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極上生寿し (徳寿し)

8月 7th, 2010 Posted in 室蘭を食べる

うほほ♪ 最近、室蘭を食べまくってます^^

今回は「徳寿し」さんです♪

嫁の親父が珍しく「2人で飯でも食いに行くか!」と誘ってくれたので
遠慮なくゴチになってきましたよ♪

最初、親父は特上寿しを注文してから、お好み寿しを適当に追加しようとしたのですが
超ベテランの女将さんが「だったら極上寿しにしたほうが絶対にいいよ」とオススメして
くれたので、親父は「よーし!たまには贅沢に極上いくかー!!」と気前良く
注文してくれました♪

そして、焼き物とか一品料理のメニューを眺めながら、まだ追加注文しようとしている
親父を見た女将さんから「うちは寿司屋ですから。まずは腹いっぱい寿司を食べてから
考えたらどうだい?」という、ごもっともながらもとても説得力のあるお言葉をいただきましたw

ほい。

というわけで、これが「徳寿し」の【極上生寿し(3000円)】だー!!

極上 生寿し (2人前)

こりゃ凄い!!!  お写真は2人前なので、お値段6000円になります!!!!!

もう・・・・ 贅沢!!!

ネタはですねぇ~

いくら・うに・数の子・かに(ずわい)・あわび・サーモン・ヒラメ・ボタンエビ・ホッキ・まぐろ(大とろ)・ホタテ

と、超贅沢なネタのオンパレード!
グルメレポーターの彦麻呂だったら「これぞまさに寿しのオールスターや!」とコメントするはずです♪

全てのネタが新鮮でした。 1つ1つネタの感想を述べるのもヤボだと思います^^

一言だけ・・・ 美味い!!!

これだけの数でこれだけのいいネタが揃って3000円は納得満足です。

オマケ写真も載せておきます^^

真カレイの煮付け(サービスw)  真カレイの煮付けです。

女将さんから「私のお昼のオカズよ♪ よかったら食べて♪」とサービスしてくれました^^
とても上品なアッサリ味付けで白身の繊細な甘さを感じることができて美味しかったですよ。

サーモン  サーモンです。

(ビールも頂いてしまって、写真の撮り方が雑になってしまいました^^;)
極上を食べて十分お腹いっぱいになったのですが、嫁の親父は私がサーモン好きなのを
知ってるので「いいから食え食え!」と追加注文してくれました♪
新鮮でとても美味しかったですよ。

お好みの握りには値段が書いていなかったのでお値段は不明です^^;
きっと高いんじゃないかなぁ・・・ (お支払いしてくれた親父のみぞ知るw)

 

というわけで
「徳寿し」のページを作ってみましたよ。

次はいついけるかなぁ~♪こんどは自腹でちゃんと行ってみたいな♪

極上生寿し (徳寿し) はコメントを受け付けていません。

清洋軒のチャーシューメン

8月 6th, 2010 Posted in らーめんDo

最近お気に入りの「清洋軒」に行ってきましたよ♪

清洋軒といえば「塩」が定番なのですが、いろんなメニューを食べたくって
行くたびに違うメニューを注文してるのです^^

今までは・・・   塩→正油→日華→豚どん   と食べてきました。

今回は味噌を味わうのが目的です♪

ほい。
まずは嫁が注文した塩チャーシューメンです♪

塩チャーシューメン

いいねぇ~♪ 透き通ってるスープ♪ 美しいです♪

チャーシューメンはノーマルのラーメンよりも250円高いんですけど
ノーマルのラーメンには無かった海苔とホウレン草とゆで卵(半分)が付いて
チャーシューの枚数は4枚増えて5枚になります。
うん。こりゃお得感がありますね♪

一口スープを頂きましたが、やっぱり安定感バツグンの旨さです!
やさしく深い味わいのあるダシのきいたスープは五臓六腑にしみわたる感じです。

ほいほい。

お次は私が楽しみにしていた味噌チャーシューメンです♪

味噌チャーシューメン

ん?
なんか味噌が薄そうですね^^; 例えが悪いですけど、お味噌汁みたいな感じ?w
味噌といえば自然と濃厚なイメージをしてしまうんですけど、この薄さは非常に興味深々♪

スープをひとくち・・・

んーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!

