「味鳥（中央店）」の ダチョウ刺し
ども＾＾ むろさん です。
味鳥で呑んだときに、以前から気になっていたメニューを頼んで見ました＾＾
それが・・・
「ダチョウ刺し」です！
「衝撃的」と言ってもいいくらいの、鮮やかな赤です。
アップでもう１枚＾＾
ダチョウ刺しは初体験！
正直いって、味をなんて形容してよいかわかりません＾＾；
なんとなく馬刺しに近い味なんですけど、食感が柔らかくって複雑です。
そんなに臭みがなかったので美味しく頂きました。 これは焼酎に合うね♪
「味鳥（中央店）」で鳥刺しが食べれなくなったのが残念でなりません；；
ダチョウ刺しの他にも「馬タン刺し」っていうのもあるらしいので、これまたキニナルー