチェックにはうってつけでかなりいいらしいっす。