de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん です。

久々に味彩に行ってきましたー♪

この日は中島で「ねりこみ」があった日で、中島で行ったことのないお店を開拓しようと思って
嫁と繁華街をさまよっていたのですが、行こうと思ったお店は満席・・・
次に行こうと思ったお店は満席・・・

しばらくさまよい歩いて、疲れてきたので味の安定感がある「味彩にしよう！」と思って入ったら満席！！と思ったら、お店の人が申し訳無さそうに「カウンターで宜しければ空いておりますが・・・」とのことで「むしろカウンターのほうがいいっす！」と言って案内してもらいました＾＾

初めて味彩のカウンターに座ったんですけど、目の前が厨房なんです。
お店の方がカウンターを申し訳なく思うのは、厨房でバタバタしているとお客さんには「あずましくない」と思っているんでしょう。私的には、そういう厨房で働く人の動きをが見れるのは飽きないので、カウンターに座れるのは嬉しいくらいです。

厨房で一生懸命働くマスターを改めて拝見しましたが、かなりのイケメンですよ。
イケメンというとチャラい印象になってしまうので、「好青年」というのが正しい表現かな＾＾

前フリが長くなりました＾＾；

猛烈にお腹が空いていたので、予算気にせず食べたいものをモリモリ注文してみましたー♪

まずは「お通し＆ビール」です。

このお通しを見た瞬間、牛乳プリンのようなババロアのような見た目に「え？最初っからデザートだなんて斬新！」って思ったのですが、食べてさらに驚き！正直食材に何が使われているのかさっぱりわかりませんでしたが、上の層のピンク色しているところは、ほのかにトマトの味がしました。そして、下の層の白いところはたぶんジャガイモを濾したような、プルプルの食感というよりは、細かーいツブツブの食感だったので、ビシソワーズをゼラチンか何かで固めたようなものではないかと推測しました。

とにかく、何物なのかさっぱりわかりませんでしたが、間違いなくビールのアテになるオツマミでしす。
とっても美味しいお通しでした♪　　まさに創作和食を看板に構えるお店だけありますね。

「スジとモツの八丁味噌煮込み」です。

これまた美味しかったです。
スジもモツもトロットロに柔らかくって、八丁味噌のコク深い濃厚な味が、ビールを誘います＾＾

次は「ふわふわだし巻き玉子」です。

これ・・・　美しいです♪　そして・・・　なんまら美味い！！！
私の中で、今まで食べたダシ巻き玉子のＮｏ．１になりました。

名前の通り、ふわっふわ♪　箸で持とうと玉子を挟むと、じゅわ～っとダシ汁が溢れ出るほど、これでもかっていうくらい玉子がダシを吸っています。
玉子焼きって、甘いのが好きな人もいるししょっぱいのが好きな人もいると思うので、甘いのが好きな人には何か違う気がするかもしれますが、私の中では一番美味いダシ巻きでした！　醤油掛けて食べたらもったいないです。そのまま食べるべし！

次は「味彩風ラーメンサラダ」です。

見た目がいいね。ナルトとメンマが入ってるのがラーメンっぽくっていいね＾＾
チャーシューの変わりは生ハムでした。

これもまたサッパリとしてて美味しかったですよ。胡麻ベースのドレッシングが良いですね。
個人的にはもっとマヨネーズ感が欲しいところでした。

次は「きのことベーコンのリゾット」です。

スープがとっても多いので、リゾットというよりはチーズ雑炊っていう感じです。
でも、このスープがとっても美味いっす♪

最後は「串盛り」です。

「牛」と「鳥」と「豚」と「つくね」の４種類が２本ずつ入って１５００円。
１本あたりの単価は２００円しないくらいなので、ちょっと高いきもしたのですが・・・
食べて納得しました。

店員さんから「味付けは一切していないので、お好みの味をつけてお召し上がりください」と
言われました。
つけるのは、ワイン醤油、ポン酢、ハーブ塩です。
牛串はサーロインなんじゃないかしら？脂が乗ってて美味いっす。ワイン醤油と合いますね。
鳥串は地鶏なんじゃないかしら？っていうくらい程よい歯ごたえと柔らかさ美味いっす。ポン酢と合います。
豚串は柔らかくって美味しかったです。ハーブ塩と合います。
つくねは・・・ちょっとパサパサしていたので、他の３種類とは見劣りしましたね＾＾；
（しかもつくねにはしっかり下味がついてたので、しょっぱかったです）

しばらくぶりに「味彩」へ行ったので、もう私のことは忘れられているかなぁなんて思っていたのですが、女将さんはすごいね「いつもありがとうございます」と、わざわざ私たちの席の近くに来てくれてご挨拶してくれました＾＾　覚えていてくれたのは嬉しかったなぁ～♪

