de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん です。

仕屋（つかや）というお店に行ってきましたよー　お初です＾＾

このお店は、会社の上司が常連だという噂を聞いてから、果たして○○さんが気に入ってる店とは
どんなもんなのか？　とっても気になってたお店に、義父と２人で行ってみましたｗ

店内はＬ字型のカウンターがメインで、カウンターの中でマスターが炭火でいろいろ焼きます。
テーブル席も座敷席もありましたけど、焼き場のマスターから店内を全て見渡すことができるといった
感じの全体的にコジンマリとした印象です。

あと、マスターの第一印象が・・・　なんか怖かった＾＾；
なんともドスの聞いた太い声、とっても渋いダンディーなマスターなので、焼き場で真剣な眼差しで
仕事をしている表情がとっても怖いという印象でした＾＾
その後、見ていてわかったんですけど、怖いんじゃなくって、真面目なマスターだと思いましたよ＾＾

さて、
焼き鳥は一皿（５本）単位で注文するスタイルのようです。

いろいろ食べたので、トントーンとお写真しますよー＾＾

「豚精肉」と「鳥皮」です

左側が精肉で、右側が皮です。　タレで頂きました。
豚精肉は形が揃ってて仕込みの丁寧さを感じます。お肉も柔らかくって美味しかったです。
鳥皮はちょっと小ブリでモッチリとしてて美味しかったです。

タレはサラっとした感じの醤油の風味が強めで、味も濃い目です。
でも、タップリかけてるわけじゃないので、ちょうど良いと思いました。

次はー
「シロ」です。

これもタレで頂きました。　ちょっと固いかなぁといった印象でした。
よく言えば「歯ごたえがある」ということなんですが、個人的には柔らかいシロが好きっす＾＾；

次はー
「ししとう」です。

塩で頂きました。　塩加減と焼き方が完璧！！
炭火焼き職人という言葉が適切とっても過言ではない。マスターの素晴らしい仕事っぷりを感じました

次はー
「姫たら」です。

干した姫たらを炭火で焼くとこんなに美味いのか！？　と感動した一品。
マスターの絶妙な焼き方と塩加減で、お酒のツマミにバッチリ！

次はー
・・・といいたいところなのですが、まさかのハプニング発生！
デジカメのバッテリーが切れました！　(つд⊂)ｴｰﾝ

と、思ってたら第二のハプニング発生！！
会社の上司がご夫婦でお店にきました！！　w(￣Д￣;)wワオッ!!

カウンターで一緒に飲み食いさせてもらいながら、いろいろ食べてとっても美味しいのに
バッテリー切れで写真が撮れないというなんともいえない悔しさ！

ちなみに写真をとれなかったお料理は・・・
「いもバター」「フライドポテト」「エビ唐あげ」「アスパラベーコン」「つくね」　です：：
全部美味しかったです！！
いもバターは、皮ごと焼いて表面パリっと中はホクホク♪　お好みで塩辛を付けて
食べるんですけど、シンプルながらもとっても美味しかったんです！！
美味しい！という嬉しい気持ちとバッテリー切れの悔しい気持ちが交差しつつ
義父と上司夫妻と私で、たあいもない世間話（地デジ化間に合うか？とか）に花を咲かせてましたｗｗ

やはり、上司は「仕屋」の常連という噂は本当だったことと、本当に美味しいお店であることが解ったことが嬉しかったです＾＾

「仕屋」は、炭火の焼き物料理はモチロンのこと、揚げ物料理もとっても美味しかったですよ。
いぶし銀で真面目で寡黙なマスターが真剣に料理と向き合ってる光景がカウンターから見れます。
第一印象は「怖い」なんて書いてしまいましたけど、見ているうちに「かっこいい」と思いました。
職人、此処にあり！といった、渋いお店です。

ども＾＾　むろさん です。

会社の先輩＆友達とで居酒屋「まる多」に行ってきましたよ～
室蘭に転勤してきてからすぐに某役所にいる後輩と一度飲みに行ったことがあったんですけど
当時デジカメもっていなかったので、お店は２回目ですが、ご紹介するのはお初です＾＾

私の会社でも、某役所でも結構ご贔屓にしている人が多いので、なかなかの有名店だと思います。

毎度のことですが、居酒屋系のネタはアルコールが入ってる手前、
記憶が曖昧なところがありますのでご容赦ください＾＾；ｗ

まずはー
「まる多」の凄いのは、最初のお通しです！

小鉢が４品もついてきます。
お通しなのに量が凄いのもさることながら、この１品１品のクオリティがまた高いのが凄いんです。
この日はビーフシチューのお肉、切干大根、ゴボウの鶏肉巻き、玉子焼き、漬物でした。
料金幾らかわかりませんが、きっと普通のお通しよりも高いんでしょうね＾＾
美味しいので、お値段は気になりませんｗ

