新店！ 「虎の介」の しょうゆチャーシューメン
ども＾＾ むろさん です。
ちょっと前の話になりますけど、金曜日に会社の先輩達と飲みに行ったんです。
飲みすぎに気をつけようと思いつつナンダカンダ酔ってしまい、２次会終了後に帰るかなぁ～
もうちょっと飲むかなぁ～小腹すいたかなぁ～などと中島繁華街をフラフラ歩いていたら見つけたんです。
ラーメン屋さんを！
酔ってたため、お店の外観撮り忘れてますｗｗ そのうち昼間に外観とりに行こうと思ってますが
結構目立つ大きな看板に「虎の介」という達筆な字が書かれています。
酔っ払いなので、以降の感想とかお店情報は参考程度に聞き流していただければＯＫです。
「中島の繁華街に旨いラーメン屋ができた」ことだけ覚えていただければと思います＾＾
深夜２時の入店！
お店は結構小さいです。カウンターが９席と、２人がけの丸テーブルがお店の角にあったと思います。
店内には学生（工大生？）さんらしき、若者が「うめぇ～うめぇ～」とラーメンをもりもり食べていました。
何を注文するか悩んだのですが、酔っ払い故メンドくさくなってメニューの１番上の「しょうゆ」にして
無意識のうちにチャーシュー麺にしちゃいましたｗｗ
マスター１人でやっているようで、出てくるまでに時間がかかったような気がしますが
酔っ払い故、ぜんぜん気にはなってませんでしたｗ
ほい。
これが、虎の介のチャーシューメンでっせー
サラっと背油が入ってるのがわかりますかねぇ・・・
スープのお味はねぇ・・・ なんともいえないまろやかな醤油♪ 美味しかったですよ。
でもやっぱりしょっぱかったです。酔っ払いの状態でしょっぱいと感じてたってことは
シラフの時にたべたらかなりしょっぱく感じると思うかもｗ
背油がいい仕事してるなぁとも思いました。
好みの問題ではありますけど、これくらいの背油ならクドさよりも甘さが引き立つのでＯＫかもね＾＾
麺はコシが強くて、ツルツルしてました。小林製麺だったかな・・・
札幌味噌ラーメンにありそうなツルツルで黄色いタイプの麺でした。
チャーシューは程よい柔らかさで、なんともいえない甘味を感じました。
なんて表現していいかわからないんですけど、甘いんです＾＾；
でも嫌な甘さじゃないですよ＾＾
あ、そうそう。
ちょっとコワモテのマスターだったので、ちょっと話しかけるのに勇気がいるんですけど
酔っ払った勢いで話かけてみましたｗ すると結構気さくなご主人で安心しました。
話をして聞いた内容をまとめますと・・・
・５月にオープンしたばかりのようです
・お昼も同じようにラーメンなんかを作ってるそうです
・お昼は日の出町にあるパチンコ屋（ビクトリア）で営業しているそうです。
・お昼のラーメンよりも夜のラーメンは背油を入れて味も濃い目にしているそうです。
いやはや・・・
お昼も働いて、夜も深夜まで働いて、凄いっすわ。ここのマスター＾＾
こんどパチンコ屋に行ってみよーっと♪
「虎の介」は結構目立つ看板なので、夜の中島では毎日繁盛していそうな予感。
お店は狭いですが、ラーメンへのコダワリを感じる寡黙なマスターを一度見に行っては如何？
そうそう！
先輩が食べてた「つけ虎」という期間限定つけ麺も、美味しそうだったのよねぇ。
私が食べたラーメンの麺とはちょっと違くって、コシの強そうな太麺でした。