そしてなんと！お店の忙しさが落ち着いたころに、女将さんが１品サービスしてくれました！！

これ・・・　ローストビーフでっせ！！　いいんすかぁ！？
といいつつ、きっちりキレイに頂きましたｗ
マスター特製だそうです。柔らかかったぁ～。　和風なローストビーフって感じでした。

女将さんと少し世間話もさせてもらいました。
「中島に店を出して初めてのお祭りなので、どうなるか全く予想つかなかったけど、たくさんお客さんが着てくれて良かったです」とのこと。やっぱりお店を切り盛りしている方々は、街の人の動きに常に敏感なんですね。

お気に入りのお店が、繁盛している様子をみると嬉しいものです。

それにしても「味彩」のだし巻き玉子・・・美味かったなぁ～♪

ども＾＾　むろさん です。

北京亭の中島店に行ってきました！　お初っす！！

この辺にくるといつも味しんに行ってしまうし、なんとなくお店の入口が入りにくいオーラを
感じてしまって、嫁も行きたがらないので、行く機会に恵まれてませんでした＾＾；

で、最近嫁が札幌にでかける用事があったので「チャンス！」と思って行って来ました＾＾

なんだろうね、このお店に入りにくい空気感・・・　お店の前を１回素通りしちゃいましたｗ
意を決してお店に入ってみると、お？　　店内明るい！　お？お客さんいっぱいいる！

６割くらい席が埋まってましたので、かなり常連さんは多そうです。
最初は勝手にマイナスのイメージを持っていましたけど、お店の中に入って払拭されました＾＾

店内は中央店と同じようなつくりでＬ字のカウンターになってて、１０席くらいかな。
ご夫婦でお店を切り盛りしているようです。ネットで検索した情報だと北京亭中央店の
マスターと兄弟らしいです。なんか納得＾＾

北京亭といえば「チャーメン」ですが、この日私は塩ラーメンを食べると決めてましたｗ
メニューを見ると結構いろいろ種類がありました。小チャーハンが付くセットメニューがあったので
欲張って「塩チャーシューメンセット」を注文しましたよ＾＾

これっす↓

シンプルでいいねぇ～♪

作っている光景を目の前で見ていたんですけど、ご夫婦の息がぴったりです。
マスターはチャーハンを作って、ママさんがラーメンを作ります。
マスターのチャーハンができあがるタイミングを見計らって、ラーメンが完成。
ほぼ同じタイミングでチャーハンとラーメンがやってきました＾＾

塩チャーシューメンはこんな感じです。

スープがちょっと濁っているのが特徴なのかな？
ノーマルのラーメンに１００円プラスするとチャーシューメンになるのでこれは嬉しいね！
でもちょっとチャーシューが小さい気がしましたけど、１００円でチャーシューがこれだけ増えるならアリでしょう。

麺がイイカンジ♪
室蘭らしい麺という表現では伝わらないかもしれませんが、しっとりなめらかで程よいコシがある麺で、私は好きです。

次ぎは、セットの小チャーハンです。

小チャーハンというわりには、結構量が多いです♪　中華料理でつかう大きなオタマ１杯分の量です。
（マスターがオタマ１杯にきっちりゴハンを入れてから炒めてました）

このチャーハンの価格設定が面白いのでちょっと書きます＾＾
・単品通常サイズのチャーハンは７００円です。
・単品の小チャーハンは４００円です。
・セットの小チャーハンは、＋２００円で付いてきます。

ちなみに、となりの人が通常のチャーハンを注文したんですけど
小チャーハンは通常チャーハンのちょうど半分でした。
ということは、チャーハンはセットで食べたほうが断然お得！！ってことになりますね＾＾

単品で小チャーハンを２つ（８００円）頼むよりは、単品で通常のチャーハン（７００）を１つ頼んだほうがお得ですけど、通常のチャーハン（７００円）の量と、セットの小チャーハン２つ（４００円）の量が同じってことはセットが断然お得ってことになるし、小チャーハンを単品で頼むのはモッタイナイってことになりますねｗｗｗ

セットはあくまでラーメンとかチャーメンがあって成り立つものですので・・・
例えば友達と２人で食べに来たときに、友達はラーメンだけ食べて、自分はラーメンもチャーハンも食べたいときは、友達にセットを注文してもらって、友達から小チャーハンを２００円で売ってもらいましょうｗｗ

そうすると・・・普通に注文した場合
ラーメン（６００円）＋ラーメン（６００円）＋チャーハン（７００円）＝１９００円
のところを
ラーメンセット（８００円）＋ラーメンセット（８００円）＝１６００円
という風に注文すれば、３００円お得になりますね！
全く同じ量なのに３００円もお得になるなんてステキですね♪

・・・なんとも変な計算をしてしまいましたｗ
私って貧乏性なのか、たまーにスイッチが入るとこういうくだらない計算（何が得か？単価はどれくらい安くなるか？などなど）をしてしまうんですｗｗ

