「てっ炎」の 特選牛上ホルモン、ホルモン鍋、等など
ども＾＾ むろさん です。
今回は珍しく嫁から提案があったお店に行ってみましたよ。
「てっ炎」というホルモン鉄板焼のお店です。 「てっか」って読みますよ。
嫁はいつも寿町のコープサッポロに買物に行くときに気になってたんだそうです。
近くを通ると、いいにおいがするんですって♪
で、日曜日も営業しているということで、さっそく行ってみましたよー
なんとなく最近できたと思うんですけど、店構えはとっても年季がはいっている感じでした。
いつできたんだろうね？
ガラガラっと扉を開けると、「いらっしゃいませーーー！」と、とっても元気の良い声がこだまします。
お店オリジナルのＴシャツ前掛けをつけた若い店員さんばかりです。
お店に入った瞬間に「おぉ！」っとテンション上がりましたｗ
店内は狭そうなイメージでしたが、結構広いです。
お店入ってすぐはカウンターとテーブル席があって、右奥の方に座敷席がありました。
嫁と２人で行ったんですけど、店内は超満員でしたが辛うじて座敷席が１つ空いてたので座れました♪
メニューの種類も結構ありました。（メモしてくるの忘れちゃった＾＾；）
メインは「ホルモン鉄板焼」と「ホルモン鍋」がという感じで何種類かあって
１品料理も結構数多くあって、アイデア（創作？）料理なんかもありました。
ほい。
お料理のお写真紹介しましょーかー
「最初にお飲み物の注文をお願いします」と聞かれたので、条件反射的に酒を頼んでしまう私ｗ
最近は尿酸値対策でプリン体（ビール）を控える傾向があるので、最近ハマってるハイボールですｗ
ネットの口コミを見て事前リサーチしていたのですが、結構味が濃い目との情報を得ていまして・・・
お通しを食べたときにわかりました。味濃いです＾＾；
鉄板焼きって、お好み焼きみたいなの作るときの大きな鉄板のイメージだったのですが
このお店は、カセットコンロの上に置かれた穴開きの鉄板の上で焼くスタイルのようです。
鉄板焼を食べなきゃ意味がないしょーってことで
「特製牛上ホルモン」と「牛タン」です。注文すると１つの皿ででてきました。（野菜も付いてきました）
ホルモンはとってもキレイに下処理されていてキレイです。
牛タンは・・・ 普通？といった印象です。
塩コショウで味付けされているので、テーブルの上にはタレはありません。
焼いたら何も付けずにそのまま食べてもらうのが「てっ炎」スタイルのようです＾＾
鉄板で焼いた写真ですｗ
あまり美しくなかったですね＾＾； 微妙にピンボケしてるしｗ
ホルモンはぷるっぷるで、臭みがなくって美味しかったです！
コラーゲンタップリ！って感じですよ。
レバーも注文してみました。
レバーは・・・ 焼肉屋さんで食べるのと同じ感じです。
やっぱり、牛ホルモンの美味しさがズバ抜けてしまっているので、レバーとタンはちょっと
影が薄く感じちゃいました＾＾；
「てっ炎」名物の「ホルタマチーズ焼き」も注文してみましたよ＾＾
ふっくら玉子焼きの中にタップリチーズと牛ホルモンが入ってます。
上にもとろけるチーズが乗ってます。
お味はー 美味い！！
でもちょっとしょっぱかったです＾＾； （タレが濃厚なんですね・・・）
かなりカロリー高そうな一品ですが、お酒がススム美味しいおつまみです。
もう１つの主力メニュー「牛ホルモン鍋」です。
お味は味噌とか塩とかカレーも選べるのですが、醤油にしてみました。
写真は１人前なんですけど、結構ボリュームあります。
味はアッサリとしていて、スープも透き通ってます。
野菜もたっぷりでホルモンはプリプリで美味しいです。
モツ鍋とはちょっと違うのかなぁ・・・ モツ鍋として見るとちょっと物足りない気がします。
こういうタイプなら、カレー味のホルモン鍋なんかも美味しい気がします。
なーんかちょっと物足りなくって「焼きそば」を追加しちゃいましたｗ
この焼きそば・・・ しょっぱかったー！！
厨房の鉄板で作ってくれていると思うのですが、ソースが濃すぎでした。
でも、きっちり完食しましたけどねｗｗ
個人的には、全体的に味付けが濃いと感じましたが、ホルモンは絶品だと思います！
「ホルモン鉄板焼 てっ炎」は初めて行きましたが、かなりの人気店のようですね。
仕事終わりの若い食べ盛りのオニーサン達とか、小さいお子さんを連れた家族といった
幅広い客層に愛されているようです。
ただ・・・最後に皆様にアドバイスを１つ。
お店が混雑していると、みんな鉄板焼きしているので、店内は煙で充満します。
ほんと火事なんじゃないかっていうくらい店内が真っ白になります。
なので・・・ 服装にはご注意ください（ニオイが付くのであまりお上品な服は向いてませんよｗ）
お店の名前は「てっか」ですからねー＾＾ 覚えてねー♪