「浜勝」の あんかけ焼そば、などなど
ども＾＾ むろさん です。
いつも外食するときは、直前の気分で何を食べるか考えることが多いんですけど
たまーに、「明日はアレを食べる！」と前日から決めて行くことがあります。
その「たまーに」がやってきたようで、猛烈に「浜勝のあんかけ焼そばを食べる！」と決めて
行ってきましたｗ
以前、浜勝に行ったときに私の隣であんかけ焼そばを美味しそうに食べてた女性（たぶん看護学生）
がなんだかずーっと脳裏に焼きついてて、「いつか浜勝であんかけを・・・」とその日からずーっと
思ってたんです。 その思いが急に湧き上がってきたってわけｗｗ
んで、たまたま帰りが一緒だった会社の友達も誘って行ってきましたｗ
せっかく来たのでビールとツマミも少々♪
ってことで、浜勝の定番といっても過言ではない「もつ煮」です。
これでもかっつーくらい良く煮込まれた、もつ煮♪ 美味かったっす＾＾
なんとなく家でも作れそうなきがしないでもないんですけど、この味はたぶん浜勝にしかだせないでしょう。
濃厚な味噌が全ての具材に染み込んでウマー♪
次ぎは、友達のオススメしてくれた「マンナンステーキ」です。 （お友達は、浜勝の常連ですｗ）
「マンナンステーキ？なにそれ？」って思いますよね？ 私も思いましたｗ
その正体とは！？
コンニャクのステーキですねｗ 鉄板の上でジュージューいいながら出てきました♪
常連の友達の話では、バターで炒めているそうです。
しっかりと味（醤油？）が付いてますし、ニンニク（だと思う）の風味もきいてて、ナイスなオツマミでした＾＾
アツアツふーふーしながら食べて・・・ 美味い！
あ、そうだ。
後で検索してみたんですけど「マンナン」とは、コンニャク等に多く含まれる多糖類だそうです。
なので、マンナン≒コンニャクっていうことにしているんでしょう＾＾
ラストは、この日のお目当て「あんかけ焼そば」でーす。
ドーンとやってきました♪ 第一印象は「結構量がおおいぞ！」です。
あんかけがタップリですわ。 具材（キャベツ・モヤシ・キクラゲ・ピーマン・豚肉など）もたっぷり、 入ってて
お値段６００円だというのが、信じられません。 こりゃー(・∀・)ｲｲﾈ!!
調子に乗って、麺もアップにしてましたｗ
ちゃんと麺に焼き目をつけるひと手間がかかってて、Goooood！
麺がタップリあんかけとからんで、美味しかったですよ。
なんかね。あんかけの味に「甘さ」があったのが印象的でした。
砂糖の甘さじゃなくって、みりんとか酒とかの甘さなのかなぁ・・・
中華としてのあんかけ焼そばではなく、居酒屋のあんかけ焼そばとして、この味とボリュームで
６００円は納得＆満足の一品でした。
「浜勝」で、合コンらしき飲み会をやっている若い男女がいましたよ。
昔の浜勝を知っている人には信じられないかもしれませんが、時代と共にお店もお客さんも
変化しているんだなぁと実感した瞬間でした＾＾
なかなか粋なマスターは時代の変化に敏感なんですね。
しっかりと若者の心をつかんでいると思います。