「北京亭 中島店」にようやく行けたので、室蘭の北京亭も全店制覇できました＾＾
（２店舗ですけど、道のりは長かったっすｗｗ）

ども＾＾　むろさん です

「こねぎ」っていう居酒屋さんに行ってきましたよー！　お初っす♪

友達から「”こねぎ”は人気があるらしい」という情報を聞いて、会社の宴会で利用しようかと思ったんです。
で、会社の宴会で使うならまずは下調べから・・・ってことで、プラっと予約もしないでお店に行ったん
ですけど「申し訳ありません。本日は予約でいっぱいなんです」と断られました。
で、後日また行ったら、また「予約でいっぱいなんです」と断られました。

たまたま行こうとした曜日が金曜だったからダメだったのかもしれませんが
２回も断られた時点で、「なにやら凄い人気の店なんじゃないの！？」とワクワクしてました。

とりあえず、２回目に断られたときに、お店の中を見学させてもらって、結構広いこともわかったし
料理についても「５０００円の飲み放題付コースなら十分満足できます！」とマスターのお墨付きも
頂いたので、味の確認はできませんでしたが、会社の宴会をここで開催することにきめました。

で、宴会開始！
（職場の人との会話そっちのけで写真撮影に没頭してましたｗ　なんてダメな幹事なんでしょうｗｗ）

ほい。というわけで、宴会で食べたお料理をズラズラ～っと紹介します。

まずは、「先付け」です。

内容は、昆布とタラコの煮物、鳥皮のおろしポン酢、もずく酢だったかな。
１つ１つは小さいですけど、とってもお上品な味付けで、手間隙掛けてる感が伝わりました。

次は「カレイの煮付け」です。

じっくり煮込んであって、身にしっかりと味が染み込んでて美味しかったです。
個人的にはちょっと濃い目の味付けだと思いました＾＾；

次は「お刺身盛り合わせ」です。

内容はマグロ、たこ、ボタンエビ、白身魚（ソイ？ヒラメ？）でした。
ネタは新鮮で美味しかったですよ。

次は「茶碗蒸し」です。

表面にトロっとしたダシの効いたアンが掛かってて、美味しかったですよ。

以上が１人１人に用意された１品料理でした。次から大皿（４人）で取り分ける料理になります。

「若鶏から揚げ」です。（竜田揚げかも）

これは揚げたてではなかったのですが、衣はサクサクで、鳥モモ肉は柔らかくてジューシーでした＾＾

次は「牛しゃぶしゃぶ」のお肉です。

この宴会のメインディッシュになるのかな？　お野菜もつきますけど写真撮ってません＾＾；
お肉は４人に対して３皿つきます。最初は足りないと思ったんですけど、これがちょうど良い量でした＾＾
お肉も美味しかったですよ。けっこういい肉使ってるんじゃないかな？

「エビチリ」です。

今までの流れで「こねぎ」は和食系のお店と思いきや、中華系がでてきて意外でした＾＾
辛さ控えめでマイルドなエビチリでした。美味しかったです。

最後は〆のゴハン物「あんかけチャーハン」です。

パっと見た感じ、この料理は何なのかわからなくって、周りの皆は、「なんだ？雑炊か？おじやか？」
とヤンヤヤンヤ言ってましたが、食べた瞬間「うぉ！チャーハンだべや！」と驚いてましたｗｗ
うん。　美味かったっす。
というわけで、初めての「こねぎ」での宴会は大好評に終る事ができました＾＾

「こねぎ」の料理が美味しいのはモチロンのことですが、私的に一番感動したのが、
スタッフの応対が素晴らしいことです。

このときのスタッフさんは全員女性だったのですが、全員カワイイ♪
でも、カワイイだけじゃなくって、常に丁寧な接客と笑顔の応対をしてくれたのがＧｏｏｏｏｄ♪

いつも会社の宴会だと、「おーい！幹事さんよー！こっちビールおかわりなー！！」と
幹事に注文してくる人が結構多いんですけど、「こねぎ」での宴会では
「オネーサン！ちょっとちょっと！冷たいビールおかわりちょうだいね！」と
直接女性スタッフを自分の席の近くまで呼んで、まじまじと顔を見ながら注文してましたｗｗ
（ただのエロオヤジかｗｗｗ）

スタッフの方はあっちもこっちもと呼ばれて大変だったかと思いますが
幹事の私達としては非常に楽をさせてもらったので良かったです＾＾

エロオヤジの話はさておきｗ
とにかく、笑顔で接客してくれるとこんなにも気持ちよく心地よくお酒と食事が
できるんだなと実感できた「こねぎ」でした。
「こねぎ」の人気の理由がわかった気がします＾＾