de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん です。

今年２月にできたばかりの「味彩」というお店に行ってきましたよーー　お初っす♪

会社の宴会で利用しました＾＾

渋い店構えは、料亭をイメージしますね。　なんとなく、プラっと入るには抵抗がありそうですが
そんなにお堅いお店じゃありませんので、ご安心ください＾＾

宴会席は２階でした。

２階はなんと！畳に椅子です！　こりゃ贅沢な宴会部屋です。

ほい。

たくさん美味しい料理を頂いたので、お写真メインでトントントーンとご紹介しますね＾＾

なんてったって５０００円のお料理に２０００円の飲み放題をつけて１人合計７０００円の
宴会ですから、テンションあがりまくり＆期待しまくりです♪

最初は「もずく酢」と「お造り（５種）」です。

もずく酢にはウニが入ってる贅沢な１品。
お造りは、メヌキ（たぶん）、イカ、マグロ、ボタンエビ、クロソイ（たぶん） です。
新鮮で美味しかったですが、マグロとイカは普通だったかな＾＾；

次ぎは鰆（さわら）です。　何とか焼きって説明してもらったんですけど、忘れました＾＾；

一瞬サバかと思ったのですが、店員さんから鰆だと教えてもらいました。
横に添えられている緑のソースは何かわかりませんがサッパリとしてます。
鰆は淡白な感じで美味しかったです。

次ぎは「ほたて焼」です。

マヨネーズソースに焼き目が付いてイイカンジ♪
焼かたがミディアムレアで絶妙な火の通り具合で美味しかったです。身も厚かった♪
酔っ払ってる先輩が「おい！生焼けだぞ？」って言ってたので、「”ミディアムレア”っていうんですよ！」
って教えてあげましたｗｗ

次ぎは、名前を忘れてしまったのですが、「鯛と菜の花のあんかけ」です。

香り高い菜の花とエリンギの下に蒸した鯛の身があって、トロっとしたあんかけになっています。
食材の旨味とダシが出ててすっごい上品なお味でした。　この味付け、好きです♪

次ぎは「天ぷら」です。

山菜の天ぷらです。
食材は、 レンコン、タケノコ、緑の葉っぱの名前は忘れました＾＾；
サックリ揚がった衣に感動しつつ、写真の上にある赤い色した塩をつけて食べると旨味アップ！
このお塩は「藻塩（もじお）」っていうらしく、海草で作ったお塩なんだそうです。こりゃー美味い！

次ぎは「冷やしトマト」です。

ん？　ここで丸々トマトっすか？
いままで、イイカンジで上品なお料理が続いていたので、そのまんまトマトがでてくると、正直言って
「ちょっと手抜きしたかな？」とトーンダウンしちゃました＾＾；

上に乗ってるのはクリームチーズだったと思います。トマトの皮も固くて、半分残しちゃいました＾＾；
せめて湯引きして皮を剥くひと手間を加えて欲しかったです。

次ぎは「ジャコと漬物のガーリック焼き飯」です。

これは大皿ででてきました。いままで１人１人にお料理が運ばれてきたので、ここで大皿が出たのは
ちょっと残念＾＾；　小さいお茶碗で出してほしかったなぁ・・・

でも、この焼き飯・・・　めっちゃ美味い！！！！！

店員さんから聞いたところ、このピンク色の元となる食材が「梅しそ」なんでっすって。
実は、私、梅も、しそも嫌いなんですけど、これはものすんごく美味しくって、他の人の分まで
食べちゃいましたｗ
ジャコの食感とガーリックと梅しその相性バッチリ！こんなに美味しいものなんだと感動しました＾＾

次ぎは「ソーメン」です。

後半は酔ってて記憶が曖昧なんですけど、このソーメンは鴨ソーメンだと思いました。
ものすんごいダシがでてて、ツルツル～と〆に最高の一品！！　これまた大感動！！

ラストは「バニラアイスクリーム」です。

きな粉とカラメルソースがかかってて、甘いながらも味の変化が楽しめます。
アレンジ１つでアイスもステキなデザートになるんですね♪

というわけで、「味彩」の５０００円のコースは全１０品でした。
一部、トマトとか微妙なのもありましたが、大満足のお料理でした！
会社の先輩上司の皆さんも大満足してましたよ＾＾

ただ・・・
個人的な感想を言わせてもらえば、コストパフォーマンス的にはもう少し料理の質を上げて欲しかった
かな＾＾；　　なんてったって、一食５０００円ですからね。　勝手に期待しまくってたので、量は増えなくて
良いから、普段食べれない高級食材（アワビとかフカヒレとか？）が入ったもう１ランク上のお料理が
出てきてくれると良かったかなぁなんて思いましたね＾＾

あ、すいません。個人的な感想です。お料理のクオリティーは間違いなく高いです。
料理人の腕の良さが料理から伝わってきました。
お会計のときに、女将さんとお話したのですが、このお店の店主は息子さんだそうで
なんと！私と同い年とのこと！一言ご挨拶しようかと思いましたが厨房で一生懸命働いていたので
凛々しい横顔だけ拝見して、帰りました。

「福わらい」といい「味彩」といい、私と同世代の人が腕に磨きをかけて室蘭で頑張っている姿を
みると、とっても刺激を受けます＆尊敬します。

「味彩」はこれからもっと有名になりそうな予感です。（既に有名だったらスイマセンｗ）

ども＾＾　むろさん です。

会社の宴会の二次会で「千年の宴」に行って来ましたー！　お初っす＾＾

私が今まで行ってるお店の傾向からわかるかもしれませんが、
私は大手チェーン系列のお店ってあまり好きじゃないんです＾＾；
っていうのも・・・作り手のイメージができないことと、学生の頃に某居酒屋でバイトしてた
友達から話を聞いた感じだと結局作ってる人ってアルバイト（学生さん）だったりするんですよね・・・

