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「玉山(ぎょくざん)」の 塩ラーメン、正油ラーメン

6月 30th, 2011 Posted in らーめんDo Tags: ,

ども^^ むろさん です。

「玉山」というお店にいってきましたー! お初です^^

このお店もまた、ずーっと気になってたんですよね。
あ、そうそう。
お店の名前は「ぎょくざん」って読みます。(「たまやま」とか「たまさん」じゃないですよw)

玉山 お店外観

お店の外観は結構キレイで新しいお店だと思ってたのですが・・・
中に入ったら、渋いというか歴史を感じる店内でした。

あとね。
私、このお店はラーメン屋さんだと思ってたんですけど、ラーメンが食べれる「やきとり屋」さんでしたw

年配の女性2人でお店を切り盛りしているみたいです。
カウンターには常連客と思われる年配の男性がイッパイ!
カウンターの平均年齢は70歳ってことでした^^w

これはこれは・・・
お店の外観からは想像できないほど、かなりディープな室蘭焼き鳥の老舗なのではないかと把握^^
こういうお店もあったんだなぁ・・・と自分の無知さを痛感しました^^;

さてさて、ラーメンを食べるつもりでやってきたので、もちろんラーメンを注文しましたよ♪

私が注文した「塩ラーメン」です。

塩ラーメン

スープのお味はねぇ・・・ 初めて食べたのに、何故か懐かしい!
すっごくシンプルな味わいで美味しいです。 (個人的にはちょっとしょっぱいと感じましたけど^^;)
飲み屋としてのラーメンならちょうどよい塩加減ではないかしら?w

麺も白っぽいシットリとしたなめらかな室蘭らしい麺なので、
シンプルなスープとの相性も良いです。

驚きなのがお値段です! なんと!! 500円ですよ!!!
これは確実に安い!! ビックリしました^^

お次の写真は嫁が注文した正油ラーメンです。

正油ラーメン

一口スープを味見させてもらいましたが・・・ 美味いよ!!
塩分は少々高めですけど、正油のほうがサッパリ感があると思いました。
シンプルのようみみえますけど、どことなくコクを感じます。何かスープにヒミツがあるのかなぁ?
所詮味オンチな私なので、細かいことはわかりませんが、美味いものは美味いってことでどお?ww

塩ラーメンと同じくお値段500円です。

玉山(ぎょくざん)」のラーメンは500円!と聞くと「たいしたことないべさ?」って思うかもしれませんが、
このシンプルイズベストなラーメンの完成度はかなり高いです。
きっと何十年も前から変わらないラーメンだと思います。

なかなか面白いお店に出会えました♪
ついついテンションあがっちゃって、ラーメン食べたあとに焼き鳥も食べてしまったので
後日ご紹介したいとおもいまーす^^

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「鉄平」の 道産SPF豚使用 特製チャーシュー麺


ども^^ むろさん です。

ひっさびさに鉄平に行ってきましたー!

日曜日に朝から草刈りやって、ヘロヘロに疲れたせいか、猛烈に醤油ラーメンが食べたくなってさw
ついでにモリモリっとチャーシューも食べたくなってさw
私の体調と欲求を条件に脳内ラーメンデータベースを検索してヒットしたのが「鉄平」でしたw

12時半の入店。お昼ドキッのピークといった感じで、店内はほぼ満席!
やっぱり人気があるんですねー さすがっす。

鉄平といえば、1日7杯限定の特製チャーシュー麺が好きなんですけど、
さすがにこれだけお客さんが多いと売切れてしまってるだろう・・・
と思いながら諦め半分で店長さんに「特製チャーシューできます?」聞いてみたら
一瞬考えて「できますよー」と言ってくれてラッキー♪

久々の鉄平のラーメンとご対面でーす♪

特製チャーシュー麺(醤油)

う・・・ ピンボケしてた・・・ せっかくX100でキレイに撮ろうと思ったんですけど・・・ショック!
ドンマイ!俺!!ww

一口スープを飲んだら、うぅ・・・・・・・ 美味い!
以前味わった味と変わってないです♪
見た目は結構濃い目の色ですけど、口当たりはアッサリとしてて、深みのある醤油の香りが素敵です。

期待していた味に出会えて嬉しかったです。
でも、ちょっとスープの温度が熱々じゃないのが気になったかも^^;
あれ?元々そういうスープだったかな?
ひょっとしたら元々計算された温度なのかもしれませんが、個人的には熱々スープが好きだなぁ^^

ちょっと美しい画ではありませんが、チャーシューのアップを撮ってみたのでご紹介^^

これが鉄平のノーマルなチャーシューです。
丸くて大きくってとっても柔らかいんですよー。
箸でもったらホロホロとほぐれるくらいの柔らかさです♪

チャーシュー あっぷw

ノーマルのチャーシューでも十分に美味しいんですけど、さらに上を行くチャーシュー
それが道産SPF豚使用の特製チャーシューです♪

特製チャーシュー あっぷw

さっき、ノーマルチャーシューはとても柔らかいと書きましたけどね・・・
特製チャーシューは更に柔らかいです! マジで箸で持てませんw
チャーシューの味付けは味が濃くないので、ペロっと食べれちゃいます^^

うん。間違いなく美味い! お値段1000円ですけど、納得満足のお値段です。

鉄平」は100%間違いなく美味しいラーメンです。本当です。

化学調味料を使用しないでこれだけの深みのあるラーメンと、絶品チャーシューを
提供できるお店はそうそう無いと思いますよ。

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「誠や」の あっさり正油ラーメン

6月 21st, 2011 Posted in らーめんDo Tags:

ども^^ むろさん です。

誠やネタ連発です^^

私が「うま辛みそラーメン」を食べてるときに、嫁が食べた「あっさり正油ラーメン」をサラリとご紹介^^

あっさり正油ラーメン

「誠や」の正油ラーメンは「あっさり」「こってり」「和風」と3種類あるんですよねー

このスープ、一口味見させてもらったんですけどね・・・  美味かったっす!!w

「誠や」で何種類か食べましたけど、この「あっさり正油ラーメン」が私の中では一番好きでした♪

あっさりしているからこそ、ダシの風味が際立つので、飽きることなく最後まで食べれます。
(って、嫁のラーメンなので、全部食べちゃダメだもんねw)

誠や」のラーメンは奥が深そうです^^

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