白老「グラナダ」の 絶品パエリア
ども＾＾ むろさん です。
お盆休みのときに白老にある「グラナダ」っていうお店に行ってきましたよー！ お初っす♪
札幌に行く途中で三春で天丼食べて行こうっていう作戦だったのですが、なんと！
定休日・・・ (つд⊂)ｴｰﾝ
自分でメモしてde-doに書いてたくせに、なんたる失態！！ｗ
情けない自分を責めつつも、腹はペコペコ・・・
腹ペコなのに行くあてが外れると、嫁もイライラがつのります・・・
外食するときによくある話なんですけど、「どうしよう・・・ どこ行こう・・・」と、何処で飯を食っていいかわからなくなってしまって、彷徨ってしまう状態を我々夫婦は「外食難民」と呼んでますｗ
まさに、この日は外食難民状態、ピンチです。
札幌へ向かっている途中の虎杖浜からまた登別・室蘭方面に戻るなんてことはできません。
とりあえず白老の駅前へと向かいながら、スマホでいろいろ検索。
（あ、嫁が運転してますからねｗ）
白老観光協会のホームページでグラナダっていうお店に目が止ります。
ここでようやく思い出しました「あ！このお店、前に会社のお友達がオススメしてたところだ！！！」って♪
そりゃーもう決まりっしょ！
グランマっていうお店も以前テレビで紹介されてて、地元のお婆ちゃんが元気に働いている定食屋だということも思い出して、気になったのですが、今回はグラナダに決定♪
さてさて、外食難民状態になると「次のお店も休みだったら・・・」と不安になるのです。過去の経験で３回アテが外れて本格的に外食難民になったことあります＾＾；
ほい。
前フリが長くなりました＾＾；
ナビを見ながら、お店の前に到着！ 営業中でした！！
なんとも趣のある外観です。
木造の古い建物に見えるんですけど、どこかお洒落な感じがしますね＾＾
店内も木です。なんとなく手作り感が漂ってました。
メニューはお店自慢のパエリアとランチで大人気のビーフシチューがオススメだそうです。
悩んだ結果、お店の方がオススメしてくれたパエリアを注文しましたよ♪
（パエリアは２人前からの注文となります）
注文してから、店内に展示販売してある陶器を見て「ほほぉ～」「へぇ～」と関心していると、セットになってるサラダとスープがやってきました＾＾
スープはいろいろ野菜が入った優しいお味。
サラダもドレッシングの味も良いし、野菜も新鮮でモリモリっと美味しく食べれます。
注文してから何分くらいだろう。思ってた以上に早くパエリアが到着！
１皿（鍋？）にドーンと２人前入ってきました＾＾
なってったって、具材の大きさというか豪快さに驚きます。
具材は何入ってたかな・・・
ブロッコリー、ズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、エビ、貝（ムール貝？）、アサリ（たぶん）、ホタテ、エビだったと思います。
お味はね・・・ うぅぅぅぅぅ美味い！！！
ものすんごい、魚介のダシがでてます。
たまらなく美味いです。
食べた瞬間「海だ！！」って思っちゃいましたよｗｗｗｗｗ
私はパエリアってあまり食べたことないんですけど、なんとなくイメージ的にサフランライスみたいな黄色いお米を想像していたんですけど、グラナダのライスはトマトベースの味付けになっているようです。（サフランは入ってのかもしれませんけど、魚介のトマトの風味が絶妙に良かったです）
ライスはちゃんと生米から調理していますね。
ライスの具合も絶妙なアルデンテ状態、うっすら米の芯が残るか残らないかって感じです。
でも固いってわけではないんですよ。程よい噛み応えなんです。
そして噛めば噛むほど、お米に染み込んだ魚介の旨みが口の中に広がります♪
最後にアップの写真をドーンと載せておきますｗ
このパエリアの最後の醍醐味は、オコゲなんだそうです。
鍋の底とか淵についた、オコゲをスプーンで剥がして食べるとカリカリで美味い♪
オリーブオイルがたっぷり入っているので、コゲ付いてるという感じじゃなくって、鍋の淵でお米がカリカリになってへばりついてるっていう感じ♪
不思議と油っこさを感じなかったのはなんでだろうなぁ。
とにかく、美味かった。
これがパエリアか！！ と感動した一品でした。
今度来たら、ビーフシチューを食べてみたいなぁ～
パエリアを食べた事がない人は是非「グラナダ」のパエリアを体験してみてください♪