「仕屋」の やきとり いろいろ
ども＾＾ むろさん です。
仕屋（つかや）というお店に行ってきましたよー お初です＾＾
このお店は、会社の上司が常連だという噂を聞いてから、果たして○○さんが気に入ってる店とは
どんなもんなのか？ とっても気になってたお店に、義父と２人で行ってみましたｗ
店内はＬ字型のカウンターがメインで、カウンターの中でマスターが炭火でいろいろ焼きます。
テーブル席も座敷席もありましたけど、焼き場のマスターから店内を全て見渡すことができるといった
感じの全体的にコジンマリとした印象です。
あと、マスターの第一印象が・・・ なんか怖かった＾＾；
なんともドスの聞いた太い声、とっても渋いダンディーなマスターなので、焼き場で真剣な眼差しで
仕事をしている表情がとっても怖いという印象でした＾＾
その後、見ていてわかったんですけど、怖いんじゃなくって、真面目なマスターだと思いましたよ＾＾
さて、
焼き鳥は一皿（５本）単位で注文するスタイルのようです。
いろいろ食べたので、トントーンとお写真しますよー＾＾
「豚精肉」と「鳥皮」です
左側が精肉で、右側が皮です。 タレで頂きました。
豚精肉は形が揃ってて仕込みの丁寧さを感じます。お肉も柔らかくって美味しかったです。
鳥皮はちょっと小ブリでモッチリとしてて美味しかったです。
タレはサラっとした感じの醤油の風味が強めで、味も濃い目です。
でも、タップリかけてるわけじゃないので、ちょうど良いと思いました。
次はー
「シロ」です。
これもタレで頂きました。 ちょっと固いかなぁといった印象でした。
よく言えば「歯ごたえがある」ということなんですが、個人的には柔らかいシロが好きっす＾＾；
次はー
「ししとう」です。
塩で頂きました。 塩加減と焼き方が完璧！！
炭火焼き職人という言葉が適切とっても過言ではない。マスターの素晴らしい仕事っぷりを感じました
次はー
「姫たら」です。
干した姫たらを炭火で焼くとこんなに美味いのか！？ と感動した一品。
マスターの絶妙な焼き方と塩加減で、お酒のツマミにバッチリ！
次はー
・・・といいたいところなのですが、まさかのハプニング発生！
デジカメのバッテリーが切れました！ (つд⊂)ｴｰﾝ
と、思ってたら第二のハプニング発生！！
会社の上司がご夫婦でお店にきました！！ w(￣Д￣;)wワオッ!!
カウンターで一緒に飲み食いさせてもらいながら、いろいろ食べてとっても美味しいのに
バッテリー切れで写真が撮れないというなんともいえない悔しさ！
ちなみに写真をとれなかったお料理は・・・
「いもバター」「フライドポテト」「エビ唐あげ」「アスパラベーコン」「つくね」 です：：
全部美味しかったです！！
いもバターは、皮ごと焼いて表面パリっと中はホクホク♪ お好みで塩辛を付けて
食べるんですけど、シンプルながらもとっても美味しかったんです！！
美味しい！という嬉しい気持ちとバッテリー切れの悔しい気持ちが交差しつつ
義父と上司夫妻と私で、たあいもない世間話（地デジ化間に合うか？とか）に花を咲かせてましたｗｗ
やはり、上司は「仕屋」の常連という噂は本当だったことと、本当に美味しいお店であることが解ったことが嬉しかったです＾＾
「仕屋」は、炭火の焼き物料理はモチロンのこと、揚げ物料理もとっても美味しかったですよ。
いぶし銀で真面目で寡黙なマスターが真剣に料理と向き合ってる光景がカウンターから見れます。
第一印象は「怖い」なんて書いてしまいましたけど、見ているうちに「かっこいい」と思いました。
職人、此処にあり！といった、渋いお店です。