ウマイ!!!

なんていうんでしょうね。 この味は賛否両論、好みが分かれると思いますが私は大好きです♪

味噌は確かに薄いんですけど、清洋軒のスープの味わいを殺してません。
私の勝手な先入観では、どうしても味噌ラーメンはスープのダシよりも味噌の主張が強いんですけど
清洋軒の味噌は、味噌がスープを引きたて、スープが味噌の香りを引き立ててる。
そんな感じがしました^^

味噌が好きな人には「薄い・・・」って感じがすると思いますが
アッサリ好きな私には絶妙に美味しい味噌具合です。
さり気ない味噌の風味に、濃厚なダシのスープのコラボ。
そこにほんのり甘くて香り高い自家製麺との相性はバツグンです。

嫁にも味見してもらったんですけど「この味噌好き!」と大絶賛してました^^

結論!
清洋軒のスープは塩でも正油でも味噌でも相性バッチリ!!
☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ

清洋軒のラーメンには「癒し」がありますね♪ (ベタ褒めしすぎかw)

 

こちらのページで他のメニューの写真や無駄にドアップした写真などを無造作に置いてありますので
キニナル方はご覧くださいませ^^

清洋軒のチャーシューメン はコメントを受け付けていません。

ちょいす de 軽食

8月 6th, 2010 Posted in 室蘭を食べる

ひさびさに回転寿司の「ちょいす」へ行ってきましたよ♪

このお店は値段も安くて、そこそこネタも良いので、たまーに利用させてもらってます^^
嫁は伊達にある「和さび」の味をしってしまったので、ちょいすには行きたがらないので
嫁が出かけてていないとき限定で個人的に行くのでーありますw
たしかに「和さび」と比べちゃいけませんね^^;

結構お腹が空いてたので腹いっぱい食べようと思ってたのですが
歳をとったせいか、夏バテしてたのか、食が非常に細くなってしまってて
5皿でお腹いっぱいになってしまいましたw
ちょいすがオープンした10年ちょっと前は、15皿は余裕で食べてたのになぁ~
老いというのは恐ろしいですね^^;

というわけで、「ちょいす」のページを作ってみました。
以前食べた写真なんかも掲載してますので興味のあるかたはご覧下さいませ^^

あ、
そうそう。

この店は、店員さんに注文を伝えるとマイクで「サーモンいっちょー」と奥の厨房に
指示をだします。しばらくすると、奥の厨房から寿司がながれてきて、注文した人
のところまで持ってきてくれます。

で、
私の想像ですが、ちょいすのシャリは機械で握ってると思います。
機械で握ったシャリの上にワサビを塗って、ネタを上に乗っけて終了w
厨房ではそんな作業が行われていると思われます。
だから安い価格で提供できるんでしょうね^^

なので、ちょいすのお寿司はネタがすぐにはがれます。
「握り寿司」と比較してここのお寿司は「のっけ寿司」とか「刺身寿司」
などと呼ばれているようですよ^^;

ネタをめくってみたw ←これですw

ネタがペロっと取れちゃうのです・・・ シャリの上のワサビが切ないねぇ・・・
チューブでワサビをチョイチョイっとぬってるんでしょうね^^;

またしても辛口コメントを連発してしまいましたw
「お寿司」として見ると残念になりますが、私はファーストフード感覚で見ていますww
変なファーストフード店やコンビニで弁当買うくらいなら、ちょいすでチョイチョイと摘めば
十分に満足できますよ♪ ネタは(値段の割りに)結構美味しいでから♪

なので、私はフラっと立ち寄ってササっと食べて1000円以内で会計を済ませて
十分満足できるのです♪
ちょっとボリュームが物足りなかったら ガリ(無料食べ放題w)を食べればOKさ!
ちなみに今日のお会計は700円でお釣りが来ましたよw

最後に
回転寿司好きなかたには常識だと思いますが、回ってる寿司は食べないように!
乾燥してたり、鮮度が落ちてる可能性がたかいので・・・
ちゃんと店員さんに注文しましょうね♪

ちょいす de 軽食 はコメントを受け付けていません。
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