「ＣＲＥＤＯ（クレド）」の サービスランチ
ども＾＾ むろさん です。
久々にＣＲＥＤＯにいってきましたよー♪
ＣＲＥＤＯで料理のレシピ本が発売されるというメールを頂いて、お取り置きしてもらっていたので
本を買うついでにランチを食べに行ってきました＾＾
初めてお昼で食事をしたんですけど、１５００円のサービスランチっていうのをやってました。
メイン料理にサラダ（前菜）とパンとカフェが付きます。
この日のメイン「カルボナーラ」と「カバタッピ」の２種類あったので、嫁とそれぞれ注文しましたよ。
まずは、前菜３種盛り。 と、パンです＾＾
お皿の左が「イカの香草パン粉焼き」、上が「キャベツとキュウリのサラダ」、右が「ふだん草のマリネ」です。お上品な感じがいいね♪
イカは香ばしくて美味しい、サラダはサッパリしてて美味しい、マリネがまたなんともいえない美味しさ。全部美味しかったですｗ
次ぎは嫁の「カルボナーラ」です＾＾
「たつかーむ」っていう農場の有精卵と本物のパルミジャーノレッジャーノチーズのソースを使った本格的なカルボナーラです。
玉子とチーズとベーコンのとってもシンプルなカルボナーラですが、これが・・・ 美味い！！！
玉子のまろやかさと、チーズのコクがすっごく良いです。
パスタのゆで方も完璧なアルデンテでした。美味かったー！
次の写真は私の「カバタッピ えぞ鹿肉の赤ワイン煮ソース和え」です。
カバタッピってなんのことか分からなかったので調べたら・・・パスタの種類の１つだそうです。
カバタッピってワインオープナーのことらしいんですけど、ねじれ具合がワインオープナーのスクリュー
に似てることから、カバタッピっていう名前が付いたらしいです＾＾
えぞ鹿肉って初めて食べたんですけど、「これ牛肉です」って言われたらわかんないくらい
美味かったですｗ 全然臭みもないし、原形がなくなる寸前まで煮込まれたお肉はとっても柔らかい♪
トマトのほのかな酸味とニンジンの甘みがとっても優しいソースになってます。
パスタについてる細かい溝にソースがからんで美味し！
「ＣＲＥＤＯ（クレド）」はとにかく体に優しい、っていうか体に美味しい料理を提供してくれます。
１回の食事にかかる値段としてはちょっと高めになりますけど、お店の方がこだわり抜いた食材と完璧に調理された料理を食べるときっと満足すると思います。ただし、濃い味が好きでボリューム満点の食事を求めてここにくると物足りなく思うかもしれません。体への優しさを求めてここに来ましょう♪