de-do | 室蘭情報　日日是好日

ども＾＾　むろさん です。

「ドルフィン」で「おむすびセット」を食べたときに、サイドメニューが増えたことに気がついたので、さっそく追加注文してみました＾＾

お客さんから要望があったのかしら？　「ちょっと物足りない方に」というサイドメニューでした。

もちろん動物性の食材は使っておりません。すべて植物性の食材ですよ。　このコダワリは素晴らしい！

というわけで、コチラは「小揚げのグリル」です。

小揚げにサラっとお味噌を塗って、カリっと焼いてます。

小揚げは大豆が原料ですもんね。

お味噌の味がポイントだね♪　香ばしくて美味しかったです。

次は「にんじん葉の天ぷら」です。

人参の葉っぱって食べれるんですね？　初めて知りました＾＾

天ぷらと言ってますけど、衣はほぼ無いに等しいくらいシンプルな揚げかた。

これがまたサクっと揚がっててとっても美味しい！

全然油っこくなくって、パリパリ＆サクサク、お菓子感覚で食べれる一品でした＾＾

詳細忘れちゃったんですけど、塩にもコダワリがあって、スゴイ深みのある塩でしたよ。

最後に、小揚げと人参葉を並べた写真を１枚＾＾

「ドルフィン」の玄米で物足りない人は、こういうサイドメニューで満足してください＾＾

食べればわかります。お店の人のコダワリと食と真剣に向き合う姿勢が。

肉好きで濃い味が好きな室蘭の人にこのお店の良さを実感してもらいたいなぁ～

ドリンクメニューもいろいろコダワリがあるみたいだったので、次はスムージーとか飲んでみたいな♪