ほーい。
とんとんとーん、とお料理のお写真紹介しますねー＾＾

「鴨ロースの醤油漬」です。

これ美味かったなぁ～♪
ローストビーフを彷彿させるような美しい鴨のロースです。
醤油ベースのタレがまたイイカンジでしたよ＾＾

次はー
「手造りチャーシュー」です。

しっかりとした味付けで柔らかい豚バラ肉です。個人的にはちょっと濃い味だったかも＾＾；
少し炙ってあったと思うんですけど、香ばしくて美味しかったですよ。

次はー
「串焼き盛り合わせ」です。

豚精肉、シシトウ、ウィンナー、シイタケ、鳥皮、イカ、つくね。だったと思います。
焼き具合がとっても上手でとっても美味しかったです。
っていうか、これで猛烈にお腹いっぱいになりましたｗ
同じ食材で串揚げもできるので、串揚げ盛り合わせも満足すること間違いなしですね。

次はー
「鳥唐揚げ」です。

竜田揚げのような衣で、表面サックリ♪　中の鳥モモ肉は柔らかくってジューシー♪
美味かったっす。

最後はー
「手造りさつま揚げ」です。

このさつま揚げは絶品です！　たぶん「まる多 名物」ですよ。
常連さんは、まる多に来たらほぼ間違いなく注文されるのではないでしょうか？
写真をみてわかるとおり、手造りのさつま揚げは丸いんです。（「まる多」だからでしょうか？ｗ）
急いでガブっと噛り付くと口を火傷しますのでご注意をｗ
すっかり忘れてしまってるんですけど、中に小さく刻まれた具材がいろいろ入ってるんです。
表面のサクっとした食感と、すり身のフワっとした食感に、噛むと感じる具材の食感が絶妙なバランス！
すり身の甘味がなんとも言えず美味しくって、私が全部食べちゃいましたｗ（そういう事は覚えてるｗ）

「まる多」のページに載せてるメニューはホンノ一部です。
店内のホワイトボードに手書きしたメニューがオススメになります。
今回紹介したお料理はお肉が中心になってしまいましたが、お魚（刺身・焼物・煮物）の種類も豊富です。
マスターとママさんもとっても元気な人で、とっても気持ちの良い接客をしてくれますよ♪

現在、札幌の実家でマッタリ中～
時間が許す限り渋滞していた外食ネタを休暇中に放出していきたいと思いまっせー＾＾
ども＾＾　むろさん です。

会社の友達と飲みにいった「八雲やきとり　たぁ～ちゃん」です。

この店が中島にできてから、結構経ってるとおもうんですけど、いつか行きたいと思ったのよねぇ～

お店に入った感想は・・・　店員さんが若い！　元気！！
「いらっしゃいませー！」という元気な声がいろんなところから聞こえてきます。

メニューもなかなか面白いのです。商品名もそうですし、お料理の説明コメントとか結構ユニークなので
「よくわからない品名だけど試しに注文してみる？」って気持ちになります＾＾；

ほい。
酔っ払っていたことと時間の経過とともに記憶が少々怪しくなってきていますが
当時の記憶を振り絞ってお料理紹介したいと思いますｗ

まずはー
「たぁ～ちゃん特製厚焼き玉子」です。

なんか変わってるっしょ？
トビッコとマヨネーズとゴハンを混ぜたものを海苔で巻いて、さらに玉子焼きで包んでます＾＾
結構なボリュームありますよ。
お味は、なんとも不思議な美味さです。　玉子はフワフワに焼けててとっても上手！
トビッコマヨゴハンはマヨネーズたっぷりなので若者向けではありますが、トビッコのプチプチとした
食感がなんとも不思議な感覚になりますｗ　面白いアイデア料理ですわ。
マヨ好きな私は大好きでしたけど、ひとによってはクドいと思われるかもしれませんね＾＾；