あと、もう今ではありえないと思いますが、床に落ちた食材を「３秒ルール」でそのままお客に出したり
残り物を温めなおしてお客に出したりと・・・それはそれは酷い話を聞いたことがあるんです。

なので、 大手チェーンは、なんとなく自ら行く事はなくって、今回みたいに会社の飲み会とかの
流れでしか行かないのです＾＾；

なんていうか、「大手が好きじゃない」というよりは、「小さくても頑張ってる」お店が好きです♪

ほい。

余談が長くなりましたが、「千年の宴」は厨房の３秒ルールなんかないと思います。
（とフォローしておきますねｗ）

大手居酒屋の良いところは、なんといっても安くて豊富なメニューってところですね。
接客もマニュアルが行き届いていて、若い店員さんが愛想良く店内を駆け回っています＾＾

さてさて、酔っ払っているので、ピントが微妙なのと、記憶が怪しいのはご容赦くださいませｗ
というわけで、お料理の写真を紹介しますね＾＾

お通しです。

水菜のおひたしだったと思います。　可もなく不可もなく・・・　って感じでしょうか＾＾；

次ぎは「焼うどん」です。

これは、残念。　キャベツに全然火が通っていません＾＾；
「シャキシャキな食感」と表現すれば良いのかもしれませんが・・・
これはちょっと焼けてないだけでした；；　（サラダ感覚という表現のしかたもアリかｗ）

次ぎは「カレイの唐揚げ」です。

これは大ヒット！
カラっと揚がっていて、カレイの身も厚くて表面サックリ＆身はフワっとしてて美味しかったです。
余すところなく（頭以外）、骨まで綺麗に食べれました♪

次ぎは「クロソイ」のお刺身です。

たしか室蘭限定メニューだったと思います。
正直期待していなかったのですが、これも美味しかったですよ＾＾

次ぎは「ラムカルビ」です。

肉厚なラムのカルビははジューシーで美味しかったです。

最後は「室蘭やきとり」です。

これはね・・・酷い！
酔ってて記憶が怪しいと最初に書きましたが、これだけは鮮明に覚えています。
こんなに美味しくないやきとりは初めて食べました＾＾；
お肉がパサパサで飲み込むのに苦労しました。
しかも２本で４２０円（だったと思う）もするんですから驚きです。っていうかありえないって思いました。

そんなこんなで、辛口コメントを書いてしまいましたが、
昔から抱いていたチェーン店のイメージほど、酷くはありませんでしたが
「千年の宴」のメニューは当たりハズレがあるな・・・と正直思いました。

とにかく、この日は土曜日の夜だったかな・・・　深夜までお客さんがいっぱいいましたよ。
週末の中島の夜は、なんとも独特な雰囲気があります。

ども＾＾　むろさん です。

スマホを買ったあとに、馳走に行ってきました♪

１２時チョット前に行きましたけど、お客さんいっぱい居ました。
私たちが入ってちょうど満席になりました。
いやはや・・・　私の好きなお店が流行っていると嬉しいねぇ～

今回はいつも売り切れ御免な「馳走セット」を注文できました！

メニューを見たらちょっと変化がありました。
馳走セットの蕎麦は二八蕎麦だそうです。１００円プラスすると十割蕎麦にできるんですって＾＾

「へぇ～十割蕎麦がウリだと思っていましたが、二八も出してきたのか～」と興味津々♪

馳走セットはこんな感じですよー

かけそばにミニ天丼が付いて９００円です。　これ、いいですね。

ミニ天丼をアップにしてみました。

具材は、えび天２本、なす、さつまいも、しいたけ　でした。

馳走は蕎麦が美味しいんですけど、天ぷらがまた美味いのよ＾＾
薄い衣でサックリと揚がって素材の風味が生きてる美味しい天ぷらですよ。

久々に食べましたが、美味かったっす！！
いつか馳走でフルサイズの「天丼」を食べて見たいと思いましたｗ（裏メニューとかないのかな？ｗｗ）

次の写真は見てのとおり「かけそば」です。

「もりそば」にもできますが、まだまだ外は寒かった時期なので、温かいかけそばにしました＾＾

気になった二八の蕎麦の印象は、やっぱり十割と比べると白っぽく感じました。
でも、安っぽく感じません。
そして、お味は・・・　美味かった！

馳走の二八 ・・・イケル！
十割と比べて二八のほうがツヤがあってツルツルと喉越しのよい滑らかな食感。
コシは十割には劣りますが、シコシコとした歯切れの良い食感がまた新鮮でＧｏｏｄでしたよ。

「馳走」の蕎麦は十割でも二八も美味しいことがわかりました。
値段設定を見る限り、二八よりも十割のほうが高いということになりますが、 それぞれの良さをしっかり
引き出している良いお蕎麦だと思いました＾＾

あ、そうそう・・・
馳走の駐車場に停めれなくって、お店の前に路上駐車する人が結構多いと思うんですけど
この周辺って結構警察が巡回しているようで、駐禁取られる人が増えてるようです。
ちょっともったいないと思うかもしれませんが、駅前のパーキング（３０分１００円だったかな？）に
停めたほうが良いですよ。