次はー
「やみつきなんこつ」です。

うん。普通に美味しかったです。
焼く前の下味にヒミツがあると思うんですけど、香ばしくってお肉がジューシー♪
コリコリの軟骨もイイカンジでしたよ＾＾

次はー
「ねぎ」です

八雲産のネギだそうで・・・食べたら・・・・　甘い！！
焼き方もとっても上手でネギの甘味がバッチリ引き立つ塩加減でしたよ。

次はー
「豚もやし」です。

シャキシャキのモヤシを豚肉で巻いてるだけなんですけどね・・・　美味い！
なんだろう？タレの味も独特なサラッとした醤油風味が強い感じ。
タレそのものの味は濃いんですけど、モヤシのサッパリ感でちょうど良かったです。

「八雲やきとり」の定義が良くわからないのですが、当時はこういう変わったものを巻くのが
八雲スタイルなのかなぁと思っていました。

次はー
「豚めん」

たぁ～ちゃんの人気メニューの１つだそうです。
うどんを豚肉で巻いてます。　これまた不思議なやきとりですが・・・　美味いっす♪
うどんを上手に巻いてくれているので、崩れることなく１個１個食べれます＾＾
なんだろう・・・　一口焼きうどんを食べてる感覚かな？ｗ　ナイスアイデア料理ですね。

次はー
「のどちんこ」です

メニューの名前の面白さから注文してみたのですが・・・　記憶が無いのでパスｗｗ
たしか・・・砂肝っぽいコリコリとした食感だったような気がします・・・　んー思いだせない＾＾；

次はー
「みそホルモン」です

味噌の香ばしい香りがとっても印象的で美味しかったです。
ホルモンも柔らかかったです。　これはお酒のツマミにバッチリですわ。
（後半になるにつけ記憶が乏しくなってきて、コメントも短めになってきたぞｗ）

次はー
「鳥の唐揚げ」です。

これはねぇ・・・　微妙＾＾；
一緒に飲んだ仲間全員の感想は「ローソンのカラアゲ君みたい・・・」でした。
衣が悪いのか鶏肉がわるいのか・・・　何かちょっとたりないカラアゲでした＾＾；

次はー
「〆サバ」です。

うん。これは普通に美味しい〆サバでしたよ♪
普通な食材ゆえに盛り付けに凝っているところが共感＾＾

次はー
「マグロとタコのお刺身」です。

えっとね・・・　これはメニューに無かったと思います。
というのも、先程の〆サバを店員さんが持ってきてくれたときに、ちょっとバランスを崩しちゃって
サバがコロっとひっくり返ってテーブルに落ちちゃったんです。
で、店員さんが「申し訳ありません！お取替えします！」と言って新しい〆サバと一緒に
お刺身も持ってきてくれたのです♪　いいね、こういう気遣い＾＾　全然期待していないときに
こうやって優しさサービスがあると、お店のことが好きになりますね。

で、お刺身のお味は・・・　普通ｗｗ　いいんです＾＾；　その気持ちがとっても嬉しかったからね♪

次はー
「イタズラ」です。

イタズラって何よ？って名前が気になって注文したら、ウィンナーっていうか、チョリソーなんですけどね・・・
これが・・・
辛い！！！　北海道弁でもういちど言うと・・・　なんまら辛いべさ！！！！

友達は辛すぎて一口食べて手を付けなくなったのですが、酔っ払ってた私は残りのイタズラを
焼酎（ハイボールだったかな？ｗ）をぐびぐび飲みながら食べちゃいましたｗ

次はー
「幸福の月見」です。

これ！美味しかったですよ！！　ミートボールみたいな「つくね」が
チーズフォンデュみたいにタップリのチーズに埋まってて、トロトロの卵黄がかかってます。
チーズと卵黄のまろやかさが印象的な、創作料理的なチーズつくねって感じです。
いま写真をみて思い出すと、なんとなくゴハンにかけて食べたいくらいの美味しさでした＾＾

ラストはー
「ストロベリーパフェ」です。

えーっとね・・・　これを食べた記憶が無いｗｗｗ
自分で食べたのかな？友達が注文したのを「ちょっと写真撮らせて？」と言って撮ったのか？
味の記憶はありませんが、見た目でわかるとおり、間違いなく美味しいですｗ

ふぅ～　結構食べてたのねｗｗ
あ、思い出した！　この日は、シャンシャン通りで赤ふん行列があった日でした！
ビールとハイボールをガブのみしながら、会社の愚痴をブチまけて友達と楽しく飲めた夜でした♪

「たぁ～ちゃん」は、若者向けのような店に思えますけど、メニューの種類も豊富で
家族連れのお客さんも沢山いました。　もちろん合コンしてるっぽい若い男女もいましたけどｗ
室蘭とはちょっと違う「八雲やきとり」に興味をもった方は是非いってみましょー♪